Traitement des entérites en volailles.

Traitement des entérites en
volailles.
Thierry Mauvisseau
Septembre 2014/ Rencontres MSD St Malo
Le digestif: motif de consultation majeur 2013
Dinde
Poulet
2
L’entérite : des conséquences à tous les niveaux.
3
Une intervention d’urgence: Facile!
Le traitement antibiotique:
Gram +.
Inconvénient:
Destruction totale:
Avantage:
Rapidité d’action
Le cuivre: Attention aux doses autorisées!!!
La dose maxi: 25 mg/kg aliment complet
Poulet standard: 2,75 mg/jour
Dinde: 3,75 (mâle) à 7,25 (femelle) mg/jour
Préserver l’épithélium digestif
Agressions variées:
Virus/bactéries/parasites/champignons
Le système immunitaire le plus vaste.
Facteurs favorisants:
Alimentaires/Mycotoxine
Zootechnie.
Limiter les phénomènes inflammatoires.
Lieu d’échange.
Oligo éléments indispensables aux réactions enzymatiques.
Cuivre, zinc, manganèse.
Favoriser la cicatrisation de la muqueuse.
Vitamine B.
Limiter les réactions d’oxydation cellulaire.
Polyphénols, vitamine C, vitamine E.
Valider la qualité de l’eau.
Qualité de l’eau en bout de ligne?
Résultats bactériologiques en adduction
bout de ligne en 2013 1/Assurer une potabilité avec des
désinfectants rémanents dans toute les
canalisations:
Chlore.
Peroxyde d’hydrogène.
100%
90%
80%
2/ Acidifier pour optimiser les solutions
naturelles : la flore lactique.
70%
60%
Acides minéraux?
Acides organiques.
50%
40%
30%
20%
10%
Sécurité
0%
ASR
Coli, thermo
Conforme
Coli, totaux
suspect
Enterocoques
Non‐conforme
Germes totaux
Danger
L. plantarum
Flore
bénéfique
L. acidophilus
Pediococcus
acidilactici
Streptococcus, sp.
Salmonelles
Flore
indésirable
E. Coli
Clostridium (perfringens,
difficile)
3
4
5
6
7
8
pH
9
Stimuler la flore lactique
Avec des bactéries lactiques
(probiotiques):
Avec des bacillus. (prébiotiques)
Bacillus subtilis/lichéniformis.
Action des bactériocines.
Production Peroxyde d’hydrogène.
Pediococcus acidilactici.
Flore d’environnement.
Mélange bactéries lactiques + bacillus.
Pulvérisation sur la litière
Flore fécale (concentration en UFC /
ml) 9
10
7,9.108
108
x14
5,5.107
3,3.107
107
13
2,6.106
106
Flore lactique
Témoin
Coliformes
P. acidilactici
La phytothérapie: Une médecine complète.
Extraits de plantes:
Rôle anti diarrhéique (Noyer).
Stimulant immunitaire (Echinacea).
Anti spasmodique.
Anti bactérien (Noyer).
Anti viral : Echinacoside
Anti inflammatoire: (Gingembre)
Anti coccidien. (Ortie)
Vermifuge (Tanaisie)
Huiles essentielles:
Antibactérienne. (Carvacrol: Origan;
Thymol: Thym)
Anti virale.( Alcool monoterpénique:
Melaleuca)
Anti fongique. (cinnamaldéhyde:
Cannelle)
Anti protozoaire. (Aillicine Ail)
Anti parasitaire.( Melaleuca)
Conclusion:
Valider les fondamentaux.
Qualité de l’eau.
Température.
Hygrométrie.
Utiliser plusieurs solutions alternatives complémentaires.
Optimiser les fonctions naturelles du tube digestif.
Recours minimum aux antibiotiques.
Respect de l’environnement et de la santé publique.
Merci de votre attention.