Cerisiers nains rustiques
Caroline Turcotte, agronome.
Conseillère horticole, MAPAQ de l’Estrie
Alma, 13 mars 2014
Parlons stratégie
Quelles sont les actions à prendre pour atteindre notre but: produire des cerises
Les actions …
• À prévoir avant l’implantation
choix du site, densité de plantation, choix des variétés, etc.
• À planifier
taille, fertilisation, choix et réglage du pulvérisateur, etc.
• Dans le feu de l’action
maladies, insectes ravageurs, etc.
comment se préparer à la prochaine saison ?
Avant l’implantation …
• Choix du site
loam sableux, pH, bon drainage, éviter les bas de pente (gel printanier)
• Densité de plantation
Largeur suffisante entre les rangs pour le passage du pulvérisateur jusqu’à la récolte (minimum 4 m, avec taille)
• Choix des variétés : quelques constats
pourriture brune plus abondante dans Carmine jewel, tache des feuilles très abondantes dans Roméo, C.Jewel et Cupid…
Choix du site et prévention
 Site bien aéré
 Drainage optimal
 Éliminer les sources d’infection (cerisiers et pruniers sauvages) à proximité du verger (rayon de 400 mètres)
 pH optimal
 Utiliser une dose modérée d’engrais azotée
Choix du site et gel printanier
© photo : Guide d’implantation d’un verger de pommiers, CRAAQ
À planifier…en cours d’implantation
• Choix et réglage du pulvérisateur • Taille
• Fertilisation
Nord
Centre
Sud
1m
1,7 m
2,4 m
http://www.agyours.com/?portfolio=ajustement-des-pulverisateurs
Essai de taille
Les deux options proposées :
Arbustive (troncs multiples)
•
Ouvrir le centre pour favoriser l’aération, la lumière et la récolte
•
Rénovation lorsque les plants atteignent leur hauteur maximale
•
Renouvellement en enlevant 1/6 à 1/4 des grosses branches
par année
Arbre (tronc unique)
Essai de taille, Compton 2013
Cerisiers implantés en 2007 (7e année)
4 variétés: Valentine, Juliet, Crimson Passion,
Carmine Jewel
Essai comparatif d’une taille de renouvellement à
25 % vs 40 %
Objectif: vérifier les effets d’une taille à 40 % sur
les maladies et les rendements.
Essai de taille, Compton 2013
Cerisiers implantés en 2011 (3e année)
2 variétés: Juliet et Roméo
Essai comparatif d’une taille en axe vertical vs en
gobelet
Objectif: vérifier si une de ces conduite est plus
appropriée pour le cerisier nain rustique, en
évaluant les effets de la taille sur la croissance,
les rendements et les maladies.
Constat
il faut tailler
et adopter quelques principes de base
• Identifier la structure à conserver
• Enlever les branches qui se dirigent vers le centre
• Équilibrer
• Conserver la dominance apicale
Et débuter dès la 2e année de croissance
Dans le feu de l’action …
Les périodes les plus à risque durant la
saison de production
• Débourrement
• Floraison
• Chute des pétales
• Grossissement des fruits
• Peu avant la récolte
Chancre bactérien, Bacterial canker, Pseudomonas syringae
Cycle de vie de la bactérie
 Au printemps, les bactéries sont libérées et dispersées par
le vent et la pluie.
 L’humidité élevée, les pluies et les températures fraîches
favorisent la dispersion et l’infection.
 La bactérie pénètre les tissus végétaux, se multiplie et
infecte les bourgeons, les feuilles, les fruits et les rameaux
fructifères tout au long de l’été.
 À partir de l’automne, la bactérie infecte les branches et les
troncs sur lesquels les chancres se développent.
Chancre bactérien, Bacterial canker, Pseudomonas syringae
Taches sur feuilles et sur fruits
Jenny Leblanc
Chancre bactérien
Bacterial canker, Pseudomonas syringae
Lanaudière
27 mai 2013
Marie Gaudreau
Taches et brûlure des feuilles
Chancre bactérien, Bacterial canker, Pseudomonas syringae
Chancre bactérien, Bacterial canker, Pseudomonas syringae
Stratégie d’intervention
 Au printemps, avant le débourrement, prévoir une
application d’oxychlorure de cuivre (copper spray),
6 à 9 kg/ha.
 Enlever les pousses qui dépérissent et les
chancres en taillant dans le bois sain, environ 30
cm sous les symptômes. (EN ÉTÉ PAR TEMPS
SEC)
 À l’automne, faire l’application d’oxychlorure de
cuivre lorsque 75 % des feuilles sont tombées.
Pourriture brune, Brown rot, Monilinia fructicola
Brûlure des fleurs, blossom and twig blight (22 mai)
Kévin Lanoue-Piché
Brûlure des fleurs dans Carmine jewel (4 juin)
Pourriture brune, Brown rot, Monilinia fructicola
Infection primaire
Infection secondaire
Printemps
ascospores
fleurs
saines
Fleurs
infectées et
chancres
fruits sains
asques
Été
conidies
apothécie
Apothécie sur une
momie tombée au
sol (très rare)
chancre
fruits infectés
momie
Hiver
momie
Pourriture brune, Brown rot, Monilinia fructicola
Infection primaire
Infection secondaire
Printemps
Été
3 facteurs à considérer durant la floraison:
•Température
•Période de mouillure (pluie ou HR > 85%)
•Niveau d’inoculum
Infection sévère si:
3 à 5 h de mouillure à 20°C
Ou 24 h de mouillure, peu importeHiver
la température
Pourriture brune, Brown rot, Monilinia fructicola
Nos observations:
• En 2010 et 2011, début juillet (sur fruits rouges)
• En 2012, dès le 31 mai (début grossissement des fruits)
• En 2013, 27 mai (peu après la chute des pétales)
2011
2012
2013
Carmine jewel
33 %
~ 40 %
~ 100 %
Crimson Passion
6 %
10 %
37 %
Cupid
8 et 35 %
‐‐‐
53 % Juliet
11 %
< 1%
23 %
Roméo
‐‐‐
< 1%
5 %
Valentine
8 %
19%
27%
Pourriture brune, Brown rot, Monilinia fructicola
Stratégie d’intervention
 Appliquer un fongicide protectant durant la floraison,
lorsque les conditions sont propices à l’infection. Appliquer
avant la pluie pour protéger les fleurs d’une infection.
• BRAVO*, FERBAM, MAESTRO (captan). Lessivage si >25 mm
• KUMULUS (soufre), MICROSCOPIC SULPHUR, COPPER
SPRAY, SERENADE. Lessivage si >10 mm
 Les fongicides systémiques suivants sont homologués
• ROVRAL, INDAR, TOPAS (propiconazole), NOVA, BAS 700,
CANTUS, FONTELIS, LUNA, PRISTINE, CABRIO, ELEVATE
* Ne pas traiter après la chute des pétales pour ne pas abîmer les fruits
Tache des feuilles du cerisier, Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
Infection primaire
Infection secondaire
conidies
Feuilles
infectées
Tache des feuilles du cerisier, Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
Température moyenne
Périodes
à risque
pour les
infections
secondaires
Période de mouillure 1
(heures)
(°F)
(°C)
Infection légère
Infection modérée
Infection sévère
80
26,7
21
35
‐
78
25,6
16
27
42
76
24,4
12
21
32
74
23,3
9
18
27
72
22,2
7
15
23
70
21,1
6
13
21
5
12
19
63‐68 17,2‐20
61
16,1
6
13
20
59
15,0
7
14
21
57
13,9
9
16
23
55
12,8
11
18
25
53
11,7
14
21
29
Tache des feuilles du cerisier, Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
À retenir pour contrôler cette maladie
 les feuilles deviennent sensibles dès qu’elles sont
complètement déployées
 Débuter les applications de fongicides à la chute des
pétales
 Surveiller la température et les périodes de mouillure
 Prolifique, incessant, rapide…lorsque des lésions sont
visibles, il y en a plusieurs autres qui se développent.
Tache des feuilles du cerisier, Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
Nos observations
 Aucun symptôme en 2010 et 2011
 Présence en 2012, en foyer dans la jeune
plantation
 Omniprésente en 2013.
 Début défoliation en juillet.
 Très abondante dans Roméo, Cupid et Carmine Jewel.
Défoliation complète début septembre.
 Présente dans Valentine et Crimson passion. Beaucoup moins
dans Juliet
Tache des feuilles du cerisier, Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
Jenny Leblanc
Taches des feuilles du cerisier
Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
Kévin Lanoue-Piché
Infection des feuilles (Estrie , 22 juillet 2013)
Taches des feuilles du cerisier
Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
Kévin Lanoue-Piché
Infection des feuilles (Estrie , 6 août 2013)
Taches des feuilles du cerisier
Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
Kévin Lanoue-Piché
Infection des feuilles (Estrie , 28 août 2013)
Tache des feuilles du cerisier, Cherry leaf spot, Blumeriella jaapii
Stratégie d’intervention
 Applications de fongicides préventifs de la chute des pétales à la récolte
―MAESTRO (captan), FERBAM
―Cuivre (sulfate ou oxychlorure): 2 kg/ha + 4 kg/ha de chaux hydratée
 Applications de fongicides systémiques au besoin après la nouaison ―NOVA, TOPAS (propiconazole), FONTELIS, PRISTINE, FLINT, EQUAL (dodine)
 Après la récolte, prévoir une application 2 à 3 semaines après la récolte. Le fongicide BRAVO est homologué et recommandé pour cet usage.
En prévention
 Viser une bonne circulation d’air (taille, fertilisation, densité de plantation, contrôle des mauvaises herbes...)
 Enlever les branches avec chancres, nodules et autres désordres
 Ramasser les fruits endommagés (pourriture ou insectes)
 Détruire les feuilles infectées tombées au sol
 Contrôle des mauvaises herbes
 Contrôler les insectes
Charançon de la prune, Plum curculio, Conotrachelus nenuphar
(Estrie ,
28 mai 2013)
Charançon de la prune, Plum curculio, Conotrachelus nenuphar
• prunes, pommes, cerisiers, bleuets, …
• Hiver: stade adulte dans la litière des boisés
• Au printemps: migration et accouplement
• Ponte à la nouaison
• Jusqu’à 500 œufs/femelle/année
• Dégâts de ponte en demi‐lune
• Larves se développent dans les fruits.
• Pupe au sol en juillet
• Émergence des adultes en août
• Migration à l’extérieur du verger pour hiverner
Charançon de la prune, Plum curculio, Conotrachelus nenuphar
Dépistage
• Pièges pyramidaux
• À la base des arbustes
• En bordure du verger
• Minimum 4 pièges par site (en bordure de la plantation)
• Installation des pièges: au débourrement
Pour connaître:
• La date d’arrivée des adultes
• Les zones à risque
Kévin Lanoue-Piché
Jenny Leblanc
Charançon de la prune, Plum curculio, Conotrachelus nenuphar
Méthodes de lutte
 Aménagement du verger (éliminer les plantes hôtes,
implanter une ceinture de conifères)
 Régie qui favorise une bonne circulation d’air
 Ramasser les fruits endommagés
 Insecticides homologués dès l’éclatement des collerettes
 Assail, Clutch, Imidan, Exirel, Malathion, Sevin
 En régie biologique
 Aucun produit homologué
CERISIERS NAINS RUSTIQUES
Guide des traitements acaricides,
fongicides et insecticides – 2014
Trypète des cerises, Cherry fruit fly, Rhagoletis cingulata
 Selon nos observations, les adultes émergent
vers la mi ou fin juillet.
 En 2011 et 2012, les premières captures
concordaient avec la fin de la récolte
 Selon la littérature, l’émergence survient après
un cumul de 950 degrés-jour, base 4,4°C
 Les femelles déposent un œuf par fruit, juste
sous la peau.
 Les larves se développent dans les fruits.
 Hiverne au stade pupe dans le sol.
Kévin Lanoue-Piché
Estrie , 12 août 2013
Trypète des cerises, Cherry fruit fly, Rhagoletis cingulata
Dépistage
• À l’aide de pièges PHEROCON AM « baited ».
• Minimum de 4 pièges par sites, ou 2
pièges/hectare.
• Installer les pièges au début juin.
Méthodes de lutte
• Ramasser les fruits tombés.
• Éliminer les cerisiers sauvages à proximité du
verger.
• Appliquer un insecticide si les captures dans
les pièges le justifient (période, taux de
capture et marché visé).
 Admire, Assail, Imidan, Diazinon, Sevin
 GF-120, Entrust
Drosophile à ailes tachetées, spotted wing drosophila, Drosophila suzukii
 Dépistage en 2012 dans les cerisiers
• Piégeage en juin et juillet.
• Aucune capture.
 Dépistage en 2013
• Captures à partir du 12 juillet.
• Captures de 1 à 10 drosophiles, tout au long de la récolte des cerises, soit du 16 juillet au 6 août.
• Aucune larve observée dans les fruits
La cerise est une plante hôte très apprécié par la DAT, avec les bleuets, mûres, framboises, fraises et plusieurs autres fruits à peau mince
Périodes critiques du cerisier nain rustique
Avril
Chancre
bactérien
Pourriture
brune
Tache des
feuilles
Charançon
de la prune
Trypète des
cerises
Mai
Juin
Juillet
Août
Nov.
Rendements 2010 à 2013
Poids vendable (kg) par plant
2010
Carmine
jewel
% de fruits déclassés
2011
2012
2013
2011
2012
2013
4,7
0,5
-
33
50
« 100 »
Juliet
6,9
7,9
1,0
7,0
10
19
22
Crimson
passion
3,6
4,4
0,38
3,7
6
15
37
--
0,89
4,0
--
4
5
Valentine
6,3
0,07
3,5
8
20
27
Cupid
3,0
--
2,0
20
--
54
Roméo
Variétés‐ nos observations vs leur sensibilité aux maladies
Carmine Jewel
• +++ pourriture brune
• +++ tache des feuilles
Crimson passion
• ++ pourriture brune
• ++ tache des feuilles
Cupid
• ++ pourriture brune
• +++ tache des feuilles
Juliet
• + pourriture brune
• + tache des feuilles
Roméo
• + pourriture brune
• +++ tache des feuilles
Valentine
• ++ pourriture brune
• ++ tache des feuilles
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Les maladies et ravageurs du cerisier nain