Fiche N° 5 - Huîtres et coquillages unité, diversité et biologie
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Fiche N° 5 Huîtres et coquillages : unité, diversité et biologie Niveau : CE2-CM1-CM2 (Cycle II & III) Objectifs pédagogiques : unité et diversité du monde vivant : biodiversité, unité et classification du vivant. Durée : 2 heures Thématiques abordées : Notion de classification du vivant Ecosystème et chaine alimentaire Les grandes fonctions du vivant Adaptation des êtres vivants aux conditions de vie Déroulement : Classification de coquillages et animaux marins. Identification de quelques coquillages. Différenciation d’huîtres de formes différentes Avec 1 huître pour 2, les élèves vont chercher eux-mêmes à comprendre pour observer les fonctions biologiques de l’huître. Ils classeront des huîtres âgées d’un mois (de quelques millimètres, de formes et de couleurs différentes) à des huîtres de 3 ans. Sortie sur le marais pour observer le milieu de vie de l’huître. Préparer la sortie par les thématiques abordées : Dossier AP / 2016 Fiche N° 5 1 Fiche N° 5 Gobie Ver Patelle Coque Bigorneau Bigorneau perceur Couteau Crépidule Moule Huître Oursin Coquille St Jacques Etoile de mer Seiche Calmar Méduse Crevette Caractères communs Crabe Animaux du bassin Marennes Oléron Hippocampe Notion de classification du vivant. Unir ensuite les espèces en fonction de leurs points communs : Coquille 1 seule coquille en spirale 2 coquilles différentes 2 coquilles semblables Nageoires et vertèbres Carapace et pattes articulées Coquille (« os ») interne Nombreux piquants ou ventouses Corps mou Corps petit et allongé l Crépidule Bigorneaux Perceur Bigorneaux Coque Dossier AP / 2016 Fiche N° 5 2 Fiche N° 5 Etudier un écosystème (milieu terrestre, eau douce), y associer une ou plusieurs chaînes alimentaires. Profiter de cette étude pour permettre l'observation du non-visible à l’œil nu (utilisation de loupes). Ceci donnera du sens à l'observation de photos microscopiques de phytoplancton. NOM Anémone MODE DE VIE Fixée aux rochers ALIMENTATION Carnivore : empoisonne de petites proies (poissons, crabes) avec ses tentacules Balanes Fixées aux rochers Bigorneau Rampe sur les rochers Captent le plancton avec leurs cirres (fines pattes déployées à marée haute) Broute les algues Bigorneau perceur Rampe sur les rochers Perce les coquillages (bivalves) Blennie Posée sur les fonds Petites proies (vers, petits crustacés) et fragments d’algues Couteau Enfoui dans le sable Filtre le plancton Crabe Se déplace sur les Détritivore : poissons, rochers, s’enfoui dans la coquillages morts vase et le sable Crevette Nage, s’enfoui dans la vase Détritivore : poissons, coquillages morts Gobie Posée sur les fonds Petites proies et débris Pétoncle Se fixe aux rochers par des filaments, mais peut se déplacer en nageant avec ses valves Reste fixée aux rochers par des filaments Filtre le plancton Rampe sur les rochers, se fixe par effet ventouse à marée basse Broute les (micros) algues sur les rochers, parfois les algues plus grosses Moule Patelle Filtre le plancton Dossier AP / 2016 Fiche N° 5 3 Fiche N° 5 NOM Huîtrier-pie MODE DE VIE Se pose sur les vasières et les plages ALIMENTATION Vers, bivalves qu’il ouvre avec son bec, crevettes, crabes Huître Fixée aux rochers. Filtre le plancton Elle est détachée lors de son élevage Algue Fixée aux rochers (macroscopique) Microplancton Certains flottent dans l’eau, d’autres sont posés sur les fonds Dossier AP / 2016 Fiche N° 5 4 Fiche N° 5 Le vivant : découvrir les grandes fonctions du vivant sur un animal terrestre afin d'associer ces connaissances au cours de la visite à un animal marin (comparaison : similitudes, oppositions). Voir le développement d'un végétal. Un animal Son nom Un cheval Çà bouge Çà mange Çà a une bouche Çà amène la nourriture à la bouche Çà choisit ses aliments Çà a des réflexes (ça possède des nerfs) Çà possède un squelette qui se répare Çà grandit Çà fait des petits Çà pond des œufs Çà choisi son partenaire Çà respire Çà a un cœur Çà se déplace Il y a des mâles et des femelles Çà a des feuilles ou des tiges Çà fait des fleurs ou des fruits ? Une huître Un végétal La soude maritime L’atelier anatomie d’huîtres ouvertes dans la journée Monde vivant de l’Huître propose des observations et expériences qui amèneront les élèves à répondre eux-mêmes à ces questions. Dossier AP / 2016 Fiche N° 5 5 Fiche N° 5 Adaptation des êtres vivants aux conditions du milieu : exemple des plantes du marais : Expérience à réaliser en classe : arrosage d’une plante à l’eau de mer (35g de sel par litre d’eau). Que se passe-t-il ? Pourtant, certaines plantes survivent à l’immersion marine : Ce sont les plantes halophiles : La soude : L’obione : La salicorne : Les plantes halophiles (soude, obione, salicorne) ont des feuilles épaisses qui empêchent ou limitent la pénétration du sel dans leurs tissus. Ainsi, elles peuvent vivre émergées à marée haute. Ce sont donc les plantes que l’on retrouve sur l’estran. Elles sont un repère dans le paysage du marais, puisqu’on les trouve entre la zone de vie des algues, et celle des plantes de prairie. Dossier AP / 2016 Fiche N° 5 6
