APIACEAE Famille : 1) Schémas : 2) Formule florale : * S5 P5 A5 G(2) 3) Caractéristiques de la famille : Ancienne famille des Ombellifères, la plupart des plantes de cette famille se reconnaissent facilement à leurs fleurs disposées en une ombelle composée qui ressemble à un parapluie. Plantes herbacées souvent odorantes à tige noueuse généralement cannelée, feuilles alternes à pétiole engainant partiellement la tige, limbe généralement profondément divisé, fleurs hermaphrodites fertiles, fleurs mâles périphériques stériles ( parfois corolle plus développée); calice minuscule ou absent, gynécée infère, fruit: diakène. Rem. : plantes souvent pollinisées par les Diptères. ! Si la famille est très typée, en revanche les espèces sont difficiles à distinguer! 4) Exemples d’espèces appartenant à la famille : Anthrisque, Cerfeuil, Coriandre, Ciguë, Céleri, Persil, Cumin, Fenouil, Angélique, Berce, Carotte…