c5-activites-1-et-2
publicité
ACTIVITE 1 Acide 3-hydroxypentanoïque 3-méthylbut-3-èn-1-ol 2-amino-2,3-diméthylpentan-1-ol 4-amino-3,4-diméthylpentan-2-ol 3-aminohexanamide 5-hydroxy-3-méthylpent-2-énal ACTIVITE 2 Fonction amine Fonction acide carboxylique Fonction amide CH3OH Fonction alcool Fonction ester Réaction chimique Modification de chaîne carbonée Modification de groupe caractéristique Catégorie de la réaction 1 Oui La chaîne carbonée est raccourcie Oui le produit ne possède que la fonction amine et plus la fonction acide carboxylique. Élimination Un groupe d’atomes s’est détaché du réactif Acide aminé 1 Acide aminé 2 Réaction chimique Modification de chaîne carbonée Modification de groupe caractéristique Catégorie de la réaction 2 Oui allongement Oui Apparition de la fonction amide Substitution Un groupe OH de l’acide aminé 1 a été remplacé par un autre groupe d’atome: l’acide aminé 2 Réaction chimique Modification de chaîne carbonée Modification de groupe caractéristique Catégorie de la réaction 3 Oui allongement Oui Le groupe de la fonction acide carboxylique est remplacé par celui de la fonction ester Substitution L’atome H du groupe caractéristique COOH est remplacé par un groupement méthyle. Réaction chimique Modification de chaîne carbonée Modification de groupe caractéristique Catégorie de la réaction 4 étape 1 Oui allongement La fonction aldéhyde est remplacée par une fonction alcool Addition Tous les atomes des réactifs sont présents dans un même produit Réaction chimique Modification de chaîne carbonée Modification de groupe caractéristique Catégorie de la réaction 4 étape 2 Oui Apparition d’une double liaison Oui Le groupe caractéristique OH disparaît Élimination Un groupe d’atome s’est détaché du réactif δ- N δ+ H D’après le tableau des électronégativité, l’atome d’azote est plus électronégatif que l’atome d’hydrogène. δ+ δ- C=O D’après le tableau des électronégativité, l’atome de carbone est moins électronégatif que l’atome d’oxygène. δδδ+ δ- δ+ δ+ δ- δ+ δ- L’atome d’azote , plus électronégatif , est un site donneur d’électrons. L’atome de carbone ,de la fonction aldéhyde, de par sa charge partielle δ+, est un site accepteur d’électrons. Lors de la formation de la liaison , le transfert du doublet d’électrons se schématise par une flèche courbe issue de la liaison rompue de l’atome donneur et pointant vers l’atome accepteur. δ- δ- δ- δ+ δ+ δ- δ-
