Manger SAINEMENT n’a pas besoin d’être difficile! Voici quelques conseils : Ayez sous la main des aliments rapides à préparer, comme le beurre d’arachide, les mélanges à pouding, les conserves de poisson, la soupe, les légumineuses (haricots et pois secs, lentilles), les craquelins de grains entiers, les pâtes, le fromage et les œufs. Comment donner à Si vous achetez des repas tout faits, choisissez ceux qui contiennent moins de 500 mg de sodium, moins de 10 g de gras et au moins 10 g de protéines par portion. votre corps les aliments qui lui conviennent Quand vous n’avez pas beaucoup de temps, faites un mini-repas rapide. Ayez de la nourriture avec vous, pour pouvoir manger quand vous en avez besoin. Vous pouvez emmener un sac de céréales mélangées, des fruits secs ou des mélanges de noix et autres. Mangez des protéines à chaque repas et chaque goûter. Les protéines aident votre corps à guérir et à remplacer les cellules mortes. Les aliments riches en protéines sont, par exemple : la viande, la volaille, le poisson, les graines, les noix, les légumineuses, les œufs, le lait, le fromage, le yogourt et le beurre d’arachide. Le calcium et la vitamine D sont importants pour la santé et la solidité des os, qui peuvent être touchés par le traitement. Les aliments riches en calcium sont, par exemple : le lait, le fromage, le yogourt, les légumineuses, les légumes à feuilles vert foncé ou le saumon en conserve, avec ses os. Les aliments riches en vitamine D sont, par exemple : le lait, le jus d’orange enrichi, le poisson gras – maquereau, thon et saumon – le jaune d’œuf et la margarine. Pour de plus amples renseignements veuillez téléphoner au 235- 3646 ou sans frais au 1- 888- 501- 5219 septembre 2011 pendant le traitement January 2011 du cancer du sein COMMENT DONNER À VOTRE CORPS LES ALIMENTS QUI LUI CONVIENNENT PENDANT LE TRAITEMENT DU CANCER DU SEIN Lorsque vous subissez un traitement pour le cancer du sein, une alimentation saine peut vous redonner de l’énergie et servir de « carburant » à votre corps pour combattre les infections et réparer les dommages. Une alimentation saine peut vous aider à garder vos forces lorsque vous faites face aux effets secondaires du traitement. Le Guide alimentaire canadien donne des indications en vue d’une bonne alimentation. Votre famille et vos amis peuvent vous aider à faire vos achats et à cuisiner. Demandez-leur. Gérer votre poids Les traitements peuvent changer vos habitudes en matière de repas et d’exercice. Vous pourriez prendre du poids parce que vous mangez différemment et vous avez moins d’activités physiques. Il se peut également que vous perdiez du poids. La ou le diététiste du Centre de santé du sein peut vous donner des renseignements sur la façon de gérer votre poids et de poursuivre vos activités pendant le traitement et après. DU CŒUR À VOTRE SOUPE Certains ingrédients peuvent donner à une soupe faite maison ou en boîte un avantage nutritionnel. Vous pouvez ajouter les choses suivantes : Resources pour une alimentation saine Une ou un diététiste peut répondre à vos questions et vous donner des idées de repas rapides et faciles à préparer. Composez le (204) 235-3646 pour consulter une ou un diététiste au Centre de santé du sein. DONNEZ Suppléments sans risque et suppléments à éviter On considère que vous pouvez prendre sans danger des multivitamines ordinaires pendant la chimiothérapie et la radiothérapie si vous n’arrivez pas à avoir une alimentation saine. Bien qu’il soit bon pour la santé de manger des aliments riches en antioxydants, vous devriez éviter de prendre des suppléments contenant des doses élevées d’antioxydants comme la vitamine C, le bêta-carotène, le sélénium, la vitamine E et la coenzyme Q10. Nous sommes en train d’en apprendre plus sur l’interaction des suppléments et des médicaments. Il est important que vous parliez à votre fournisseur de soins de santé du type de supplément que vous prenez et des quantités. BOISSON FOUET TÉE AUX FRUITS SENSATIONNELL E! Excellente source de calcium et de pr otéines. Temps de préparat ion : 5 minutes Donne 2 portions ½ tasse de yogour t nature ou à la va nille (125 ml) ½ tasse de lait (125 ml) ½ tasse de baies (1 25 ml) 1 banane** ** ou vous pouvez substituer 1 tasse à 1 tasse ½ de fruits comm e les ananas, les m an gues, les kiwis ou les orange s aux bananes et au x baies. Passer les baies, la banane, le lait et le yogourt au mélangeur pendan t 30 secondes et sa vourez! • Brocolis ou choux-fleurs cuits et écrasés et un tout petit peu de sauce au piment pour réveiller une soupe au fromage. • Légumes congelés ou restes de légumes cuits dans une soupe au poulet et aux nouilles ou au poulet et au riz. • Pommes de terre cuites coupées en dés, maïs et petites praires en conserve dans une soupe aux champignons ou au céleri, pour faire une bonne chaudrée. • Tomates, basilic frais et fromage râpé dans une soupe à la tomate. • Haricots en conserve ou cuits ou viande cuite dans une soupe aux légumes et aux nouilles. r u s e h c r e h c e r e Nouvell e d s t i u d o r les p SOJA! Par le passé, certaines études en laboratoire avaient indiqué que les phyto-œstrogènes (œstrogènes de plante), dans les produits de soja encourageaient la croissance de cellules cancéreuses dans le sein. Cependant, des études récentes effectuées sur des êtres humains ont indiqué que ce n’est peut-être pas le cas. Si vous consommez des produits de soja, vous pouvez sans doute continuer sans danger, mais ne prenez pas de suppléments de soja, ni de poudre. D’autres études sont nécessaires dans ce domaine. Consultez votre oncologue ou une ou un diététiste pour savoir ce que cette nouvelle recherche signifie pour vous. REMARQUE : Les graines de lin contiennent aussi de grandes quantités de phyto-œstrogènes, mais il est probablement sans danger d’en ajouter à votre alimentation. Discutez avec votre oncologue ou une ou un diététiste de toute préoccupation que vous pourriez avoir.