Microorganismes et lipides
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Société Française pour l'Etude des Lipides Association loi 1901 autorisation préfectorale w922002769 Séminaire d’automne 2013 de la SFEL Microorganismes et lipides : technologies, industrialisation & économie FIAP, Salle Oslo, Paris, lundi 25 novembre 2013, 14.00 - 16.30 Afin d’assurer une indépendance énergétique, les pays industrialisés ont lancé de nombreux programmes de développement de nouveaux biocarburants. Ces recherches se sont en partie focalisées sur les microorganismes capables de produire et d’accumuler une grande quantité de lipides. La production de cette nouvelle source énergétique rencontre cependant un certain nombre de verrous, relatifs à la maîtrise du métabolisme et à la croissance de ces microorganismes, à l’industrialisation des procédés de production trop onéreux, limitant leur utilisation potentielle. Ce séminaire d’automne fera le point sur les questions suivantes : - Quels sont ces microorganismes recherchés pour obtenir une production optimale de lipides ? Quels sont les différentes technologies de production et les verrous actuels ? Quelles sont les applications et les débouchés économiques de cette nouvelle source énergétique ? Pour répondre à ces questions, la SFEL vous invite à participer à son Séminaire d’automne. Le pro gramme de cette demi-journée est le suivant : Société Française pour l'Etude des Lipides Association loi 1901 autorisation préfectorale w922002769 14.00 Production de lipide par les microorganismes : état de l’art, voies métaboliques limitantes et recherches actuelles au stade laboratoire Certain microorganismes (microalgues, bactéries, champignons, levures) sont capables, en fonction des conditions de culture, d’accumuler des lipides de réserves. Ces lipides, principalement des triglycérides, peuvent représenter jusqu’à environ 80% du poids sec. Le contenu lipidique, le profil d’acides gras et la productivité diffèrent selon les microorganismes. Les voies métaboliques cibles pour augmenter l’accumulation de lipides par ingénierie métabolique seront discutées. Des exemples de stratégies d’ingénierie métabolique, afin d’augmenter la quantité de lipide accumulée ou le profil lipidique seront présentés. Jean-Marc NICAUD : Directeur de Recherche CNRS. Responsable Equipe Biologie intégrative du Métabolisme Lipidique (BIMLip) INRA, UMR1319, MICALIS. 14.30 Microorganismes & lipides: Industrialisation des procédés de Production par Fermentation La stratégie d’Industrialisation des procédés de production de lipides par voie fermentaire, comme tout autre produit, a fortement évoluée au cours de la dernière décennie. Il a été longtemps pratiqué une Industrialisation par montée en échelles successives (scale-up), avec adaptation à chaque échelle, des paramètres de production. Cette stratégie a conduit à de nombreux échecs lors du passage au stade de la production Industrielle. Désormais, c’est l’étape finale qui « drive » les modes de développement et « l’intrapolation » a remplacé l’extrapolation. De nombreux microorganismes permettent la production de lipides (bactéries, champignons, levures …), mais à la date ce sont les micro-algues qui représentent la majeure partie des microorganismes utilisés en production. Du coté des matières premières, les sucres simples (glucose, saccharose) sont abondamment utilisés en fermentation, mais de nombreux programmes de Recherche devraient permettre dans les années qui viennent d’utiliser la partie cellulosique des plantes. Les principaux acteurs Industriels actifs sur le marché (DSM, DuPont, Roquette ….), s’appuient très fréquemment sur des start-up pour acquérir des technologies parfois très complexes. Par contre, de nombreux acteurs Asiatiques émergent et pourraient bien bouleverser la hiérarchie actuelle ….. Olivier NORE : Responsable du développement des Nouvelles Technologies chez Sofiprotéol 15.00 Les Lipides issus de Microorganismes : vers un modèle économique proche de celui du pétrole ? Le développement de la plupart des procédés fermentaires a été motivé par l'industrie des biocarburants, soutenue par des fonds publics, pour assurer l'indépendance énergétique des Etats Unis au premier plan. Mais le modèle économique initial, trop onéreux et trop peu productif, a très vite été repensé pour satisfaire la demande en produits de spécia lité comme les biolubrifiants ou les bioplastiques. C'est ce nouveau modèle économique que nous illustrerons avec des exemples d'entreprises et de procédés "gagnants". Fabrice TURON : Directeur de la Recherche, FAT & Associés 15.30 Questions / Réponses 16.00 Rafraichissement & Discussion
