LE MANUEL DU PLONGEUR BIOLOGISTE Les Poissons
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LE MANUEL DU PLONGEUR BIOLOGISTE Les Poissons ©Association Flabelline Plongée – Reproduction interdite – Vente interdite Juin 2016 Association Flabelline Plongée : Siège Social : 5 Lot de Bella Vista 20600 Furiani Lieu d’activité : Port de Toga 20200 Bastia Tel : 06.88.30.99.27. Mail : [email protected] Site : www.flabelline-plongee.fr Les Poissons Table des matières I. Introduction ........................................................................... 2 II. Classification .......................................................................... 2 III. Anatomie et morphologie .................................................... 4 A. Poissons cartilagineux ........................................................................... 4 B. Poissons osseux ..................................................................................... 6 IV. Comment vivent les Poissons ? ............................................... 7 A. Nutrition ................................................................................................ 7 B. Reproduction ......................................................................................... 8 C. Prédateurs et relations avec d’autres espèces .................................... 10 D. Biotope ................................................................................................ 11 E. Protection législative ........................................................................... 12 V. Comment reconnaît-on les Poissons en plongée ? ................. 14 A. Poissons cartilagineux ......................................................................... 14 B. Poissons osseux ................................................................................... 30 VI. Sources et crédits ............................................................... 82 1 Les Poissons I. Introduction Les poissons sont des animaux vertébrés, aquatiques. C’est pourquoi, ils sont pourvus de branchies, de nageoires, et le plus souvent d’écailles. Ils sont dotés d’une importante capacité de colonisation car ils peuvent être observés à de très grandes profondeurs mais aussi à de hautes altitudes. Ils sont fortement chassés partout dans le monde pour l’alimentation mais aussi à des fins récréatives (pêche de loisir, aquarium). II. Classification Il existe plus de 28 000 espèces vivantes de poissons. Ce sont des vertébrés et des Crâniates1. Ils sont dépourvus de pattes, remplacées par un nombre plus ou moins important de nageoires. Ces organismes sont répartis en trois classes (voir figure 1) : Les Condrichthyens représentent les poissons cartilagineux, c’est-à-dire les raies et les requins. Au nombre de 700, ils sont formés de la Sous-classe des bradyodontes et des Sélaciens. Les Ostéichtyens sont les poissons osseux, avec par exemple la Daurade, la Murène, le Mérou. Ils sont formés des Actinoptérygiens (regroupant environ 95% des espèces de poissons) et des Sarcoptérygiens. Les Agnathes ne sont pas toujours considérés comme des poissons car c’est un groupe paraphylétique regroupant entre autres, les Myxines, organismes invertébrés dépourvus de mâchoire. 1 Crâniates : organismes dont le crane est osseux ou cartilagineux 2 Les Poissons Figure 1 Classification des poissons 3 Les Poissons III. Anatomie et morphologie A. Poissons cartilagineux Le squelette des Chondrichtyens est cartilagineux (quelques fois calcifié) et donc très léger. Leurs écailles nommées denticules, sont en forme de dents, rendant leur peau très rugueuse et ils possèdent 5 branchies bien différenciées ainsi que des évents. Leurs dents, présentent en grande quantité, se renouvellent constamment, formant ainsi une mâchoire à plusieurs rangées. La vision, l’odorat et la détection des mouvements sont des sens très développés chez ces animaux. La taille des animaux de ce groupe varie fortement en fonction des espèces (voir figures 2 et 3). En effet, le plus petit des poissons cartilagineux ne mesure que 15 cm alors que le plus grand atteint les 19 m. Leurs nageoires pelviennes (présentes par paires) se sont spécialisées afin de transmettre le sperme et les nageoires pectorales des raies sont devenues des ailes, leur donnant une forme caractéristique en losange. 4 Les Poissons Figure 2 Anatomie générale des requins Figure 3 Anatomie générale d'une raie 5 Les Poissons B. Poissons osseux Les Ostéichtyens sont formés d’un squelette osseux, de grosses écailles (sauf Congres et Murènes), de plaques osseuses au niveau de la tête et du ventre et de nageoires rayonnées. Au niveau anatomique, ils sont pourvus d’une vessie natatoire (permettant la flottaison), de poumons et donc généralement dépourvus d’évents. De plus, les deux lobes de la queue sont, sauf exception, de même taille (voir figure 4) et leurs branchies sont recouvertes par des ouïes. Les formes des poissons osseux peuvent être très variées. En effet, il existe des poissons plats, des poissons asymétriques, des poissons serpentiformes 2, des longs et fins, des poissons globuleux et bien d’autres encore. Ils peuvent être de couleur verte pour se confondre avec les herbiers, rouge pour ressembler à des roches, bleue, multicolore, gris pour se camoufler en pleine eau, beige pour se fondre dans le sable etc. Figure 4 Anatomie d'un poisson osseux 2 Serpentiforme : ayant la forme d’un serpent (murène, congre) 6 Les Poissons IV. Comment vivent les Poissons ? A. Nutrition a. Poissons cartilagineux Bien que carnivores, le régime alimentaire de ces poissons est très varié. En effet, certains peuvent être chasseurs tandis que d’autres ne se nourrissent que de charognes, d’autres encore, filtrent l’eau afin d’y récupérer du plancton, tandis que les raies fouillent le sable pour en extraire des invertébrés. b. Poissons osseux Le régime alimentaire des poissons osseux est lui aussi très varié. Ils peuvent, en fonction des espèces, se nourrirent d’algues, de débris organiques, de plancton (animal ou végétal), d’autres poissons, de crustacés, d’échinodermes, d’éponges etc. 7 Les Poissons B. Reproduction a. Poissons cartilagineux La reproduction des Chondrichtyens est exclusivement sexuée. Le mâle insert tout d’abord ses spermatozoïdes grâce aux ptérygopodes 3 à l’intérieur de la femelle puis il y a fécondation interne. Ces poissons peuvent soit être ovipares et dans ce cas, les œufs, en petite quantité, contenus dans des capsules souples (voir figure 5) sont expulsés en pleine eau (les œufs sont généralement de grande taille), soit vivipare incubant où vivipare gestant et dans ces deux cas, les jeunes se développent alors à l’intérieur de la femelle. Figure 5 Œuf de requin 3 Ptérygopodes : nageoire pelviennes transformées en organes génitaux, permettant la transmission du sperme 8 Les Poissons b. Poissons osseux Chez les Ostéichtyens, il y a souvent inversion sexuelle en fonction de l’âge ou du poids : c’est l’hermaphrodisme successif. Ce phénomène explique la présence d’un dimorphisme sexuel4 pour certaines espèces : le mâle et la femelle se différencient au niveau du poids, de la couleur ou de la taille. Ils sont généralement ovipares. Les œufs (de petite taille) sont pondus en pleine eau en grande quantité, puis fécondés par les spermatozoïdes mâles. Après quelques jours, les œufs se transforment en larves puis en juvéniles et enfin en adultes. Figure 6 Œufs fécondés de poissons osseux 4 Dimorphisme sexuel : différences morphologiques visibles entre un mâle et une femelle de la même espèce 9 Les Poissons C. Prédateurs et relations avec d’autres espèces a. Poissons cartilagineux Malgré leur statut de prédateurs, les Chondrichtyens restent chassés par des superprédateurs tels que des orques, des phoques, mais aussi quelques grands poulpes, d’autres requins et principalement par l’Homme. b. Poissons osseux Les poissons osseux sont fortement chassés. En effet, un grand nombre d’espèce peuvent être totalement ou partiellement piscivores 5 telles que des cétacés, des phoques, des ours, des loutres, des tortues, des méduses, certains arthropodes6, des poissons cartilagineux, des oiseaux, L’Homme, des céphalopodes, des serpents d’eau, et d’autres poissons osseux. 5 6 Piscivore : qui se nourrit de poissons (synonyme : ichtyophage) Arthropodes : animaux invertébrés au corps segmenté et muni d’appendice articulés (Crustacés etc) 10 Les Poissons D. Biotope Les Requins sont observables dans tous les océans du globe, excepté en Antarctique. Il est possible de retrouver certaines espèces en eaux douces, et ils peuvent être pélagiques ou côtiers. On les retrouve jusqu’à 2500 m de profondeur. Les Raies, elles, sont généralement benthiques et préfère les zones côtières. Elles peuvent être observées jusqu’à 2500 m de profondeur. Il existe quelques rares espèces observables en eau douce, mais il est possible de les rencontrer dans un grand nombre d’océans du globe. Les poissons osseux quant à eux, sont répartis dans tous les océans. Certains sont présents en milieux pélagiques, d’autres benthiques, proches des côtes ou en milieux hauturiers, en eaux chaudes ou froides. 11 Les Poissons E. Protection législative L’annexe II de la CITES (Convention sur le Commerce International des espèces de faune et de flore sauvage menacées d’extinction) recense 8 espèces de requins et toutes les espèces de raies Manta dont le commerce est contrôlé : Requin océanique (Carcharhinus longimanus) Requin-taupe commun (Lamna nasus) Requin-marteau halicorne (Sphyrna lewini) Requin-marteau lisse (Sphyrna zygaena) Grand requin-marteau (Sphyrna mokarran) Requin pèlerin (Cetorhinus maximus) Requin-baleine (Rhincodon typus) Grand requin blanc (Carcharodon carcharias) Les annexes II et III de la Convention de Berne, recensent les espèces protégées et strictement protégées. Les suivantes sont celles protégées en Méditerranée : Parmi les Chondrichtyens : Requin pèlerin (Cetorhinus maximus) Grand Requin blanc (Carcharodon carcharias) Diable de mer Méditerranéen (Mobula mobular) Requin mako (Isurus oxyrinchus) Requin taupe commun (Lamna nasus) Requin bleu (Prionace glauca) Ange de mer commun (Squatina squatina) Raja alba 12 Les Poissons Parmi les Ostéichtyens : Grand esturgeon (Huso huso) Aphanius de Corse (Aphanius fasciatus) Aphanius d’Espagne (Aphanius iberus) Hippocampe à museau court (Hippocampus hippocampus) Hippocampus ramulosus Gobbie (Pomatoschistus canestrinii) Gobbie (Pomatoschistus tortonesei) Mérou brun (Epinephelus marginatus) Corb (Sciæna umbra) Ombrine (Umbrina cirrosa) Figure 7 Etats faisant parti de la Convention de Berne (1979) 13 Les Poissons V. Comment reconnaît-on les Poissons en plongée ? A. Poissons cartilagineux La Raie torpille marbrée Nom : Torpedo marmorata Figure 8 Raie torpille marbrée 14 Les Poissons Morphologie : Cette raie est de couleur brune à beige (voir figure 8), parcourue de marbrures. Son corps épais est en forme de disque et elle peut mesurer 110 cm de diamètre. Sur son ventre, il est possible d’observer les fentes branchiales. Ce poisson émet des décharges électriques au contact d’autres organismes. Habitat : Cette raie aime particulièrement les fonds sableux et les herbiers jusqu’à 120 m de profondeur. Nutrition : Elle se nourrit principalement de petits poissons et quelques fois de mollusques et crustacés. Reproduction : Ovipares, les raies se collent ventre contre ventre et le mâle insert ses spermatozoïdes au moyen de son ptérygopode. La fécondation interne donnera ensuite naissance à plusieurs juvéniles. 15 Les Poissons La Raie pastenague commune Nom : Dasyatis pastinaca Figure 9 Raie pastenague commune 16 Les Poissons Morphologie : Grâce à ses ailes, la raie pastenague est en forme de losange effilé au niveau de la tête et se terminant par une longue queue fine pourvue d’un dard (voir figure 9). Elle peut atteindre les 2 m de longueur et sa couleur foncée varie du bleu au gris, exception du ventre, plutôt clair. Elle est dépourvue de nageoires dorsales et caudales tandis que la bouche et les fentes branchiales sont observables sur la face ventrale. Habitat : Cette raie aime les fonds calmes, sableux jusqu’à 110 m de profondeur. Nutrition : Elle aime particulièrement les petits crustacés mais se nourrit quelques fois de petits poissons. Reproduction : Le mâle et la femelle se retrouvent ventre-contre-ventre, agrippés grâce à des crochets. Le mâle insert alors ses spermatozoïdes grâce au ptérygopode et la fécondation interne donnera naissance à plusieurs petits. 17 Les Poissons Le Diable de mer Méditerranéen Nom : Mobula mobular Espèce « En danger » et protégée par les annexes II des Conventions de Berne et de Barcelone. Figure 10 Diable de mer Méditerranéen 18 Les Poissons Morphologie : Le Diable de mer est de forme triangulaire, foncé sur le dos (brun à noir) et clair sur le ventre (voir figure 10). Poisson de très grande taille, il peut atteindre les 5 m d’envergure et ses nageoires pectorales sont très développées. Une partie de la tête est bien différenciée du reste du corps et elle porte deux protubérances sur lesquelles sont présents les yeux. La nageoire dorsale est peu visible et la bouche se situe sur la face ventrale. Son corps se termine par une longue queue fine pourvue, à sa base, de petites aiguilles. Habitat : Espèce pélagique, le Diable de mer est présent jusqu’à 50 m de profondeur. Nutrition : Cette espèce se nourrit généralement de petits poissons, et de crustacés. Reproduction : Le mâle insert ses spermatozoïdes grâce aux ptérygopodes et la fécondation interne donnera naissance à un seul petit. 19 Les Poissons Le Requin peau bleue Nom : Prionace glauca Espèce « Quasi menacée » et protégée par les annexes III des Conventions de Berne et de Barcelone. Figure 11 Requin peau bleue 20 Les Poissons Morphologie : Comme son nom l’indique, le dos de ce requin est de couleur plus ou moins bleue tandis que son ventre est blanc (voir figure 11). Long et fin, il peut mesurer 4 m de long et il porte des yeux globuleux fortement visibles ainsi que 5 fentes branchiales. La jointure entre les nageoires pectorales et le corps est foncée. Habitat : Préférant les eaux fraiches de surface, ce requin peut tout de même plonger jusqu’à 400 m de profondeur. Nutrition : Ce requin est principalement nécrophage7, mais il se nourrit également de céphalopodes, d’autres petits requins, de crustacés etc. Reproduction : Les spermatozoïdes peuvent être stockés par la femelle pendant plusieurs années, puis la fécondation interne donnera naissance à plusieurs juvéniles formés. 7 Nécrophage : qui se nourrit de cadavres en décomposition 21 Les Poissons Le Requin pèlerin Nom : Cetorhinus maximus Espèce protégée par l’annexe II de la Convention de Berne. Figure 12 Requin pèlerin 22 Les Poissons Morphologie : Le corps long et fin de ce requin est marqué de 5 longues fentes branchiales caractéristiques. Requin de très grande taille (voir figure 12), il peut mesurer 16 m de longueur et sa gueule peut fortement s’élargir. De couleur sombre, il n’y a que son ventre qui est plus clair et présente quelques taches blanches. Habitat : Préférant les eaux froides, ce requin peut être observé jusqu’à 2000 m de profondeur. Il aime particulièrement le large mais se retrouve quelques fois en milieu côtier. Nutrition : Ce requin se nourrit exclusivement de plancton tel que des crustacés, voir quelques fois de petits poissons. Reproduction : Le mâle insert ses spermatozoïdes puis la fécondation interne est suivie d’une gestation pouvant atteindre 42 mois. Celle-ci donnera naissance à 1 ou 2 petits. 23 Les Poissons Le Grand requin blanc Nom : Carcharodon carcharias Espèce « Menacée » et protégée par l’annexe II de la CITES. Figure 13 Grand requin blanc 24 Les Poissons Morphologie : Ce grand requin pouvant mesurer plus de 7 m de long prend une couleur grise allant du brun au noir tandis que sa face ventrale est plus claire (voir figure 13). Son corps est long et fin mais sa tête est massive et bombée. Il possède 5 fentes branchiales et la première dorsale est petite. Habitat : Le Requin blanc aime les eaux profondes au-delà de 40 m de profondeur, mais il est tout-à-fait possible de le rencontrer plus proche de la surface. Nutrition : Principalement, ce requin se nourrit de poissons et cétacés. A l’occasion il peut également chasser des tortues ou des oiseaux. Reproduction : Les femelles ne semblent se reproduire que 4 à 6 fois dans leur vie mais leur multiplication est encore mal connue. Cependant, la fécondation est interne et la femelle peut mettre bas jusqu’à 8 jeunes après une gestation d’environ 12 mois. 25 Les Poissons Le Requin griset Nom : Hexanchus griseus Espèce « Quasi-menacée ». Figure 14 Requin griset 26 Les Poissons Morphologie : Le corps de ce requin est long et fin mais semble s’aplatir au niveau de la tête (voir figure 14). Il peut mesurer 5 m de long et possède 6 fentes branchiales ainsi qu’une seule nageoire dorsale. De couleur brune, il possède des yeux verts et de longues dents. Habitat : Préférant les eaux profondes, ce requin peut être observé jusqu’à presque 3000 m de profondeur. Nutrition Le requin griset aime particulièrement les gros poissons, les requins, les céphalopodes, et d’autres requins. Reproduction : La fécondation interne de ce requin peut permettre la naissance d’une centaine de jeunes déjà de grande taille. 27 Les Poissons Le Requin mako Nom : Isurus oxyrinchus Figure 15 Requin mako 28 Les Poissons Morphologie : Ce requin au corps fusiforme, taillé pour la vitesse, est bleu sur le dos et blanc sur sa face ventrale (voir figure 15). Il possède 5 larges fentes branchiales. Habitat : Préférant le large, et les eaux tempérées à chaudes, ce requin peut plonger jusqu’à 800 m de profondeur. Nutrition : Il aime particulièrement les poissons, mais se nourrit quelques fois de céphalopodes. Reproduction : La fécondation interne de ce requin donne naissance quelques fois à une vingtaine de bébés, pouvant mesurer 50 cm. Ceux-ci, peuvent-être sujet au cannibalisme intra-utérin : les bébés requins se dévorent entre eux, à l’intérieur même du placenta afin de récupérer de l’énergie. 29 Les Poissons B. Poissons osseux a. Poissons de pleine eau Le Denti Nom : Dentex dentex Figure 16 Denti 30 Les Poissons Morphologie : La tête de ce poisson est massive, portant de grosses lèvres s’ouvrant sur 4 à 6 crocs. Il est de couleur grise (voir figure 16), avec des reflets bleus ou roses, plus foncé sur le dos que sur le ventre. Ce poisson peut mesurer 110 cm de long. Habitat : Ce poisson aime les fonds rocheux et les herbiers jusqu’à 150 m de profondeur environ. Nutrition : Carnivore, il se nourrit principalement de poissons, crustacés et céphalopodes. Reproduction : La fécondation de ce poisson est externe et à lieu en pleine eau. Les œufs sont expulsés et donneront naissance à des larves. 31 Les Poissons La Daurade royale Nom : Sparus aurata Capture des individus de moins de 20 cm, interdite. Figure 17 Daurade royale 32 Les Poissons Morphologie : Ce poisson de couleur grise possède une tête bombée et peut mesurer jusqu’à 80 cm de long. Entre ses deux yeux est présente une ligne dorée (voir figure 17), cerclée de noir tandis qu’une tache noire se trouve à la jonction de la queue et du corps. Habitat : Les Dorade préfèrent les fonds sableux et les herbiers à faible profondeur. Nutrition : Carnivore, ce poisson se nourrit de crustacé, de mollusques, d’échinodermes etc. Reproduction : La Dorade nait mâle puis devient femelle : elle est hermaphrodite protandre. Les gamètes sont expulsés en pleine eau et la fécondation est externe. 33 Les Poissons Le grand Barracuda Nom : Sphyraena barracuda Figure 18 Grand barracuda 34 Les Poissons Morphologie : Le corps de ce poisson est long et très fin (voir figure 18), pourvu d’une longue bouche acérée d’imposantes dents. De couleur grise, le barracuda peut mesurer 2 m de long et plusieurs lignes foncées parcourent son corps du dos jusqu’aux flancs. Les deux nageoires dorsales sont généralement de même taille, plus foncé sur la pointe. Habitat : Le Barracuda aime particulièrement les eaux côtières jusqu’à 50 m de profondeur. Nutrition : Chasseur carnivore, il dévore rapidement d’autres poissons, poulpes et seiches. Reproduction : La fécondation externe permet la libération de larves pélagiques qui se transformeront ensuite en juvéniles puis en adultes. 35 Les Poissons b. Poissons de roches Le Blennie diabolo Nom : Parablennius incognitus Figure 19 Blennie diabolo 36 Les Poissons Morphologie : Le Blennie est un minuscule poisson ne dépassant guère les 8 cm de long. Il présente de petits tentacules ramifiés au niveau de la tête et quelques lignes sombres partant du dos et comprimées en leur centre. Il est généralement brun-rouge (voir figure 19). Habitat : Ce poisson aime les fonds rocheux peu profonds jusqu’à 20 m de profondeur. Nutrition : Il se nourrit principalement de crustacés. Reproduction : Les œufs sont expulsés puis fécondés par le mâle en pleine eau et l’éclosion donnera naissance à des larves planctoniques. 37 Les Poissons La Murène commune Nom : Muraena helena Figure 20 Murène commune 38 Les Poissons Morphologie : Le corps serpentiforme de ce poisson est généralement brun, parsemé de grosses taches jaunes (voir figure 20). Dépourvue d’écailles mais aussi de nageoires pectorales et ventrales, elle ne possède qu’une seule nageoire à l’extrémité postérieure du corps. Elle peut mesurer plus d’1,50 m de long. Habitat : La Murène aime les fonds rocheux dans laquelle elle peut se camoufler. On la retrouve jusqu’à 80 m de profondeur environ. Nutrition : Elle se nourrit généralement de céphalopodes, et quelques fois de poissons et crustacés. Reproduction : Les œufs sont expulsés et libèrent des larves leptocéphales 8 qui flottent jusqu’à subir une transformation. 8 Larve leptocéphale : larve très différente de l’adulte, transparente, ovale et plate. 39 Les Poissons Le Mérou brun Nom : Epinephelus marginatus Espèce « En danger » protégée par des moratoires de 5 ans sur les côtes françaises et par les annexes II des Conventions de Berne et de Barcelone. Figure 21 Mérou brun 40 Les Poissons Morphologie : Le corps massif de ce poisson est généralement brun parsemé de petites taches jaunes (voir figure 21). Sa tête robuste porte d’imposantes lèvres et les bords de la queue sont colorés d’un liseré blanc. Habitat : Le Mérou brun aime les fonds rocheux parsemés d’anfractuosités, jusqu’à 150 m de profondeur. Nutrition : Il aime se nourrir de poulpes, seiches et calmars, mais aussi de poissons. Reproduction : Le Mérou nait femelle puis devient mâle, il est donc hermaphrodite protogyne. Les gamètes sont expulsés en pleine eau et la fécondation externe donnera des œufs puis des larves pélagiques qui deviendront plus tard des adultes. 41 Les Poissons Le Serran écriture Nom : Serranus scriba Figure 22 Serran écriture 42 Les Poissons Morphologie : Le corps allongé de ce poisson porte une petite bouche pointue et est pourvu de 5 à 7 lignes brunes verticales (voir figure 22). Sur son ventre est présente une tache bleue ainsi que quelques lignes bleues et rouges. Habitat : Présent jusqu’à 40 m environ, le Serran écriture préfère les fonds rocheux ainsi que les herbiers. Nutrition : Il se nourrit de poissons, crustacés et mollusques. Reproduction : Les Serran écritures sont mâles et femelles en même temps : ce sont des hermaphrodites synchrones. La fécondation interne donnera des œufs qui seront ensuite collés à un support. 43 Les Poissons L’Apogon Nom : Apogon imberbis Figure 23 Apogon 44 Les Poissons Morphologie : Ce petit poisson d’environ 10 cm est de couleur orangée (voir figure 23), voir rouge et ne possède que des nageoires translucides. Sa tête est plus large et les yeux noirs sont striés de lignes blanches horizontales. Habitat : Pouvant descendre jusqu’à 150 m de profondeur, l’Apogon aime les substrats rocheux peu éclairés. Nutrition : Carnivore, ce poisson se nourrit d’autres poissons et de crustacés. Reproduction : La fécondation interne permet l’expulsion d’œufs regroupés en grappes que le mâle récupère dans sa bouche jusqu’à éclosion. 45 Les Poissons La Castagnole Nom : Chromis chromis Figure 24 Castagnoles adultes Figure 25 Castagnoles juvéniles 46 Les Poissons Morphologie : Ce petit poisson noir porte une bouche courte et des écailles bien apparentes, plus claires vers le centre (voir figure 24). Les juvéniles sont bleu foncé (voir figure 25). Habitat : La Castagnole aime les fonds rocheux et les herbiers jusqu’à 60 m de profondeur. Nutrition : Elle se nourrit de plancton, tel que les œufs de poissons. Reproduction : Les gamètes femelles sont fixés à un substrat puis fécondés par les gamètes mâles. Le mâle ventile ensuite les œufs pendant plusieurs jours jusqu’à éclosion qui donnera naissance à de jeunes Castagnoles bleu électrique. 47 Les Poissons La Girelle commune Nom : Coris julis Figure 25 Girelle commune femelle Figure 24 Girelle commune mâle 48 Les Poissons Morphologie : Le corps long et fin de ce poisson est différent s’il s’agit d’un mâle ou d’une femelle (voir figure 26 et 27). En effet, le corps de la femelle est brun au niveau du dos, et jaune au niveau du ventre. Ces deux parties sont séparées par une ligne blanche, tandis que le dos du mâle est vert voire bleu et a une ligne horizontale au milieu du corps qui est orange et en zigzag. Habitat : Ce poisson peut être observé jusqu’à 90 m de profondeur dans les zones rocheuses et les herbiers. Nutrition : Elle se nourrit de gastéropodes, échinodermes et crustacés. Reproduction : D’abord femelle puis mâle, la girelle expulse les œufs en pleine eau et l’éclosion donnera naissance à des larves pélagiques. 49 Les Poissons La Girelle paon Nom : Thalassoma pavo Figure 26 Girelle paon 50 Les Poissons Morphologie : Son corps est allongé, plus bombé au niveau de la tête et mesure environ 15 cm de long. La tête est tracée de lignes bleues (voir figure 28) mais la morphologie varie en fonction du sexe et de l’âge. Les mâles et les femelles initiaux ont un dos jaune-orange, un ventre jaune et quelques lignes verticales bleues. La bouche, les nageoires pelviennes et les pectorales sont bleues. Les mâles terminaux sont généralement verts, parcourus de petites lignes rouges. Habitat : La Girelle paon aime les zones rocheuses proches des côtes jusqu’à 50 m de profondeur. Nutrition : Elle se nourrit de crustacés, mollusques et vers. Reproduction : Les mâles de naissance deviennent petit à petit des mâles initiaux puis quelques fois des mâles terminaux. Les femelles peuvent rester femelle ou devenir des mâles terminaux. Les femelles expulsent leurs gamètes en pleine eau et le mâle terminal présent sur le territoire qu’elles ont choisi vient féconder les ovules. 51 Les Poissons La Rascasse brune Nom : Scorpaena porcus Figure 27 Rascasse brune 52 Les Poissons Morphologie : Ce poisson ressemble fortement au Chapon. Sa tête est massive, et porte plusieurs épines (voir figure 29) tandis qu’un lambeau de peau est présent au-dessus de chaque œil. D’autres morceaux de lambeaux sont répartis sur la tête sauf au niveau du menton. Généralement brun voire rougeâtre, il peut mesurer 35 cm de longueur. Habitat : Cette rascasse aime les fonds rocheux et les herbiers ensoleillés jusqu’à 30 m de profondeur environ. Nutrition : Elle se nourrit de poissons et crustacés. Reproduction : Les œufs sont expulsés puis regroupés en grappes. 53 Les Poissons Le Chapon Nom : Scorpaena scrofa Figure 28 Chapon 54 Les Poissons Morphologie : Le Chapon est différenciable de la Rascasse brune grâce aux lambeaux de peau parsemés sous la mâchoire inférieure. Sa tête est massive, épineuse et fendue d’une large bouche (voir figure 30). Généralement de couleur rouge quelques fois orangée, il peut atteindre les 60 cm de long. Habitat : Généralement à plus de 20 m de profondeur, la Chapon aime les fonds rocheux. Nutrition : Il se nourrit de crustacés, mollusques et petits poissons. Reproduction : Les œufs fécondés sont expulsés et réunis en grappes gélatineuses. L’éclosion donnera des larves pélagiques. 55 Les Poissons Le Corb commun Nom : Sciaena umbra Espèce protégée et vulnérable Figure 29 Corb 56 Les Poissons Morphologie : Le Corb est fortement reconnaissable par son dos vouté (voir figure 31), sa bouche très basse et son apparence nonchalante. Ses nageoires dorsales sont légèrement jaunâtres et donnent l’impression de voiles. Il est généralement de couleur brune, avec des reflets couleur bronze voir dorés tandis que les nageoires pelviennes et anales sont noires, bordées d’un liseré blanc. Habitat : Ce poisson aime les zones peu profondes, proches des côtes et les fonds sableux mais il est possible d’en observer proche des roches ou des herbiers. Nutrition : Il se nourrit principalement de crustacés, de vers et de poissons. Reproduction : La période de reproduction se fait en été. 57 Les Poissons c. Poissons de sable Le Rouget de vase Nom : Mullus barbatus Figure 30 Rouget de vase 58 Les Poissons Morphologie : Le corps du Rouget de vase est long et fin (voir figure 32), aplatit au niveau du ventre et il s’épaissit vers la tête. Le menton porte deux barbillons blancs et les joues sont ornées de trois écailles. Une ligne brune horizontale traverse son corps de la queue jusqu’à la tête : la partie supérieure est généralement rosée, plus foncée que la partie inférieure. Habitat : Ce Rouget aime les fonds sablo-vaseux jusqu’à 250 m de profondeur. Nutrition : Il se nourrit également de mollusques, crustacés et quelques vers. Reproduction : Les Rougets pondent des œufs en très grand nombre, jusqu’à près de 100 000 œufs par ponte. 59 Les Poissons Le Rouget – Barbet de roche Nom : Mullus surmuletus Figure 31 Rouget de roche 60 Les Poissons Morphologie : Poisson de petite taille, le rouget est recouvert de grosses écailles sur lesquelles passent des lignes jaunes et brunes (voir figure 33). Son corps s’épaissit en allant vers la tête et sa bouche porte deux barbillons. Habitat : Contrairement à son nom, ce poisson préfère les herbiers et les fonds sableux. Nutrition : A l’aide de ses barbillons, le Rouget sonde le sable et y débusque des vers, crustacés et mollusques. Reproduction : Les œufs sont expulsés en pleine eau et les larves planctoniques se transforment ensuite en juvéniles puis en adultes. 61 Les Poissons La grande Vive Nom : Trachinus draco Figure 32 Grande vive 62 Les Poissons Morphologie : Ce poisson d’environ 30 cm de long est aplati sur les flancs et il porte une bouche tournée vers le haut. C’est un poisson de couleur beige (voir figure 34), dont la partie ventrale est plus claire et des stries bleues longent son corps. Il possède également des rayons épineux venimeux sur l’une des nageoires dorsales. Habitat : Cette Vive apprécie particulièrement les fonds sableux jusqu’à 200 m de profondeur. Nutrition : Elle se nourrit de petits poissons et de crustacés. Reproduction : La fécondation permet la libération d’œufs planctoniques. L’éclosion donnera naissance à des larves. 63 Les Poissons Le Gobie rayé Nom : Gobius vittatus Espèce endémique de Méditerranée. Figure 33 Gobie rayé 64 Les Poissons Morphologie : Ce tout petit poisson ne dépassant guère les 5 cm de long, est traversé d’une ligne horizontale brun foncé (voir figure 35). Son dos est jaune pâle tandis que la partie ventrale est blanche et ses nageoires rosâtres sont transparentes. Habitat : Ce Gobie aime les substrats sableux jusqu’à 60 m de profondeur. Nutrition : Il se nourrit de crustacés, de vers, de mollusques, d’éponges et quelques fois de végétaux. Reproduction : La femelle pond ses œufs non fécondés qu’elle fixe dans une faille, puis le mâle féconde les œufs et les protège jusqu’au moment de l’éclosion. 65 Les Poissons d. Poissons des herbiers Le Labre vert Nom : Labrus viridis Espèce « Vulnérable ». Figure 34 Labre vert 66 Les Poissons Morphologie : Ce poisson d’environ 40 cm de long porte une tête en pointe et une grande bouche. Généralement de couleur verte (voir figure 36), son ventre est légèrement plus clair et une bande blanche traverse son corps de la tête jusqu’à la queue. Habitat : Ce poisson aime se camoufler dans les herbiers jusqu’à 40 m de profondeur. Nutrition : Il se nourrit de crustacés, mollusques, échinodermes, parfois même de petits poissons. Reproduction : Les Labres vert sont d’abord femelles puis mâles. Les œufs fécondés sont pondus et regroupés puis fixés dans les herbiers jusqu’à éclosion. 67 Les Poissons Le Sublet Nom : Symphodus rostratus Figure 35 Sublet 68 Les Poissons Morphologie : Ce petit poisson de couleur brune est pourvu d’une bouche en pointe (voir figure 37), d’une ligne blanche et de deux lignes foncées traversant le corps de la tête jusqu’à la queue. Habitat : Le Sublet aime les herbiers mais se reproduit sur substrats rocheux. Nutrition : Il se nourrit principalement de crustacés. Reproduction : Les œufs sont pondus dans un nid d’algues construit par le mâle. Celui-ci va alors féconder les œufs puis les ventiler jusqu’à éclosion. Le mâle peut reproduire l’action avec plusieurs femelles qui viendront augmenter le nombre d’œufs présent dans le nid. 69 Les Poissons La Saupe Nom : Sarpa salpa Figure 36 Saupe 70 Les Poissons Morphologie : Le corps bombé de ce poisson est argenté voir bleuté, parcouru de lignes horizontales jaunes (voir figure 38). Son œil doré est proche de la bouche, porté par une petite tête. Habitat : Cette espèce se retrouve principalement au-dessus des herbiers jusqu’à 20 m de profondeur environ. Nutrition : Espèce végétarienne, elle se nourrit d’algues vertes ou de plantes marines. Reproduction : La Saupe nait mâle puis devient femelle. Elle se reproduit au printemps. 71 Les Poissons e. Poissons vivants au-dessus du fond Le Sar commun Nom : Diplodus sargus Capture des individus de moins de 23 cm, interdite. Figure 37 Sar commun 72 Les Poissons Morphologie : Ce poisson ovale et au corps aplati, est de couleur argenté et ne possède qu’une seule nageoire dorsale. Une tache noire circulaire est présente à la jonction du corps et de la queue et le bord de la nageoire caudale est sombre (voir figure 39). Le Sar commun mesure environ 30-35 cm et les plus petits individus sont striés de quelques lignes foncées et verticales. Habitat : Le Sar commun aime se retrouver au-dessus des herbiers de phanérogames marines, ou des rochers à faible profondeur. Nutrition : Ce poisson affectionne particulièrement les mollusques tels que les moules, mais il se nourrit aussi de vers, crustacés et échinodermes. Reproduction : Ces poissons naissent mâles puis femelles. L’éclosion des œufs donnera des larves pélagiques qui se transformeront en juvéniles puis en adultes. 73 Les Poissons Le Sar à tête noire Nom : Diplodus vulgaris Capture des individus de moins de 18 cm, interdite. Figure 38 Sar à tête noire 74 Les Poissons Morphologie : Comme le Sar commun, le Sar à tête noire est ovale, aplati au niveau des flancs et de couleur argenté (voir figure 40). Il ne possède qu’une seule nageoire dorsale, sa tête est pointue et il est taché de deux bandes noires verticales, la première à la jonction de la tête et du corps, l’autre entre le corps et la queue. Les pelviennes sont de couleur foncée et son corps est parcouru de lignes claires horizontales. Habitat : Le Sar à tête noire aime vivre au-dessus des herbiers et des roches jusqu’à 3040 m de profondeur. Nutrition : Ce poisson se nourrit de mollusques, mais aussi de vers, crustacés et échinodermes. Reproduction : Ce sparidé naît mâle puis femelle. L’éclosion des œufs donnera naissance à des larves pélagiques qui se transformeront ensuite en juvéniles puis en adultes. 75 Les Poissons Le Sparaillon Nom : Diplodus annularis Capture interdite des individus de moins de 12 cm. Figure 39 Sparaillon 76 Les Poissons Morphologie : Ce poisson est ovale et aplati au niveau des flancs. De couleur argenté, il possède une tache circulaire à la jonction du corps et de la queue (voir figure 41). Son dos ainsi que ses nageoires dorsales, pelviennes et anales sont colorés de jaune et il mesure en générale 15 cm de long. Habitat : Le Sparaillon aime se retrouver au-dessus des herbiers de Posidonies ou des substrats rocheux, dans des eaux tempérées et jusqu’à 20 m de profondeur. Nutrition : Il se nourrit comme ses congénères Sparidés, de mollusques, crustacés et vers. Reproduction : Les œufs fécondés sont expulsés en pleine eau puis libèrent des larves planctoniques. Celle-ci deviendront ensuite des juvéniles de couleur jaune vif puis se transformeront en adultes. 77 Les Poissons Le Sar à museau pointu Nom : Diplodus puntazzo Capture interdite des individus de moins de 18 cm. Figure 40 Sar à museau pointu 78 Les Poissons Morphologie : Le corps de ce poisson est lui aussi ovale et aplati sur les flancs. Il ne possède qu’une seule nageoire dorsale, et sa tête est fine et pointue (voir figure 42). De couleur argenté, son dos est parcouru de lignes verticales sombres tandis qu’une bande noire borde l’extrémité de sa queue. Une tache de couleur sombre est présente à la jonction de la queue et du corps. Habitat : Le Sar à museau pointu aime les fonds rocheux jusqu’à 80 m de profondeur. Nutrition : Il se nourrit lui aussi de mollusques, vers, crustacés, etc. Reproduction : D’abord mâles puis femelles, il y a expulsion des œufs en pleine eau puis libération des larves qui deviendront ensuite juvéniles puis adultes. 79 Les Poissons L’Oblade Nom : Oblada melanura Capture interdite de tout individu de moins de 12 cm. Figure 41 Oblade 80 Les Poissons Morphologie : Ce poisson de forme oblongue mesure généralement 20 cm de long. Il possède de grands yeux, et il est de couleur gris-bleuté (voir figure 43), plus clair sur la face ventrale. Il se remarque par la tache noire cerclée de blanc située à la jonction de la queue et du corps. Il est possible d’observer quelques fines lignes horizontales sur son corps. Habitat : L’Oblade aime les fonds rocheux et les herbiers de Posidonies jusqu’à 30 m de profondeur. Nutrition : Ce poisson se nourrit d’algues, de larves, d’œufs, et de crustacés. Reproduction : Les œufs sont expulsés puis la fécondation se fait en pleine eau. L’éclosion des œufs donnera alors naissance à des larves planctoniques qui se transformeront ensuite en juvéniles puis en adultes. 81 Les Poissons VI. Sources et crédits Webographie : www.wikipédia.fr www.doris-ffessm.fr http://mglebrusc.free.fr/textes/la%20mer/Faune/classification_poissons.htm Philippe JANVIER, « OSTÉICHTHYENS », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 23 août 2016. URL : http://www.universalis.fr/encyclopedie/osteichthyens/ http://couleurplongee.free.fr/poisson1.html http://couleurplongee.free.fr/poisson2.html http://www.lemarin.fr/articles/detail/items/des-requins-et-raies-manta-protegesa-partir-de-mi-septembre.html Crédits photos : Figure 1 Classification des poissons – ©Flabelline plongée ________________________________________ 3 Figure 2 Anatomie générale des requins – Domaine public ________________________________________ 5 Figure 3 Anatomie générale d'une raie – Domaine public _________________________________________ 5 Figure 4 Anatomie d'un poisson osseux – CC BY-SA 3.0 – Lukas3 ____________________________________ 6 Figure 5 Œuf de requin – CC BY-SA 3.0 – Alice Wiegand ___________________________________________ 8 Figure 6 Œufs fécondés de poissons osseux – Domaine public - E. Peter Steenstra/USFWS _______________ 9 Figure 7 Etats faisant parti de la Convention de Berne (1979) – Domaine public – FelixReimann _________ 13 Figure 8 Raie torpille marbrée – CC BY-SA 3.0 – Alexandra Alves___________________________________ 14 Figure 9 Raie pastenague commune – CC BY-SA 2.0 - Glen Bowman from Newcastle, England - Tynemouth Blue Reef Aquarium 11-04-2007 15-46-43 _____________________________________________________ 16 Figure 10 Diable de mer Méditerranéen – CC BY-SA 2.0 – Patrick Neckman from Stockholm, Sweden _____ 18 Figure 11 Requin peau bleue – Domaine public - Mark Conlin/NMFS – http://swfsc.noaa.gov/ImageGallery/Default.aspx?moid=529 ____________________________________ 20 Figure 12 Requin pèlerin – Domaine public ____________________________________________________ 22 Figure 13 Grand requin blanc – CC BY-SA 2.5 – Terry Goss ________________________________________ 24 Figure 14 Requin griset Requin griset – Domaine public - SEFSC Pascagoula Laboratory; Collection of Brandi Noble, NOAA/NMFS/SEFSC ________________________________________________________________ 26 Figure 15 Requin mako – Domaine public - Mark Conlin, SWFSC Large Pelagics Program _______________ 28 Figure 16 Denti – CC BY-SA 3.0 – Hectonichus __________________________________________________ 30 Figure 17 Daurade royale – Domaine public - http://en.wikipedia.org/wiki/User:Laban712 ____________ 32 82 Les Poissons Figure 18 Grand barracuda – Domaine public - http://en.wikipedia.org/wiki/User:Laban712 ___________ Figure 19 Blennie diabolo – CC BY-SA 3.0 - Roberto Pillon http://www.fishbase.org/photos/thumbnailssummary.php?ID=16326 _____________________________ Figure 20 Murène commune – CC BY-SA 3.0 – Matthieu Sontag ___________________________________ Figure 21 Mérou brun – CC BY-SA 3.0 – Ranko _________________________________________________ Figure 22 Serran écriture – Domaine public – Marine and Vincent _________________________________ Figure 23 Apogon – Domaine public – Nanosanchez ____________________________________________ Figure 24 Castagnoles juvéniles CC BY-SA 3.0 – Parent Géry ______________________________________ Figure 25 Castagnoles adultes – CC BY-SA 3.0 – Albert kok _______________________________________ Figure 27 Girelle commune mâle– Domaine public – Etrusko25____________________________________ Figure 26 Girelle commune femelle – Domaine public – Etrusko25 _________________________________ Figure 28 Girelle paon – CC BY-SA 3.0 – Cisamarc _______________________________________________ Figure 29 Rascasse brune – CC BY-SA 3.0 – Carlos Pomares http://fishbase.us/photos/thumbnailssummary.php?ID=1758# ___________________________________ Figure 30 Chapon – CC BY-SA 2.0 - Original téléversé par Elapied sur Wikipedia français — Transféré de fr.wikipedia à Commons.________________________________________________________________ Figure 31 Corb – CC BY-SA 3.0 - I, Vyskocil _____________________________________________________ Figure 32 Rouget de vase – CC BY-SA 3.0 - Roberto Pillon http://fishbase.us/photos/thumbnailssummary.php?ID=790# ____________________________________ Figure 33 Rouget de roche – CC BY-SA 3.0 - Roberto Pillon http://www.fishbase.us/photos/thumbnailssummary.php?ID=1327# ______________________________ Figure 34 Grande vive – Domaine public – Etrusko25 ____________________________________________ Figure 35 Gobie rayé – GFDL - http://www.riblje-oko.hr/ - http://www.riblje-oko.hr/ _________________ Figure 36 Labre vert – CC BY-SA 3.0 - Roberto Pillon http://www.fishbase.us/photos/thumbnailssummary.php?ID=51659# _____________________________ Figure 37 Sublet – Domaine public – Etrusko25 ________________________________________________ Figure 38 Saupe – CC BY-SA 3.0 – Marrabbio2 _________________________________________________ Figure 39 Sar commun – CC BY-SA 3.0 - Roberto Pillon — http://fishbase.us/photos/thumbnailssummary.php?ID=1753# ___________________________________ Figure 40 Sar à tête noire – CC BY-SA 2.0 - Anders Finn Jørgensen from Copenhagen, Denmark _________ Figure 41 Sparaillon – CC BY-SA 3.0 - Alberto Romeo [email protected] http://www.romeofotosub.it ______________________________________________________________ Figure 42 Sar à museau pointu – CC BY-SA 3.0 - Guido Picchetti ___________________________________ Figure 43 Oblade – CC BY-SA 3.0 - Roberto Pillon http://www.fishbase.us/photos/thumbnailssummary.php?ID=850# ______________________________ 83 34 36 38 40 42 44 46 46 48 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80
