Régions en vedette ~ cellier 207 ARGENTINE

Régions en vedette ~ cellier 207
ARGENTINE
Ne manquez pas les vins de Bodegas y Viñedos Mauricio Lorca, lots 6479 – 6487 et Bodegas y Viñedos O. Fournier, lots
6488 – 6494
Situation géographique
Les vignobles argentins se trouvent dans l’ouest du pays, dans les contreforts des Andes.
Climat
Le pays est très large, ce qui empêche certaines régions vinicoles
de bénéficier des effets de l’océan, créant ainsi des températures
estivales pouvant atteindre 40 °C le jour et 10 °C la nuit. Certaines
autres régions sont plus tempérées et les écarts de température y
sont moins radicaux sur une période de 24 heures.
Les vignes argentines doivent également résister à la sécheresse et
aux vents ayant la puissance d’un ouragan typiques de l’été. La
pluie d’été combinée à la fonte des neiges sur les montagnes au
printemps a donné aux vignerons d’autrefois d’excellentes raisons
de mettre en place un système d’irrigation efficace à flanc de
montagne. Un système complexe de barrages et de canaux
achemine l’eau vers les régions vinicoles afin de permettre la
viticulture dans les climats secs et arides. Les vents ayant la
puissance d’un ouragan, connus sous le nom de Zonda, soufflent
des Andes pendant la période de floraison du début de l’été, ce qui
perturbe le processus et réduit considérablement le rendement
potentiel.
La saison de croissance sèche combinée à un manque d’humidité
confère aux vignobles argentins une certaine protection contre les
maladies et la pourriture fongique. Bien que le pays ne soit pas
complètement exempt de phylloxéra (il existe un biotype faible de
puceron de phylloxéra qui ne vit pas longtemps dans le sol et qui
cause des dommages mineurs aux vignes), les vignerons argentins
n’ont jamais eu à greffer des boutures à leurs vignes. Mais certains
producteurs utilisent tout de même les porte-greffes, car ils
permettent un meilleur contrôle du rendement.
Argentina Wine Awards 2011
Depuis 2007, les Argentina Wines Awards (AWA) sont organisés par les organismes Wines of Argentina et Argentina Wine
Corporation. Les AWA évaluent et récompensent la qualité dans l’industrie vinicole argentine. Les jurys sont formés de
connaisseurs du vin et les dégustations se font à l’aveugle.
Les AWA de 2011 comptaient plus de 700 vins, dont ceux d’O. Fournier. O. Fournier a remporté une médaille d’or, deux
d’argent et deux de bronze. Opimian est fière d’offrir le millésime 2008 du vin lauréat de la médaille d’argent et de bronze
Alfa Crux Malbec (lot 6494).
420 -5165 Rue Sherbrooke Ouest • Montréal QC • H 4A 1T6
514-483-5551 • 1-800-361-9421 • 514-481-9699
Email: [email protected] • www.opim.ca
CHILI
Ne manquez pas les vins de Bodegas y Viñedos O. Fournier, lots 6495 – 6498, Viña Echeverría, lots 6499 - 6509, Viña la
Rosa, lots 6515 - 6525, et Villard Estate, lots lots 6526 - 6531.
Situation géographique
Un pays coincé entre les Andes et l’océan Pacifique.
Court résumé historique
Le Chili bénéficie de l’effet protecteur des Andes. Pendant l’épidémie de phylloxéra, qui a décimé de grandes régions
viticoles en Europe, le Chili est demeuré intact. Plusieurs vignerons chiliens utilisent des vignes qui n’ont jamais été greffées
à des porte-greffes résistants au phylloxéra. Ceci fait en sorte qu’ils économisent des frais au moment de la plantation, en
plus de travailler avec des cépages « purs ».
Parmi ces cépages « purs », le carmenère est d’une importance cruciale. En 1994, le professeur Jean-Michel Boursiquot,
un scientifique de l’École d’Œnologie de Montpellier, a révélé à ses collègues que les vignes qu’ils croyaient être du merlot
étaient en fait un cépage tout à fait distinct portant le nom de carmenère.
Climat
Le pays est long et étroit, ce qui crée la polarisation nord-sud typique : les régions du nord sont très chaudes et sèches,
tandis que celles du sud sont fraîches et humides. Tous les vignobles chiliens se trouvent dans une bande de terre de 1 287
km qui s’étend entre la région d’Atacama au nord et celle de Bio-Bio au sud. La proximité des Andes sèches, une sousrégion climatique et glaciologique de la chaîne de
montagnes, contribue à créer un grand écart entre les
températures diurnes et nocturnes. La chute de
température qui se produit la nuit est vitale pour
maintenir le taux d’acidité des raisins.
RHÔNE
Ne manquez pas les vins de Bernard Perrin, lots 6532 6551
Situation géographique
Dans la vallée du Rhône, au sud de Lyon et au nord de
la mer Méditerranée.
Court résumé historique
Le Rhône, contrairement au Chili et à l’Argentine, a été
frappé durement par le phylloxéra en 1863; ses
vignobles ont été les premiers à être touchés en France
et ils ont été détruits. Comme presque partout ailleurs en
France, le Rhône s’en est remis – bien qu’un peu
lentement – et il compte aujourd’hui plus de 6 000
domaines vinicoles, dont 1 837 vineries privées et 103
coopératives. Les propriétaires de vignobles qui ne
vinifient pas leurs raisins les livrent en vrac à une
coopérative vinicole ou vendent leur vin à l’un des 51
négociants qui mélangent, distribuent et exportent le vin
à l’échelle industrielle.
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Géographie
Le Rhône est divisé en deux régions : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. Le Rhône septentrional a un climat
continental avec des hivers froids et des étés plutôt chauds. Le climat est influencé par le Mistral, un vent qui apporte de l’air
plus frais du Massif Central. En revanche, le Rhône méridional jouit d’un climat méditerranéen caractérisé par des hivers
doux et des étés chauds. La sécheresse y est un problème et une irrigation limitée est permise. Les divers terroirs et le
terrain accidenté produisent des microclimats donnant lieu à une grande diversité de vins.
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