Le radis

NOM SCIENTIFIQUE Raphanus sativus
NOM COMMUN
Le radis.
FAMILLE
Brassicacée.
GROUPE
Racines
Variétés : voir catalogues.
Classification :- Radis de tous les mois : rond
demi-long.
- Radis d’hiver :radis noir très allongé et assez volumineux
Caractères botaniques : Plante annuelle
Racine pivotante ronde, oviforme ou allongée rose, rouge,,+ blanche, ou noire.
Climat : Il lui faut une certaine fraîcheur, surtout en été. Il redoute les fortes insolations. En été, lui réserver des emplacements
Ombragés .Par contre, au printemps et en automne, préférer les situations plus chaudes. En serre, éviter les températures
supérieures à 15°.
Sols : Il pousse dans tous les sols, mais de préférence humifères et limoneux.
-En pleine terre, les radis se sèment de fin mars à début septembre, en évitant de semer du 15 juin au 15 août, sauf en parcelles
ombragées.
-En serre tunnel, les semis se réalisent en début mars et en septembre-octobre.
-En serre chauffée, on sème d’octobre à début mars.
-Pour les radis d’hiver, on sème en pleine terre de juin à août en lignes distantes de 35cm
On peut semer en lignes distantes de 10-15 cm ou à la volée. Profondeur : 1 cm.
Arroser : en serre ,aérer .Pour les radis d’hiver, éclaircir à +/- 15cm.
Récolte :- en pleine terre, il faut entre 3 et 6 semaines.
-En serre tunnel, 3-4 semaines suffisent.
-En serre chauffée, il faudra entre 3 et 8semaines en fonction de la saison et de la luminosité.
-Pour le radis d’hiver, 3mois de culture sont nécessaires.
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Altises : les feuilles sont criblées de trous et la plante est invendable.
roténone.
Dans les crudités salades ou avec du fromage blanc
Conservation : en frigo à 5°, pendant quelques jours .Les radis d’hiver sont conservés plus longtemps( éventuellement dans du sable).
Commercialisation : Ils sont vendus en bottes. Les radis d’hiver sont vendus à la pièce.