FERME DE CANO EN BREF... Diagnostic Agriculture Paysanne • Philippe et Régine ont repris la ferme en 201 1 , rejoints par Yann début 201 4 + salarié à temps partiel ; • SAU = 1 7,5 ha ; • Libre cueillette (fraises, fruits rouges, petits pois, haricots) ; • Production de légumes d'été ; • 1 00 % vente à la ferme. - 56860 Séné Pour nous, l'agriculture paysanne, c'est : • Etre le plus nombreux possible à vivre du travail de la terre ; • Le paysan vit avec sa terre. Le diagnostic Agriculture Paysanne décrypte tous les aspects fondamentaux d'une exploitation agricole d'aujourd'hui, sans la juger, mais en l'inscrivant dans une réelle démarche de progrès. 88 % Qualité des produits 77 % Marge de progrès : Implanter des cultures nettoyantes (blé noir, chanvre, engrais vert...) pour maîtriser la pression du liseron et envisager un passage en bio. 92 % • Ferme de petite dimension économique, mais permettant de dégager un revenu suffisant ; • Partage du foncier par l'installation d'un nouvel associé sans agrandissement de la ferme ; • Création d'emploi. Diagnostic réalisé en janvier 201 4 n o i t ti r a % Ré p 9 2 m o n o Aut 60 % ie Transmissibl 6 7 % ité o cal Dv8t 9l % • Traitement chimique (au pinceau) du liseron ; • Achat de semences non traitées (sauf haricots) et de plants bio (sauf fraisiers) ; Répartition Qualité 77 % re Marge de progrès : Diversifier les cultures (rhubarbe, asperge, tomates cerises, kiwi...) et les méthodes de culture (bois raméal fragmenté, désherbage thermique...). a tu • Préservation d'une biodiversité naturelle et domestique (réseau de haies, ruches, zones humides...) ; • Choix de variétés rustiques ; • Amendements : compost et lithotamne ; la n ec l av 8 % vai 8 Tra Travail avec la nature Autonomie Repères technico-économiques • Système cultural : - SAU = 1 7,5 ha ; - 3 ha de fraises et fruits rouges ; - Rotation des fraises de printemps sur 8 ans ; - 75 ares d'haricots et petits pois ; - 1 ,1 ha de légumes de plein champs - 1 1 50 m² de légumes sous serre. • Excédent brut d'exploitation : 66 922 € (201 3) ; • Subventions ≈ 4 % de l'EBE. ; • • • • 60 % Bonne autonomie décisionnelle ; Bonne autonomie économique (peu dépendant des aides) ; Faible autonomie en fertilisation ; Achat des semences et plants (par sécurité et économie de temps de travail). Marge de progrès : diversifier et sécuriser la production (installation de tunnels) pour réduire la dépendance à la fraise de printemps. Transmissibilité 67 % • Temps de travail important et très concentré ; • Sécurité foncière : fragilisée par une terre en location au centre de la ferme et par la pression foncière ( proximité Vannes). Mais 50 % des terres en propriété via GFA ; • La valeur de l'outil de production et sa capacité à dégager du revenu favorisent une transmission future ; Marge de progrès : Augmenter la production pour créer de l'emploi et écrêter le pic de travail. Projet d'habitat sur la ferme en propriété en GFA. Développement local 89 % • Ferme ouverte au public ; • Implication dans la vie locale (asso de producteurs de Séné) ; • Création d'emploi (salarié saisonnier, puis associé) ; Marge de progrès : Mieux communiquer sur les pratiques.