du sol vers les végétaux
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Avancées de la recherche Insecticide utilisé entre 1972 et 1993, contre le charançon du bananier poudre d épandue autour du é d t d tronc Molécule • très stable, très stable • hydrophobe • forte affinité pour la p matière organique Sol = réservoir de CLD CLD CLD : sol > l racines >> tige > feuilles i i f ill fruits fruits 2 types de transferts sol‐plantes: 2 types de transferts sol‐plantes: contact avec le sol diff i d diffusion dans la plante l l t Sève montante contaminée se décharge le long de la g g tige lien teneur et distance le long de la tige Molécule hydrophobe lien fixation CLD et fi ation CLD et composition organe (li i (lignine = fibres) fib ) Sève descendante indemne Sève descendante indemne ‐ remplissage de plupart des fruits ‐ dilution pulpe R&T Intérêt : cultures alternatives • Teneurs en chlordécone hl dé Sol >> végétal consommé Importance nettoyage • Phyto‐extraction graminée < 1g/ha pour stock CLD dans sol en kg/ha dans sol en kg/ha phyto‐remédiation peu efficace • Nitisol plus contaminant que andosol Nombreuses natures de sol « intermédiaires » Objectif = sécurité pour agriculteurs et consommateurs travail sur transferts max + pas de distinction nitisol‐andosol [chld] culture • Nombreuses répétitions des analyses sol‐plante Constat : forte hétérogénéité de la réponse Transfert Max Pas de risque [chld] sol [CLD] culture Transfert max + LMR ‐> limite max sol = seuil de recommandation pour la mise en culture Transfert Max Risque potentiel i l LMR 20 µg/kg MF = LM sol [CLD] sol [CLD] sol Au‐delà de la LM sol, risque potentiel de la LM sol risque potentiel de contamination de contamination de de la culture > LMR • 3 catégories de réponse pour les organes récoltés é i d é l é lé Importance de la position de l’organe 0.1 mg/kgSS 1 mg/kgSS [chld] du sol Culture non recommandée, risque de non conformité pour [chld] sol > 0.1mg/kg SS Cultures “sensibles” sensibles Culture non recommandée, risque de non conformité risque de non conformité pour [chld]sol >1mg/kgSS Cultures intermédiaires Cultures dont le transfert est faible PAS DE RISQUE DE NON CONFORMITE Au sein des fruits A i d f i et légumes, gradient de contamination lé di d i i Effet dilution et composition Peau >>>> pulpe Importance de l’épluchage CLD très stable à la chaleur et hydrophobe Pas d’effet Pas d effet cuisson cuisson I til d Inutile de « sur‐cuire i » les aliments l li t Pour le cultivateur : Pour le cultivateur : • Substituer certaines cultures (sensibilité au transfert) • Culture hors sol (pot, bac…) pour les cultures nécessitant peu de surface (cives et nécessitant peu de surface (cives et aromates, laitues…), ajout de MO (à l’étude) Pour le consommateur : • Lavage minutieux, épluchage • Substituer certains aliments (féculents aériens) Substituer certains aliments (féculents aériens) • Alimentation diversifiée • Compréhension des mécanismes fins éh i d é i fi • Techniques de décontamination et séquestration • Contamination des animaux • Conception de systèmes de cultures sur sols pollués intégrant l’ensemble des contraintes à l’échelle de g l’exploitation dans son environnement disponibles sur cirad.fr , inra.fr et pram‐martinique.org • • • • Les rapports d’étude et des synthèses Des fiches techniques Un flyer Une collaboration sur une mallette pédagogique (C (Carbet des S Sciences)) Année Année 2200 2600 2100 Nitisols et Tous en partie sols Nitisols en ferralsols assainis partie assainis andosol ++++ assainis • Persistance longue, Persistance longue ferralsol +++ seul le lessivage par les eaux de percolation eaux de percolation atténue la pollution • Dépend de la capacité des sols à retenir la des sols à retenir la chlordécone Tous sols Andosols fortement encore pollués po ués pollués nitisol ++ Pollution CLD La dépollution naturelle sera lente. l t 5 1 0.25 0.01 mg/kgSS Très forte Forte Moyenne Indifférente Scénario 60 kg/ha/an de Curlone, Curlone de 1982 à 1993 Résultats < 5µg/kg MF ésu tats 5µg/ g << LMR (20 µg/kg MF)
