Production de l’arachide Plan du module • • Chapitre 1 : Caractéristiques générales de la culture – Leçon 1: Origine, description et utilisation de la plante • Origine et composition nutritionnelle • Description • Les produits arachidiers – Leçon 2: Phases de croissance de la plante • Phase I: Emergence • Phase II: De la floraison a la pollinisation • Phase III: De l’émergence de la queue à la maturité Chapitre 2: Itinéraires techniques – Leçon 1 : Facteurs et conditions du milieu • Sol • Température et ensoleillement • Régime hydrique – Leçon 2: Mise en place de la culture • Préparation des semences • Préparation du sol • Date de semis • Mode de semis • – Leçon 3: Entretien et Fertilisation • Travail du sol • Irrigation • Fertilisation minérale • Fertilisation biologique – Leçon 4: Défense des cultures • Protection contre ravageurs et maladies • Traitement des semences • Traitement des stocks Chapitre 3: Récolte et opérations postrécolte – Leçon 1: Récolte • Date de récolte • Récolte – Leçon 2: Opérations post-récolte • Séchage • Egoussage • Stockage Objectifs Pédagogiques A la fin de ce cours, vous pourrez : présenter les caractéristiques et les phases de croissance de la plante d’arachide discuter des conditions favorables et des étapes de la production de l’arachide discuter des conditions d’une bonne récolte et du déroulement des opérations post-récolte Ce module est basé sur le matériel intitulé ARACHIDE Données agronomiques de base sur la culture arachidière, développé par Robert SCHILLING, Cirad-CA, TA 70/01, 73, rue J.-F.Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, France et le matériel http://agora.qc.ca/dossiers/arachide, développé par Encyclopédie de l’Agora, 2013 Publicité L’arachide (Arachis hypogaea), également appelée cacahuète ou cacahouète est une plante de la famille des légumineuses (Fabacées) cultivée pour ses graines oléagineuses. Elle est d’une grande importance notamment dans les domaines de l’industrie, de l’alimentation humaine et animale. Ce cours présente les caractéristiques de l’arachide et les étapes de sa production. Glossaire Adventice: C’est une plante qui pousse dans un endroit (champs, massifs...) sans y avoir été intentionnellement installée. [a] Décorticage: Action de débarrasser quelque chose de son enveloppe, de sa coquille, de sa carapace, etc. [b] Binage: Consiste à ameublir la couche superficielle du sol autour des plantes cultivées. [c] Biofertilisant: Elément fertilisant d'origine organique. [d] Cosse: Enveloppe recouvrant certains légumes, par exemple les petits pois, les fèves, les lentilles etc. [e] Désinsectiser: Tuer les insectes qui causent des problèmes. [f] Egoussage: ou battage a pour effet de séparer les gousses des fanes. [g] Engrais de fond: Engrais insolubles placés longtemps à l'avance à la base des tiges, leur action est lente et prolongée. [h] Enrobage: Procédé industriel consistant à appliquer une couche de liquide ou de poudre sur la surface d'un produit de base de forme quelconque afin de lui conférer des propriétés particulières. [i] Faner: Faire perdre sa fraîcheur à une plante ; flétrir. [j] Glossaire Floraison: Processus biologique de développement des fleurs. [k] Foliole: Pièce foliaire constituant une des parties du limbe d’une feuille composé. [l] Gynophore : Axe présent dans les fleurs de certaines espèces, qui supporte le pistil dans le prolongement du pédoncule au-dessus des pétales et des étamines. [m] Inoculation: Introduction dans un organisme de tout agent pathogène volontairement ou non. [n] Irrigation d'appoint: Consiste à apporter un complément d’eau nécessaire au développement de la culture durant un ou plusieurs stades phénologiques. [o] Intersaison: Période entre deux saisons. [p] Jours longs: Les plantes de jours longs sont des plantes qui ont besoin d'une phase lumineuse supérieure à la photopériode critique (12 ou 14 heures par jour) pour fleurir. [q] Morte saison: Temps où la terre ne produit rien. [r] Nodosités: Ce sont de petites boursouflures (enflures) se formant sur les racines de nombreuses espèces de plantes. [s] Optimum : Fait référence au choix le plus favorable suivant les circonstances. [t] Glossaire Panneaux d’agglomérés: ou panneau de particules de bois est un matériau en plaque fabriqué sous pression et chaleur à partir de particules de bois avec addition d'un liant organique ou minéral. [u] Parenchyme: Tissu cellulaire spongieux et mou de certaines parties des plantes. [v] Pétiole: Pièce foliaire reliant le limbe à la tige. [w] Perroquets: Ils sont constitués de bâtons réunis à une extrémité par une pointe appelée corbeau ou par un fil de fer. [x] Photopériode: C’est le rapport entre la durée du jour et la durée de la nuit. Il conditionne de nombreuses activités physiologiques et écologiques comme la reproduction, la migration, la floraison, etc. [y] Pollinisation: Mode de reproduction des fleurs qui consiste au processus de transport d'un grain de pollen depuis les étamines (organe mâle) vers le pistil (organe femelle). [z] Stress hydrique: Lorsque la demande en eau dépasse les ressources disponibles. [aa] Chapitre 1 : Caractéristiques générales de la culture Ce chapitre présente quelques généralités sur l’arachide et les différentes phases de croissance de la plante. Leçon 1: Origine, description et utilisation de la plante Origine et composition nutritionnelle • L'arachide cultivée est originaire du bassin amazonien et s’est transmis à partir du XVIe siècle – en direction de l'Extrême-Orient et – en direction de l'Afrique sur l'axe portugais Brésil-côte ouest africaine • Elle comprend deux sous-espèces (ssp hypogaea et ssp fastigiata) et trois groupes variétaux correspondant aux types Virginia, Valencia et Spanish • Les graines d’arachides: – constituent une bonne source de vitamines B et E – contiennent environ 28 à 32% de protéine – ont une teneur oléagineuse qui varie de: • 38 à 47% pour les espèces de Virginie • 41 à 50% pour les espèces d'Espagne Plants d’arachide sains [1] Description • • • • • • L'arachide est une légumineuse annuelle de 30 à 70 centimètres de haut érigée ou rampante Ses feuilles sont composées de deux paires de folioles opposées au bout d'un pétiole inséré sur des ramifications alternes ou séquentielles Ses fleurs jaunes ou orangées, prennent naissance à l'aisselle des feuilles La base de l'ovaire fécondée s'allonge pour former un pédoncule appelé gynophore Le gynophore s'enfonce dans le sol où se forme le fruit (gousses) composé d'une coque contenant 1 à 4 graines Son système racinaire pivotant – permet d'explorer un volume de sol important et – porte des nodosités fixatrices d'azote atmosphérique lui permettant d'enrichir le sol en azote Nodosités sur racines d’un plant d’arachide [1] Les produits arachidiers • L'arachide est consommée – soit en graine (après décorticage des gousses) – soit sous forme d'huile (après trituration industrielle ou artisanale des graines) – soit sous des formes plus ou moins élaborées tels que le beurre, la pâte, la farine ou les confiseries • Ses sous-produits donnent lieu à des utilisations diverses : – – – – – fourrage pour faire le paillage combustible compostage panneaux d'agglomérés pour les coques vides tourteaux produits pour l’alimentation humaine ou animale Beurre d’arachide [2] Test 1- Choisissez la bonne réponse! a- L’arachide est originaire du bassin amazonien et constitue une bonne source de vitamine B, C et de protéines. b- Les racines de la plante d’arachide portent des nodosités fixatrices d'azote atmosphérique lui permettant d'enrichir le sol. c- L’arachide est une légumineuse dont les fruits se forment à l’aisselle des feuilles. 2- Répondez par Vrai ou Faux! L’arachide est une plante dont les produits et sous produits sont essentiellement utilisés dans l’alimentation humaine et animale. Leçon 2: Phases de croissance de la plante PHASE I - EMERGENCE • Deux jours après leur plantation la radicelle (racine initiale) émerge et peut atteindre 10 à 15 cm de longueur • Environ 4 à 7 jours plus tard, – deux cotylédons émergent de la surface du sol – la tige, les branches et les feuilles commencent à se former • Ensuite, les plantes poussent lentement et sont envahies par les mauvaises herbes Développement d’un plant [3] PHASE II- DE LA FLORAISON A LA POLLINISATION • La floraison commence 30-45 jours après l'émergence de la plante et se termine dans les 30-40 jours suivants • Les fleurs sont auto-pollinisées mais la présence d'abeilles et de pluie améliore la pollinisation • Les fleurs se fanent cinq à six heures après leur éclosion Plant d’arachide fleuri [4] • Une plante peut produire jusqu'à 1000 fleurs mais seule environ 1 sur 5 ou 7 produira un fruit mûr PHASE III- DE L'EMERGENCE DE LA QUEUE A LA MATURITE • Les queues sont des structures ressemblant à une tige et contenant chacune à son extrémité un futur fruit • Elles commencent à s'allonger à partir de la fleur fanée environ trois semaines après la pollinisation et pénètrent dans le sol • Une fois à une profondeur de 2-7 cm dans le sol, les fruits – commencent à se développer dans les 10 jours qui suivent – atteignent leur maturité environ 60 jours après la floraison • Un fruit est mûr lorsque – l'enveloppe recouvrant les graines n'est plus ratatinée et – que les veines à l'intérieur de la cosse passent à une couleur brune foncée Gousses d’arachide [5] Test Associez les paires! Phase I - Développement des fleurs et fécondation Phase II - Apparition de la racine et formation des feuilles et tige. Phase III - Formation des fruits Chapitre 2: Itinéraires techniques Ce chapitre présente les conditions favorables et les étapes de la production de l’arachide. Leçon 1 : Facteurs et conditions du milieu Sol • L'arachide préfère des sols bien drainés et aérés car les échanges respiratoires des gousses en formation sont élevés • Les sols à texture fine, meubles et perméables, en particulier les sols sableux conviennent le mieux • Les sols doivent être meubles pour permettre la pénétration des gynophores puis l'arrachage des gousses mûres • L'arachide est sensible à la salinité et à l'acidité des sols qui inhibent le développement des bactéries fixatrices d'azote • La culture d'arachide sur sols lourds et argileux n'est conseillée que si la mécanisation et l'irrigation sont possibles Température et ensoleillement • Les températures inférieures à 15 degrés et supérieures à 45 degrés ralentissent ou bloquent la croissance • L'optimum se situe entre 25 et 35 degrés • Des variétés de 90 jours pourront mettre 130 à 150 jours en Afrique de l'Ouest pour parvenir à maturité • L'arachide est peu sensible à la photopériode • Les jours longs ont un effet positif sur la productivité Parcelle d’arachide [6] Régime hydrique • Les besoins en eau sont élevés au moment de l’humidification de la graine qui craindra un excès d’eau lors de la germination • Une pluviométrie comprise entre 500 et 1 000 mm pendant la saison de culture permet d'obtenir une bonne récolte • La bonne répartition des pluies en fonction du cycle de la variété est plus importante que le total pluviométrique • Une pluviométrie utile de: – 400 mm/an répartis sur 4 mois permet de cultiver les variétés hâtives (90 jours) – les semi-tardives (120 jours) seront cultivées sous 600 à 900 mm en 5 mois – les tardives (140 jours) seront réservées aux zones à plus de 900 mm de pluie Champ d’arachide [6] Test 1- Répondez par vrai ou Faux! La culture mécanisée de l’arachide sur des sols argileux n’est pas conseillée. 2-Choisissez la mauvaise réponse! Les facteurs et conditions favorables à la culture de l’arachide sont: a- Les sols à texture fine, meubles et perméables comme les sols sableux. b- Les températures comprises entre 25 et 35 degré c- Une pluviométrie comprise entre 500 et 1 000 mm pendant la saison de culture. d- Les sols à texture fine, meubles et perméables, en particulier les sols argileux. Leçon 2 : Mise en place de la culture Préparation des semences • Les semences sont conservées ou achetées en coque afin de conserver le plus longtemps possible leur protection naturelle • Le décorticage mécanique à l'aide d'appareils rudimentaires ou mal réglés brise une proportion non négligeable des graines • Le décorticage manuel est préférable – il peut être effectué en morte saison par la main-d'œuvre familiale – prévoir 10-15 kg par jour et par personne de graines triées • La vérification de la qualité semencière peut être effectuée par – un simple test de germination sur sable humidifié – un comptage des graines germées au bout de 4 jours • Un lot destiné à être utilisé comme semences doit présenter un taux de germination de 85 % au moins Semences d’arachide [13] Préparation du sol • Choisir un terrain n'ayant pas porté d'arachide la saison précédente • Brûler ou évacuer les débris végétaux et effectuer un passage croisé de houe dès que le sol aura été mouillé par une pluie • Le labour est pratiqué dans le cas de sol lourd ou en présence d’herbes vivaces • Le billonnage traditionnel est justifié sur des sols – gravillonnaires ou peu profonds – peu perméables ou exposés au ruissellement Sol billonné [7] Date de semis • La date de semis doit tenir compte – du cycle de la plante – des pluies – d’autres paramètres climatiques • En zone humide, – Il faut semer le plus tôt possible en sol bien humide – le semis est effectué vers fin mars • En zone de savanes sèches le semis est effectué sur la première pluie de 20 mm au moins après le 30 juin • Les paysans sèment une seule journée pour 20 mm et prolongent le semis de 24 heures par tranche de 10 mm de pluie supplémentaire Mode de semis • Respecter des écartements moyens de : – 60 x 15 cm (110 000 pieds/ha, 50-60 kg de graines/ha) pour les grosses graines de type Virginia et – de 40 x 15 cm (170 000 pieds/ha, 50-60 kg de graines/ha) pour les petites graines de type Spanish ou Valencia • La valeur culturale : – est le poids de graines nécessaire pour ensemencer un hectare – se situe entre 120 et 150 kg/ha de coques, selon la variété et la qualité des semences • Il existe des semoirs monorangs (un sillon) à traction animale permettant de semer un hectare en 8 heures contre 10 hommes/jour par hectare pour le semis manuel • On distingue aussi des semoirs plus élaborés multirangs (plusieurs sillons) et des semoirs plus simples Semis [7] Test 1- Choisissez la bonne réponse! a- Un lot destiné à être utilisé comme semences doit présenter un taux de germination de 85 % au moins. b- Le décorticage mécanique des semences est préférable car il est plus rapide. c- Il faut semer avant les premières pluies en respectant les écartements nécessaires. d- Un sol ayant porté de l'arachide la saison précédente peut être utilisé. Leçon 3 : Entretien et fertilisation Travail du sol • Un ou deux binages, ou un rebillonnage sont suffisants pour un sol préalablement labouré ou billonné • Lorsque l'arachide est cultivée à plat sans labour plusieurs interventions sont nécessaires selon l’importance de la flore • Le premier binage – est important car la jeune plante est très sensible à la concurrence des adventices – devra être effectué à la main • On veillera à partir du 40ème jour à ne pas déterrer les gynophores • L'utilisation raisonnée d'herbicides de pré-émergence en combinaison avec le travail du sol – permet de retarder le premier binage – mais il est nécessaire d'ameublir le sol au moins une fois au cours du cycle Entretien des cultures [8] Irrigation • C’est un mode de production coûteux réservé à l'arachide de bouche d'exportation et à la sécurisation du capital semencier • L'irrigation d'appoint permettant d'intervenir en période de stress hydrique ou de sensibilité maximale, conduit souvent à une amélioration substantielle y compris qualitative • L'utilisation de variétés tardives à forte productivité est préférée Plantation d’arachide [9] Fertilisation minérale • Une fumure minérale légère améliore la production d'arachide • Un ajout de fumure calcique corrige l'acidité des sols et améliore la qualité technologique du produit • Il faut apporter au total – 60 à 100 kg/ha de super-phosphate simple ou de tri super phosphate – et 50 kg/ha de chlorure de potassium en engrais de fond • Les apports doivent être localisés en ligne en dessous de la ligne de semis entre les 10ème et 15ème jours après semis • En couverture, apporter 50 kg d’urée avant la formation du gynophore entre le 20ème et le 30ème jour • L'utilisation d'engrais chimique diminue à cause de la dégradation des structures et dispositifs d'aide au monde rural (crédit, subventions, sociétés de développement) Production d’arachide [12] Fertilisation biologique • L’utilisation à long terme d’engrais chimique a des effets néfastes sur l’environnement (acidification des sols, pollution des nappes phréatiques…) • Une alternative à l’utilisation de ces engrais est l’emploi des biofertilisants pour améliorer l’absorption des nutriments par les plantes • Deux types d’inoculants peuvent aujourd’hui être associés à l’arachide: Biofertilisant à base de rhizobium [16] – inoculants à base de bactéries fixatrices d’azote (du genre rhizobium) permettant d’améliorer la quantité d’azote présent dans le sol – inoculants à base de champignons mycorhiziens permettant de libérer le phosphate des sols indisponible pour les plantes • L’inoculation d’une parcelle d’arachide favorise l’agriculture biologique et contribue à la préservation de l’environnement Semences d’arachide inoculées avec le Rhizobium [16] Test 1- Associez les paires! Le travail du sol L’irrigation La fertilisation - favorise une amélioration substantielle et qualitative. - améliore la qualité du sol et la production d’arachide. - permet d’ameublir le sol et de supprimer les adventices. 2- Répondez par vrai ou faux! L'utilisation de variétés tardives à forte productivité nécessite l’irrigation. 3- Choisissez la mauvaise réponse! a- L’utilisation des biofertilisants contribue à la préservation de l’environnement. b- L’utilisation à long terme d’engrais chimique entraîne la pollution des sols et des eaux. c- L’utilisation d’engrais chimique améliore l’absorption des nutriments par les plantes. Leçon 4: Défense des cultures Protection contre ravageurs et maladies L'arachide est sensible à des maladies et ravageurs divers contre lesquels l'agriculteur se protège – en utilisant des variétés tolérantes ou résistantes – en appliquant des mesures agronomiques préventives d'efficacité partielle – en recourant aux traitements chimiques aux deux extrémités du cycle : • le traitement fongicide des semences et • le traitement insecticide des stocks individuels ou collectifs Coque d’arachide attaquée [1] Traitement des semences • Il est recommandé d'effectuer un enrobage à sec des graines de semences avec un produit fongicide auquel on ajoute parfois un insecticide à titre répulsif • L'opération s'effectue: – soit par brassage manuel dans une bassine, – soit dans un tambour mélangeur constitué d'un fût posé sur un trépied actionné par une manivelle servant d'axe décentré Semences saines [10] Traitement des stocks • L'insecte le plus nuisible est la bruche de l'arachide (Caryedon serrafus) présente aux champs à la récolte • Les petits lots mal protégés peuvent être détruits en une intersaison • Différentes méthodes de lutte peuvent être utilisées comme le poudrage d’insecticide: – réalisé pendant le remplissage des magasins ou la constitution des tas complétée par un traitement de couverture en surface (sacs ou coques en vrac) – produits à déterminer selon les conditions locales et les réglementations en vigueur Test 1- Choisissez la bonne réponse. a. Les semences sont traitées à l’aide d’un produit fongicide auquel on ajoute parfois un insecticide. b. Les semences sont traitées à l’aide d’un produit herbicide. c. Les stocks sont protégés par le poudrage de solution fongicide. 2- Répondez par Vrai ou Faux. L'arachide peut être protégée contre les maladies et ravageurs uniquement par des traitements fongicide et insecticide. Chapitre 3: Récolte et opérations post-récolte Ce chapitre expose le déroulement de la récolte et les opérations post-récolte. Leçon 1: Récolte Date de récolte • La récolte de l'arachide est suivie du séchage et du battage, l'ordre de ces deux opérations pouvant être inversé • Elle ne peut être retardée pour attendre que tous les fruits soient mûrs à moins de s'exposer à de grosses pertes Plants d’arachide [8] • Le choix de la date de récolte est un facteur important pour l'obtention d'une bonne production Récolte • Le critère de maturité le plus net est le dessèchement du parenchyme interne des gousses qui devient brunâtre • La teneur en eau des gousses passe de 30-40 % à la récolte à 6-8 % avant stockage mettant ainsi le produit à l'abri de contaminations fongiques • L'arrachage consiste à – sectionner le pivot racinaire à 10-15 cm sous terre – secouer pour éliminer la terre et enlever les débris de branchages • Il peut être manuel en sol meuble ou avec un outil manuel, une houe ou toute souleveuse adaptée Récolte manuel [15] Test Choisissez la bonne réponse! 1- On peut récolter l’arachide lorsque les plants ont fleuris. 2- On peut récolter l’arachide lorsque le parenchyme interne des gousses est desséché et devient brunâtre. 3-On peut récolter l’arachide uniquement avec une houe ou toute souleveuse. Leçon 2 : Opérations post-récolte Séchage • En cultures traditionnelles il faut: – mettre en meule au bout de deux jours, des gousses vers l'intérieur en aménageant une cheminée centrale d'aération – laisser sécher au moins trois semaines • En climat humide – opérer un séchage sur perroquet – finir le séchage en couches minces sous abri • Un séchage artificiel peut être conduit dans des séchoirs de riz en respectant les règles suivantes : – hauteur optimale : de 0,6 m pour 35 % d'humidité à 3 m pour 20 % d'humidité – ne pas dépasser 35 degrés pour l'air soufflée à travers la masse ou ne pas dépasser de 5 degrés la température ambiante – adopter un débit moyen compris entre 300 et 600 m3/h et par m3 d'arachide – procéder en deux temps : • une phase rapide • et une phase lente de finissage Technique de séchage en bottes (sur billons) [1] Égoussage • En culture traditionnelle, l'égoussage manuel aboutit à un produit parfait et préserve les fanes • Des bâtons, fléaux et divers types de batteuses mécaniques inspirées des batteuses à riz sont utilisés • Il faudra ensuite vanner pour séparer les gousses des brisures • Des précautions particulières seront prises pour traiter les semences et l'arachide de bouche • Des batteuses mobiles ou à postes fixes sont utilisées dans les pays de culture mécanisée Retrait des gousses [11] Stockage • Le stockage individuel pour les semences et l’autoconsommation est aléatoire après décorticage • Le stockage collectif, villageois ou industriel est toujours préférable • L'opération de stockage devra obéir aux règles suivantes : – s'assurer de la propreté et de la sécheresse des coques à traiter – procéder si possible à une désinsectisation au gaz toxique sous bâches – nettoyer et désinsectiser préalablement le magasin et la sacherie – poudrer avec un insecticide au moment du stockage (en vrac) ou du remplissage des sacs et faire un poudrage final de couverture – effectuer un contrôle par échantillonnage toutes les trois semaines Test 1- Associez les paires. Séchage en culture humide Séchage traditionnelle Séchage artificiel - Séchage en meule des gousses vers l'intérieur avec aménagement d’une cheminée centrale d'aération. - Opérer un séchage sur perroquet . - Séchage dans des séchoirs de riz selon des règles précises. 2- Répondez par vrai ou faux Lors du stockage les échantillons d’arachide sont prélevés afin d’être contrôler toutes les trois semaines. Test Sommatif I- Complétez les phrases suivantes avec les mots ou expressions de la liste! 10pts 1- Plante oléagineuse, l’arachide est une légumineuse dont le fruit est une gousse pouvant contenir 1 à 4 graines riches en protéines, en … a …. a- vitamines B et E, vitamines A et B, vitamines C et E. 2- Ses racines portent des nodosités … b … lui permettant d'enrichir le sol. b- fixatrices d'azote, fixatrices de carbone, fixatrices d’oxygène. II- Répondez par vrai ou Faux! La croissance de l’arachide s’effectue en trois principales phases et aboutit à la formation des gousses. III- Choisissez la bonne réponse! 1- La phase d’émergence est marquée par l’apparition des racines et des fleurs. 2- La troisième phase de croissance de l’arachide est celle de formation des fleurs et de pollinisation. 3- Durant la troisième phase, les fruits se développent et atteignent leur maturité dans le sol. Test Sommatif IV- Associez les paires ! Variétés hâtives (90 jours) Variétés semi-tardives (120 jours) Variétés tardives (140 jours) 400 mm d’eau 600 à 900 mm d’eau Plus de 900 mm d’eau V- Complétez les phrases suivantes avec les mots ou expressions de la liste! 10pts 1- Les …a… sont ceux qui conviennent le mieux a la production d’arachide. …b… de certains sols empêche le développement des bactéries fixatrices d'azote. a- sols sableux, sols argileux, sols lourds, sols légers. b- L’acidité, La salinité, La dureté VI- Choisissez la bonne réponse! L’arachide est produite idéalement à une température de … A- …30 degré. B- …14 degré. C- …47 degré. Test Sommatif VII- Choisissez la bonne réponse! 10pts 1- La vérification de la qualité semencière, effectuée par un simple test de germination, aboutit à la sélection des semences ayant un taux de germination d’au moins 80 %. 2- La date de semis doit uniquement tenir compte du cycle de la plante et des pluies. 3- Les semoirs à traction animale permettent de semer plus rapidement que le semis manuel. VIII- Répondez par vrai ou faux! 10 pts L’arachide est protégée contre les maladies et ravageurs par un traitement fongicide et insecticide des stocks. IX- Répondez par vrai ou faux! 10pts L'insecte le plus nuisible de l’arachide est la bruche de l'arachide (Caryedon serrafus). X- Complétez les phrases suivantes avec les mots ou expressions de la liste! 10pts La récolte de l'arachide est suivie du … a … et du battage. Elle consiste à arracher les racines et y prélever les gousses. Ensuite, les gousses séchées sont séparées des plants: c’est … b… a- séchage, égoussage, vannage b- l’égoussage, le vannage, le buttage. Sources images [1] : KODJO Siaka, Expert arachide,Compendium de photos pour le développement la culture de l’arachide Arachis hypogeae (1ère série) [2]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Beurre_de_cacahou%C3%A8tes [3]: https://fr.wiktionary.org/wiki/arachide#/media/File:Arachis_hypogaea_007.JPG [4]: https://fr.wiktionary.org/wiki/arachide#/media/File:Arachis_pintoi_1.jpg [5]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Arachide#/media/File:Peanut_9417.jpg [6]: GNANCADJA Comlan Placide, http://www.runetwork.org [7]: Ouattara Cyrille, http://www.runetwork.org [8]: AMANY NGATA KOUAKOU ROMARIC, http://www.runetwork.org [9]:https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/db/Champ_d%27arachide_en_Casamance.JPG?usela ng=fr [10]: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:A_granel_(142983393).jpg?uselang=fr [11]: Oumar KEIRA, http://www.runetwork.org/html/fr/articles/11161/documents/30785/index.html [12]: Timbi Madina, http://www.runetwork.org [13]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Arachide#/media/File:Peanuts_with_skin.jpg [14]: Patrick ASSOKOU, http://www.runetwork.org [15]: ARACHIDE Données agronomiques de base sur la culture arachidière, développé par Robert SCHILLING, Cirad-CA, TA 70/01, 73, rue J.-F.-Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, France [16] : DIDAGBE Oscar, 2016. Diversité des Rhizobia et impacts des meilleures symbioses sur l’amélioration de la production de l’arachide (Arachis hypogaea L.) au Bénin, thèse de doctorat de l’UAC Sources du Glossaire [a]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Adventice [b]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Binage [c]: http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/d%C3%A9corticage/22382 [d]: https://fr.wiktionary.org/wiki/biofertilisant [e]: http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/cosse/ [f]: https://fr.wiktionary.org/wiki/d%C3%A9sinsectiser [g]: http://www.nzdl.org/gsdlmod?e=d-00000-00---off-0unesco--00-0----0-10-0---0--0direct-10---4-------0-1l--11-en-50---20-about---00-0-1-00-0--4----0-0-11-10-0utfZz8-00&cl=CL2.1&d=HASH015518db72a21bec604e6a47.6.10&gt=1 [h]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Engrais [i]: http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/enrobage/29757 [j]: http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/faner/32817 [k]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Floraison [l]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Foliole [m]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Gynophore Sources du Glossaire [n]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Inoculation [o]: http://www.itgc.dz/index.php/domaines-d-intervention/techniquesculturales/irrigation-d-appoint-des-cereales [p]: https://fr.wiktionary.org/wiki/intersaison [q] : https://fr.wikipedia.org/wiki/Photop%C3%A9riodisme [r]: https://fr.wiktionary.org/wiki/morte-saison [s]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Nodosité [t]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Optimum [u]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Panneau_de_particules_de_bois [v]: http://www.cnrtl.fr/definition/parenchyme [w]: https://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9tiole [x]: https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:5pmpFxWsb6MJ:https: //info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-8d51b634115a-4fe9-b21e-4b1c6b2d2bd2/telechargement+&cd=2&hl=fr&ct=clnk&gl=bj [y]: http://www.futura-sciences.com/sante/definitions/biologie-photoperiode-6101/ [z]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Pollinisation [aa]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Stress_hydrique_(%C3%A9cologie)