Physiology du fraisier: Comment ça marche…
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Comprendre la physiologie du fraisier et ses besoins, simplement . Valérie Gravel Département de Sciences végétales Université McGill [email protected] Journée horticole de St‐Rémi Le 4 décembre 2013 Physiologie du fraisier: facteurs affectant le plant… Changements au niveau physiologique: • Pourquoi? Comment? Quand? • Modification de la balance…Processus très complexe. • Quels composés? • Source et puits: selon le stade de croissance Physiologie du fraisier: facteurs affectant le plant… Changements au niveau physiologique: • Passage de la croissance végétative à la croissance reproductive… et vice versa Génétique/variétale Environnementale Climatique • Ce qui peut être contrôlé… Phytochimie Diff. cellulaire Morphologie Hormonale Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Stolons Croissance végétative Facteurs affectant la Physiologie/Morphologie: Floraison/fruits Variété Eau Photopériode Fertilisation Température (chaleur/froid) Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Croissance végétative: stolons Racines: • • Primaires et nourricières Santé des racines: la base de la physiologie du fraisier Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Production de stolons chez le fraisier: Induction des stolons: • • • • Changement de l’état du méristème Tige → Tige modifiée En général: jours longs et températures chaudes ↑ CE en continue: ↑ nb de stolons Jours courts: Jours neutres: • • • • • • photopériode de > 10 heures Température > 20°C Jusqu’au gel jours longs températures chaudes (jusqu’à 35°C) production plus sporadique Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Production de stolons chez le fraisier: Signaux clés • Bourgeons végétatifs • Facteurs liés à la photopériode • Biosynthèse d’hormones végétales (↑ acide gibbérellique) Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Production de stolons chez le fraisier: Bourgeons Non‐Dormants • ↑ acide gibbérellique • ↓ acide abscissique Bourgeons Dormants • ↓ acide gibbérellique • ↑ acide abscissique • ↓ auxine et cytokinine (Ahmed et Ragab, 2003) Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Floraison/fruits Physiologie du fraisier: la photopériode… Plants Jours longs Floraison De facultatif (2) à obligé (5) Plants Jours courts facultatifs (7) ou obligé (6) Photopériode Nuit (Salisbury, 2012) Physiologie du fraisier: la photopériode… Tomate Concombre Roses Jours neutres Photopériode de n’importe quelle longueur Jours longs Floraison induite naturellement à l’été > que la période critique (>9 à 16 heures) Jours intermédiaires Ni trop long ou trop court Jours courts Floraison induite naturellement à la fin de l’été ou à l’automne < que la période critique (<16 heures) Physiologie du fraisier: Comment la plante perçoit la lumière… Lumière (signaux) perçue par les feuilles Signaux transmis jusqu’aux Méristèmes (bourgeons-tige) Physiologie du fraisier: Comment la plante perçoit la lumière… Jours Longs Gènes spécifiques (activés par la lumière) Synthèse de protéines Phloème jusqu’au méristème Induction de la floraison Combinaison avec d’autres protéines (Taiz and Zeiger, 2006) Physiologie du fraisier: Comment la plante perçoit la lumière… Jours Courts Gènes spécifiques (activés par la lumière) Synthèse de protéines Phloème jusqu’au méristème Induction de la floraison Combinaison avec d’autres protéines (Taiz and Zeiger, 2006) Physiologie du fraisier: Comment la plante perçoit la lumière… Jours Longs Jours courts Lumière (signaux) perçue par les feuilles Signaux transmis jusqu’aux Méristèmes (bourgeons-tige) Hormones Gibbérellines, auxines, cytokinines Facteurs Identifiés ou non (sucrose) Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Floraison du fraisier (jours courts): Croissance végétative: • • • • Durée du jour plus longue et températures chaudes Photosynthèse active Absorption maximale de nitrate (feuilles et racines) ↑ N = croissance végétative et ↑ nb couronnes/ bourgeons axillaires Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Floraison du fraisier (jours courts): Croissance végétative: • Durée du jour plus long et températures chaudes Photosynthèse active • Induction florale: • • • • • Changement de l’état du méristème État végétatif → État reproductif ↓ certaines hormones (Gibbérellines) Période très courte ↓ N accélère l’induction/initiation Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Floraison du fraisier (jours courts): Croissance végétative: Induction florale: • • • Durée du jour plus long et températures chaudes Photosynthèse active • • Changement de l’état du méristème État végétatif → État reproductif ↓ certaines hormones (Gibbérellines) Initiation florale: • • • De l’induction jusqu’à … Hampes florales initiées (début de la formation) Initiées ≠ développement Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Floraison du fraisier (jours courts): Croissance végétative: Induction florale: Initiation florale: • • • De l’induction jusqu’à … • Hampes florales initiées (début de la formation) • Initiées ≠ développement • Durée du jour plus long et températures chaudes Photosynthèse active • • Changement de l’état du méristème État végétatif → État reproductif ↓ certaines hormones (Gibbérellines) Différenciation florale: • • Différentes structures (hampes) Automne… Termine au printemps • Nb de fruits/hampes • ↑ N = ↑ nb fruits Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Floraison du fraisier (jours courts): Croissance végétative: Induction florale: Initiation florale: • • • De l’induction jusqu’à … • Hampes florales initiées (début de la formation) • Initiées ≠ développement • Durée du jour plus long et températures chaudes Photosynthèse active • • Changement de l’état du méristème État végétatif → État reproductif ↓ certaines hormones (Gibbérellines) Facteurs affectant la floraison: • Photopériode • Température • Carence en nutriments • Stress hydrique Végétatif Reproductif Différenciation florale: • • • Différentes structures (hampes) Automne… Termine au printemps Nb de fruits/hampes Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Floraison du fraisier (jours courts): Dormance Changement Morphologique: • • • ↓ Auxines ↑ Acide Abscissique Balance entre hormones végétales Physiologie du fraisier: des feuilles à la fraise… Floraison du fraisier (jours courts): Sucres Développement des hampes florales Racines/ apex (tige) ↑ Sucres et Cytokinine Physiologie du fraisier: une histoire de balance… Changements au niveau physiologique: • Signaux: photopériode, température, … • Balance entre certains composés/facteurs (surtout les hormones de croissance végétales) • Distribution des ressources (sources et puits) Merci… Questions Et Commentaires? .
