HAUTE ECOLE GALILEE - ISALT 1er Bachelier en Management du tourisme et des loisirs 2e Quadrimestre 2016 - 2017 Tourisme et patrimoine belge : Anthropologie Enseignant responsable : Justine Gérard BIBLIOGRAPHIE Cette bibliographie est donnée à titre indicatif. Le premier ouvrage cité ci-dessous « Comment vivre ensemble quand on ne vit pas pareil ? » est une ressource utile et accessible pour découvrir l’anthropologie. Ouvrages de référence : - BAUDELOT C. et al. Comment vivre ensemble quand on ne vit pas pareil ? Montreuil, Éditions La ville brûle, collection Jamais trop tôt 2016. (Matière d’examen) - WEBER F. Brève histoire de l’anthropologie. Roubaix, Flammarion, Champs essais, 2015. - Sous la direction de BONTE P. et IZARD M. Dictionnaire de l’ethnologie et de l’anthropologie. Paris, e e PUF, 4 Édition « Quadrige », 3 tirage, 2013. Lectures conseillées : - RUFIN J. et al. L’aventure pour quoi faire ? Paris, Éditions Points, 2013. - BRUNEL S. La planète disneylandisée – Pour un tourisme responsable. Auxerre, Éditions Sciences Humaines, 2012. - NOYOUX V. Touriste professionnel – L’anti-guide de voyage. Paris, Éditions Stock, 2011. - TESSON S. et al. L’invention du voyage. France, Éditions Le Passeur, 2016. - CRAVATTE C. « L'anthropologie du tourisme et l'authenticité. Catégorie analytique ou catégorie indigène ? », Cahiers d'études africaines, 1/2009 (n° 193-194), p. 603-620. URL : http://www.cairn.info/revue-cahiers-d-etudes-africaines-2009-1-page-603.htm - LEITE N. et GRABURN N. L’anthropologie pour étudier le tourisme. Éditions touristiques européennes, Monde du tourisme, 2010. URL : https://tourisme.revues.org/316, consultée le 2/11/2016. 1 - BRUNEL S. L’Afrique, continent fantasmé. Publié le 16/10/2014 http://www.scienceshumaines.com/lafrique-continent-fantasme_fr_33360.html - MEYRAN R. Les Bushmen dans l’histoire. Publié le 1/10/2005 http://www.scienceshumaines.com/lesbushmen-dans-l-histoire_fr_5243.html. Ouvrage cité : OLIVIER E. et VALENTIN M. (dir.), Les Bushmen dans l’histoire, CNRS éditions, 2005. 2