BEP ASSP DOMICILE : EPREUVE EP1
SITUATION D’EVALUATION 1
Vous intervenez au domicile de Mme Andrée de 8h à 11h. Mme Andrée est âgée de 75 ans,
elle souffre de tremblements des membres supérieurs. Une auxiliaire de vie sociale intervient
le lundi et le jeudi. Aujourd’hui vous vous apercevez que son panier à linge propre déborde,
vous vous en occupez.
Pour le repas de midi, Mme Andrée souhaiterait une purée de carottes et un filet de poisson
en papillote qu’elle accompagnera d’un yaourt et d’un fruit. Vous préparez le plat de
résistance et son accompagnement.
Compétences évaluées :
C112 Créer une situation d’échange, favoriser le dialogue, l’expression de la personne
C211 S’inscrire dans une équipe pluriprofessionnelle
C212 Planifier ses activités de travail
C313 Mettre en œuvre des techniques d’entretien du linge
C321 Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne
C362 Préparer un repas
Savoirs Associés :
Indiquer les qualités sanitaires des aliments que vous utilisez
Lire l’étiquette d’entretien du pull en laine
Justifier les techniques employées
Réaliser l’organigramme de votre intervention (ou une fiche technique d’une activité)
Enoncer l’utilité, pour Mme Andrée, de manger des fruits
BEP ASSP DOMICILE : EPREUVE EP1
SITUATION D’EVALUATION 1 DOMICILE Enseignant
Vous intervenez au domicile de Mme Andrée de 8h à 11h. Mme Andrée est âgée de 75 ans,
elle souffre de tremblements des membres supérieurs. Une auxiliaire de vie sociale intervient
le lundi et le jeudi. Aujourd’hui vous vous apercevez que son panier à linge propre déborde,
vous vous en occupez.
Pour le repas de midi, Mme Andrée souhaiterait une purée de carottes et un filet de poisson
en papillote qu’elle accompagnera d’un yaourt et d’un fruit. Vous préparez le plat de
résistance et son accompagnement.
Compétences évaluées :
C112 Créer une situation d’échange, favoriser le dialogue, l’expression de la personne
C211 S’inscrire dans une équipe pluriprofessionnelle (auxiliaire de vie)
C212 Planifier ses activités de travail Etablir un organigramme
C313 Mettre en œuvre des techniques d’entretien du linge Entretenir la corbeille de linge
propre (repassage du linge plat, pliage de serviettes éponge et pull de laine)
C321 Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne (pliage)
C362 Préparer un repas
Savoirs Associés :
Indiquer les qualités sanitaires des aliments que vous utilisez
Lire l’étiquette d’entretien du pull en laine :? Décoder ?
Justifier les techniques employées ?
Enoncer l’utilité, pour Mme Andrée, de manger des fruits
Réaliser l’organigramme de votre intervention (ou une fiche technique d’une activité)
Mmes Haudot Anne Marie, Liedloff Marie Annick , Rongvaux Martine. Travaux du 04/10/12
BEP ASSP DOMICILE : EPREUVE EP1
SITUATION D’EVALUATION 2
Vous intervenez au foyer logement « Les hirondelles » chez M. et Mme Henry âgés de 90 et
85 ans, de 10h à 12h. Ce couple est en perte d’autonomie par leur grand âge.
Aujourd’hui, l’auxiliaire de vie sociale vous demande de préparer le potage aux légumes et
un entremet à la vanille pour le repas du soir
Vous remarquez en prenant les denrées alimentaires dans le réfrigérateur qu’un œuf y est
cassé.
Compétences évaluées :
C112 Créer une situation d’échange, favoriser le dialogue, l’expression de la personne
C211 S’inscrire dans une équipe pluriprofessionnelle
C212 Planifier ses activités de travail
C311 Mettre en œuvre des techniques de nettoyage
C321 Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne
C362 Préparer un repas
Savoirs Associés :
Indiquer les qualités sanitaires et organoleptiques des aliments que vous utilisez
Justifier le rangement des denrées dans le réfrigérateur
Préciser les apports nutritionnels du repas du soir pour ce couple et justifier leurs intérêts
Réaliser l’organigramme de votre intervention (ou une fiche technique d’une activité)
BEP ASSP DOMICILE : EPREUVE EP1
SITUATION D’EVALUATION 2 Enseignant
Vous intervenez au foyer logement « Les hirondelles » chez M. et Mme Henry âgés de 90 et
85 ans, de 10h à 12h. Ce couple est en perte d’autonomie par leur grand âge.
Aujourd’hui, l’auxiliaire de vie sociale vous demande de préparer le potage aux légumes et
un entremet à la vanille pour le repas du soir
Vous remarquez en prenant les denrées alimentaires dans le réfrigérateur qu’un œuf y est
cassé.
Compétences évaluées :
C112 Créer une situation d’échange, favoriser le dialogue, l’expression de la personne
C211 S’inscrire dans une équipe pluriprofessionnelle (auxiliaire de vie)
C212 Planifier ses activités de travail Etablir un organigramme
C311 Mettre en œuvre des techniques de nettoyage (réfrigérateur, détergent à usage
alimentaire)
C321 Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne (saveur du potage, attente
du couple vis-à-vis de son repas)
C362 Préparer un repas
Savoirs Associés :
Indiquer les qualités sanitaires et organoleptiques des aliments que vous utilisez
Justifier le rangement des denrées dans le réfrigérateur
Préciser les apports nutritionnels du repas du soir pour ce couple et justifier leurs intérêts
Réaliser l’organigramme de votre intervention (ou une fiche technique d’une activité)
Mmes Haudot Anne Marie, Liedloff Marie Annick , Rongvaux Martine. Travaux du 04/10/12
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BEP ASSP DOMICILE : EPREUVE EP1 SITUATION D`EVALUATION