Une alimentation d’origine Végétale Nos terres agricoles L’agriculture : Pourquoi? Pour chauffer notre maison ? Pour produire de l’énergie ? But premier de l’agriculture: Que mangeons nous ? • Figure 14 et 15 de l’observatoire rapport filière. Des bovins qui ne produisent que des steack !! Des vaches qui produisent 10.000litres de lait / an Des usines de transformation de protéines végétales en protéines animales Que mange nos volailles : – 40% DE MAÏS – 20% DE SOJA – 25% DE BLE – 5% DE REBULET – 4% DE GLUTEN – 2 % DE TOURNESOL – 0.5% HUILE DE COLZA – RESTE DES MINERAUX • Depuis 60 ans notre alimentation n’est plus reliées au sol • Les protéines végétales sont produites dans le sud à grand renfort d’azote, de pesticides et d’ogm. • Où est l’avenir ? • • • • 1kg de viande = 2 litres de pétrole 1kg d’azote = 1litre équivalent pétrole Pollution azotée, Réchauffement climatique… • Il faut changer notre relation avec la viande • En manger moins . • Manger la viande produite en lien avec le sol. Nos terres agricoles