LE FISANIER Nom latin : Blighia sapida Famille : Koenig sapindacées Nom usuel : le fisanier, en anglais on l'appelle Ackee Description : l'arbre mesure 8 à 10 m de haut sa cime dense est toujours verte et les feuilles se renouvellent très vite Ses feuilles composées paripennées (4-5 paires de folioles) alternes ou opposées. dont la taille varie de 5 à 15 cm de long pour 3 à 10 cm de large. Le sommet et la base sont arrondis Floraison : les fleurs sont jaunes tirant parfois sur le vert. elles sont formées d'un calice à 5 lobes ovales à 5 pétales pubescents. Les arbres portent soit des fleurs mâles soit des fleurs bisexuées. La floraison s'opère deux fois par an mais avec une pointe de janvier à mai Fruit : charnu de 6 cm de long pour 3 à 5 cm de large. de forme obovoïde. A maturité le fruit est rouge brique. Il contient 3 graines noires dont la base est enveloppée dans un arille (enveloppe charnue) de couleur pâle Habitat : Espèce connue en Afrique de l'Ouest, originaire des forêts de Côte d'Ivoire, on le rencontre souvent en brousse au Burkina Faso et se plante dans les agglomérations pour son ombre persistante. On le trouve du Sénégal au Cameroun, en Asie et Amérique tropicale Utilisation médicinale : Ecorce :tonique feuilles : fièvre, angine, plaie la peau du fruit soigne les panaris, le tégument du fruit est utilisé comme savon pour laver les vêtements Utilisation alimentaire : l'arille peut se consommer cru, bouilli ou frit uniquement lorsqu'il est bien mûr. Il peut s'avérer extrêmement toxique voire mortel lorsqu'on le consomme cru (il provoque des encéphalites) il y a des accidents tous les ans. L'arille mûre rentre dans les sauces traditionnelles des ethnies du sud-ouest du Burkina Faso 1 Autres utilisations : les graines sont parfois utilisées comme encre pour les tatouages le bois rougeâtre et dur, résiste aux termites : on l'utilise pour la construction, le bois de cuisine et le charbon un jeune arbre les fruits murs 2 la graine comestible avec l'arille En savoir plus : http://database.prota.org/dbtwwpd/exec/dbtwpub.dll?ac=qbe_query&bu=http://database.prota.org/recherche.htm&tn=p rotab~1&qb0=and&qf0=Species+Code&qi0=Blighia+sapida&rf=AfficherWeb tiré de : http://burkinafaso-cotedazur.org 3