Exemple de rotations - jardins ouvriers villetaneuse/accueil
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ASSOLEMENT PARCELLES Groupes 1 2 3 4 5 3 4 5 1 2 4 5 1 2 3 5 1 2 3 4 1 2 3 4 5 2 3 4 5 1 GROUPES 1 Les plantes améliorantes Les haricots, pois, lentilles, fèves... fixent l'azote présent dans le sol. Après la récolte, coupez les à la base et enfouissez les en bêchant. Les racines chargées d'azote, restitueront cet élément au sol, et il sera disponible pour la culture suivante. Les engrais verts (trèfle, luzerne...) possèdent aussi cette particularité et peuvent se substituer aux légumes de ce 2 les légumes exigeants Le sol a été enrichi en azote par le groupe précédent. Installez la betterave, le célerirave,ou la pomme de terre qui aiment cet élément nutritif et un sol bien ameubli, et ajouter du compost mûr. Certains légumes-feuilles, tels le chou ou le poireau gourmands en azote, et les plantes qui restent longtemps en place, fraisier, artichaut ou asperge, 3 Les plantes racines Bien que cultivée pour ses feuilles, la poirée est une excellente plante à racine. D'autres tels la carotte, le salsifis, la scorsonère, le radis d'hiver ou le panais améliorent, grâce à leur système radiculaire, la structure du sol. Contrairement à d'autres légumes, ils sont capables d'absorber et de profiter des éléments nutritifs situés en profondeur. 4. Les légumes feuilles et bulbes les légumes feuilles comme la laitue, le fenouil, le cresson se contentent d'un sol pauvre et les bulbes comme l'échalote, l'ail, l'oignon redoutent un sol riche en matières organiques (fumier) n'en apportez pas l'année précédant la plantation. Ils ont cependant une différence dans leur culture, les premiers aiment l'eau, les bulbes, eux, redoutent l'excès 5 Les légumes fruits La tomate, l'aubergine, la courgette, le melon, le poivron, le concombre aiment un sol riche. En fin de rotation, le sol est plus pauvre en éléments nutritifs. Lors de leur plantation, apportez donc un peu de fumier ou du compost bien décomposés au fond des trous. Un bon paillage gardera la terre fraîche ; ces légumes aiment le soleil, mais aussi les ROTATION DES LEGUMES Légumes Groupes Ail Bulbe potager (4) Aubergine Légume fruit (5) Betterave Légume exigeant (2) Carotte Légume racine (3) Chou fleur Légume exigeant (2) Courge et Courgette Légume fruit (5) Endive Légume racine (3) Engrais verts (trèfle, luzerne) Plantes améliorantes (1) Epinard Légume feuille (4) Haricot Légume améliorant (1) Laitue Légume feuille (4) Mâche Légume feuille (4) Oignon Bulbe potager (4) Poirée (bette) Légume racine (3) Poireau Légume exigeant (2) Pois Légume améliorant (1) Poivron Légume fruit (5) Pomme de terre Légume exigeant (2) Radis d'hiver Légume racine (3) Tomate Légume fruit (5) Cultures précédentes Poirée, carotte, radis d'hiver, endive ... Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Haricot, pois, engrais verts (trèfle, luzerne) Betteraves, pomme de terre, chou fleur, poireau Haricot, pois, engrais verts (trèfle, luzerne) Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Betterave, pomme de terre, chou fleur, poireau... Tomate, courge, aubergine, poivron... Poirée, carotte, radis d'hiver, endive ... Tomate, courge, aubergine, poivron... Poirée, carotte, radis d'hiver, endive ... Poirée, carotte, radis d'hiver, endive ... Poirée, carotte, radis d'hiver, endive ... Betterave, pomme de terre, chou fleur, poireau... Haricot, pois, engrais verts (trèfle, luzerne) Tomate, courge, aubergine, poivron... Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Haricot, pois, engrais verts (trèfle, luzerne) Betterave, pomme de terre, chou fleur, poireau... Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Cultures suivantes Tomate, courge, aubergine, poivron... Haricot, pois, engrais vert (Trèfle, luzerne) Poirée, carotte, radis d'hiver, endive ... Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Poirée, carotte, radis d'hiver, endive ... Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Betterave, pomme de terre, chou fleur, poireau... Tomate, courge, aubergine, poivron... Betterave, pomme de terre, chou fleur, poireau... Tomate, courge, aubergine, poivron... Tomate, courge, aubergine, poivron... Tomate, courge, aubergine, poivron... Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Poirée, carotte, radis d'hiver, endive ... Betterave, pomme de terre, chou fleur, poireau... Haricot, pois, engrais verts (trèfle, luzerne) Poirée, carotte, radis d'hiver, endive... Laitue, mâche, épinard, ail, oignon ... Haricot, pois, engrais verts (trèfle, luzerne)
