la santé - Hachette
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FICHE 1 LA SANTÉ La santé se définit selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) comme un état complet de bien-être physique, mental et social et pas seulement comme une absence de maladie ou d’infirmité. Le concept de santé comprend la satisfaction des besoins fondamentaux de l’être humain : besoins de réalisation et de dépassement de soi, besoins d’estime (reconnaissance, sentiment d’être utile), besoins sociaux (amour, appartenance), besoins de protection et de sécurité et besoins physiologiques de maintien de la vie (pyramide de Maslow). I. LA SANTÉ PUBLIQUE La santé publique est une discipline qui évalue et s’occupe de la santé de la population, aussi bien sur le plan curatif et préventif qu’éducatif et social. Son but, selon l’OMS, est de prévenir les maladies, d’améliorer la santé et la vitalité mentale et physique des individus et de prolonger la vie par des actions collectives. Ces actions visent à assainir le milieu de vie, à lutter contre les maladies, à enseigner les règles d’hygiène personnelle, à organiser des services médicaux et infirmiers en vue d’un diagnostic précoce et d’un traitement préventif des maladies, à mettre en œuvre des mesures sociales assurant à chaque individu un niveau de vie compatible avec le maintien de la santé. A • Les actions mises en œuvre par la santé publique Elles sont définies par rapport à des indicateurs de santé : ➥➥L’espérance de vie L’espérance de vie est le nombre moyen d’années qu’un individu peut vivre. Il est de 79 ans pour un homme et de 85,1 ans pour une femme en 2015. L’augmentation de l’espérance de vie à la naissance est due aux progrès médicaux, à la prévention et à une meilleure protection sociale de tous. ➥➥La mortalité La mortalité est le nombre total de décès pendant une année. Elle est de 574 003 en 2014. Le taux de mortalité est le rapport entre le nombre de décès et la population totale exprimée pour 1 000 personnes (9 ‰). Le nombre de décès augmente depuis 2006 : reflet du vieillissement de la population. Cependant, la mortalité prématurée en France reste importante. ➥➥La morbidité La morbidité est le nombre de personnes souffrant d’une maladie sur une année. Elle peut s’exprimer soit par la prévalence, soit par l’incidence. La prévalence est le nombre de cas atteints par une pathologie par an dans une population : 36,9 millions de personnes vivent avec le SIDA dans le monde en 2014. L’incidence est le nombre de ­nouveaux cas d’une pathologie par an pour une population (ex. : 2,1 millions de personnes nouvellement contaminées par le VIH en 2013 dans le monde). 6 La santé CULTURE SANITAIRE ET SOCIALE BIOLOGIE HUMAINE MATHÉMATIQUES ÉPREUVE ORALE B • La prévention L’OMS a proposé le concept de promotion de la santé, c’est-à-dire une prévention de la santé par la population elle-même. Elle repose sur la capacité des individus à agir sur leurs conditions de vie afin d’instaurer un environnement favorable à la santé. L’éducation pour la santé prend en compte le vécu des individus (croyances, comportements). Elle doit permettre à chacun d’améliorer sa santé à partir des informations et moyens de protection reçus. Elle rend l’individu acteur des choix comportementaux favorables à sa santé. L’éducation pour la santé fait partie intégrante de la promotion de la santé. En France, la politique de prévention relative aux droits des malades et à la qualité du système de santé est définie par la loi du 4 mars 2002. Elle a pour but d’améliorer l’état de santé de la population en évitant l’apparition, le développement ou l’aggravation des maladies ou accidents et en favorisant les comportements individuels et collectifs. L’OMS a établi quatre types de prévention : ➥➥La prévention primaire La prévention primaire est l’ensemble des moyens mis en place pour diminuer l’incidence, c’est-à-dire réduire l’apparition de nouveaux cas. La prévention va consister à lutter contre les facteurs de risques, en informant les populations sur ces facteurs, et en établissant des règles d’hygiène de vie et d’hygiène alimentaire (éducation sanitaire). Des mesures de prévention collectives sont également mises en œuvre (vaccination, lutte contre la pollution…). ➥➥La prévention secondaire La prévention secondaire est l’ensemble des moyens permettant de réduire la prévalence d’une maladie, c’est-à-dire de réduire son évolution par des dépistages précoces et des traitements immédiats. Des dépistages précoces systématiques ont lieu dès la naissance (phénylcétonurie, mucoviscidose) afin de mettre en place un traitement précoce. Des dépistages du cancer du côlon, du sein ou du col de l’utérus sont également effectués afin de détecter précocement la maladie et d’enrayer le développement des cellules tumorales grâce aux différents traitements. Le dépistage peut s’adresser à une population précise (recherche de la trisomie 21 chez les femmes enceintes de plus de 38 ans). ➥➥La prévention tertiaire La prévention tertiaire a pour but d’éviter l’apparition des complications ou une rechute et de réduire les séquelles grâce aux soins et à la rééducation. Elle a également pour objectif la réinsertion scolaire, sociale et professionnelle des personnes suite à leur pathologie. ➥➥La prévention quaternaire La prévention quaternaire est l’ensemble des soins auprès des malades ayant dépassés le stade des soins palliatifs. La santé 7 FICHE 1 LE CORPS HUMAIN Le corps humain est formé de différentes régions : la tête, reliée au tronc grâce au cou, ainsi que les membres inférieurs et supérieurs. La plupart des organes sont contenus dans des cavités. Ces organes ou viscères sont entourés d’une membrane appelée séreuse. On dénombre trois cavités : la cavité crânienne, thoracique et abdomino-pelvienne. I. LES DIFFÉRENTS NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN L’être humain est constitué d’un ensemble d’unités fonctionnelles s’associant entre elles et assurant le fonctionnement de l’organisme. On distingue différents niveaux d’organisation : Les molécules sont les constituants de la matière. Elles sont formées par l’assemblage d’atomes de carbone C, d’hydrogène H, d’oxygène O et d’azote N. ■■ Les cellules sont les plus petites unités vivantes structurales et fonctionnelles. Elles assurent la nutrition, les synthèses et l’élimination des déchets. ■■ Les tissus sont constitués d’un ensemble de cellules ayant une même fonction. ■■ Les organes sont des structures anatomiques bien différenciées formées d’au moins deux tissus ayant un rôle spécifique. ■■ Les appareils ou systèmes sont des ensembles de plusieurs organes assurant ensemble une même fonction de relation, nutrition, reproduction ou régulation. ■■ II. LES GRANDES FONCTIONS DU CORPS HUMAIN La fonction de relation est assurée par le système nerveux, les organes des sens et l’appareil locomoteur. Elle coordonne les activités de l’organisme. Elle est en contact avec l’environnement extérieur et assure le déplacement. ■■ 56 Le corps humain CULTURE SANITAIRE ET SOCIALE BIOLOGIE HUMAINE MATHÉMATIQUES ÉPREUVE ORALE ■■ La fonction de nutrition est assurée par les appareils respiratoire, cardiovasculaire, digestif et urinaire. Elle permet les apports en nutriments aux cellules et les rejets des déchets de l’organisme. ■■ La fonction de reproduction est assurée par l’appareil reproducteur. Elle permet la transmission de la vie en assurant la reproduction et la fécondation. ■■ La fonction de régulation est assurée par les systèmes nerveux, endocrinien et immunitaire. Elle permet la protection de l’organisme et le maintien de l’homéostasie. III. LES DIFFÉRENTS APPAREILS OU SYSTÈMES ■■ Le système nerveux comprend l’encéphale, la moelle épinière et les nerfs. Il assure la régulation des activités de l’organisme et les fonctions mentales. ■■ Le système osseux comprend les os, les cartilages et les articulations. Il assure la locomotion, soutient et protège les organes. Il contient les cellules productrices des cellules sanguines. ■■ Le système musculaire comprend les muscles. Il assure les mouvements. ■■ Le système endocrinien comprend les glandes endocrines. Il assure la croissance, le métabolisme et la reproduction. ■■ Le système cardiovasculaire comprend le cœur, les vaisseaux sanguins et le sang. Il assure le transport des nutriments et déchets de l’organisme. Il assure la régulation de la température, de l’équilibre acido-basique et hydrique des liquides de l’organisme. ■■ Le système lymphatique comprend les vaisseaux, ganglions lymphatiques et la lymphe. Il assure le transport des nutriments et des déchets vers le sang et la protection de l’organisme. ■■ Le système respiratoire comprend les poumons et les voies respiratoires. Il assure l’apport en dioxygène et le rejet du dioxyde de carbone. Il facilite l’émission des sons grâce au passage de l’air dans les cordes vocales. ■■ Le système digestif comprend l’appareil digestif et les glandes annexes (foie, pancréas, glandes salivaires). Il assure la transformation des aliments en nutriments nécessaires au fonctionnement de la cellule. ■■ Le système urinaire comprend le rein, la vessie, l’urètre et l’uretère. Il assure la production de l’urine et ainsi l’évacuation des déchets. Il assure la régulation de l’équilibre minéral et acido-basique des liquides de l’organisme. ■■ Le système génital masculin comprend les testicules, la prostate, les vésicules séminales. Il assure la production des gamètes mâles : les spermatozoïdes. ■■ Le système génital féminin comprend les seins, les ovaires, les trompes, l’utérus et le vagin. Il assure la production des gamètes femelles, les ovocytes, et la gestation. Le corps humain 57 CULTURE SANITAIRE 1 ET SOCIALE BIOLOGIE HUMAINE MATHÉMATIQUES ÉPREUVE ORALE ➥➥EXERCICES 1 Questions à réponses courtes. 1. Citer les différents niveaux d’organisation du corps humain. 2. Citer un système assurant la fonction de nutrition. 3. Citer les cavités de l’organisme. 2 Relier chaque système à sa fonction. 1. Le système nerveux 2. Le système urinaire 3. Le système immunitaire 4. Le système locomoteur 5. Le système reproducteur A. Fonction de régulation B. Fonction de reproduction C. Fonction de nutrition D. Fonction de relation 3 Relier l’organe à l’appareil lui correspondant. 1. Les os A. Le système nerveux 2. L’intestin grêle 3. L’hypophyse B. Le système urinaire 4. Les muscles 5. Les poumons 6. La moelle épinière 7. Le rein 8. Le cœur 9. L’utérus 10. La trachée 11. L’œsophage 12. L’encéphale C. Le système immunitaire D. Le système locomoteur E. Le système reproducteur F. Le système respiratoire G. Le système cardiovasculaire 13. La vessie 14. Les glandes surrénales H. Le système digestif 15. Les vaisseaux sanguins 16. Les testicules 58 Le corps humain I. Le système endocrinien
