Les poissons et l`analyse de l`eau

Les poissons
et
L’analyse d’eau
Famille :
Percidés
Taille :
10 à 25 cm
Poids :
50 à 200 grammes
Habitat :
Endroits dégagés ou parsemés de végétation dans les grands lacs,
étangs, rivières à faible courant. Tolère de fortes variations de la
température (0 °C à 33,3 C) et préfère surtout les milieux à faible
salinité. Poisson assez tolérant aux concentrations basses en
oxygène (3 mg/l et moins)
Régime alimentaire :
Frai :
Ponte :
Larves d'insectes, autres invertébrés aquatiques, poissons
(comme la truite du Lac-des-Iles qui a disparue par sa faute),
parfois mollusques et oeufs d'autres espèces de poissons.
Se déroule au printemps dans des endroits où il y a la présence de plantes
submergées avec quelques tiges, des branches et des broussailles.
La femelle pond entre 2000 et 9000 œufs, selon sa taille. Ces œufs, à
demi flottants, sont contenus dans un tube ou un cordon aplati,
gélatineux et transparent, plié en accordéon.
Longévité :
Maximum: 10 ans.
Nom scientifique : Cyprinus Carpio
Taille : 85 cm et plus
Poids : Variable de 5 à 25 kilos.
Habitat : Eaux calmes, peu profondes et tièdes des mares, étangs,
lacs ou rivières lentes même si elles sont quelque peu
boueuses ou polluées. Près de la végétation, d'obstacle
tels que les arbres noyés ou bien encore les décrochements
rapides du fond.Température de l’eau entre 20 et 25°C
Régime alimentaire : Omnivore. Se nourrit de crustacés, vers, larves,
mollusques, végétaux, et rarement, des alevins.
Frai : De mai à juillet dans des eaux peu profondes à végétation
dense lorsque la température atteint au moins 18°C
Ponte : Le long des berges peu profondes et riches en végétations
aquatiques, les femelles fixent à la végétation environ
100 000 œufs par kilo de leur poids qui incuberont durant
3 à 8 jours.
Famille: Salmonidés (saumon, omble)
Poids: 14½ lbs
Taille: Entre 10 et 55cm
Habitat : Recherchent les eaux fraîches (moins de 20 C), et les eaux
claires bien oxygénées.L'Omble a dû disparaître des eaux
basses après de nombreux déboisements et la pollution des rivières.
Alimentation : Carnivore. Son régime inclut des vers, des crustacés, des
insectes, des araignées, des mollusques, des grenouilles et des
petits poissons tels que des ménés, des épinoches, des éperlans
et de petites anguilles.
Frai : Le frai aura lieu d’octobre jusqu'en décembre, selon la latitude;
sur les hauts-fonds granuleux des lacs, où il y a une remontée d'eau de
source et un courant modéré. Sur place, la femelle se crée un nid pendant
que le mâle tourne autour d'elle. Il y a ensuite pontes et fertilisations des
œufs entrecoupées de périodes de repos.
Ponte: Selon la taille de la femelle, elle peut pondre de 100 à 5000 œufs à la fois
qui écloront 50 à 100 jours plus tard, dépendant de la température et de
la tension d'oxygène de l'eau. Les œufs ont de 3.5 mm à 5.0 mm de
diamètre chacun. Après l'éclosion, les alevins séjournent dans le gravier
jusqu'à ce que leur sac vitellin soit vide.
Les nageoires
Nageoire pectorale: Permet de freiner et de changer de direction
f
Nageoire ventrale: Tient le corps la verticale et permet le déplacement
dans toutes les directions
Nageoire dorsale: Maintient le corps à la verticale
A
Nageoire caudale: Sert à la propulsion du poisson et de gouvernail.
Elle nous montre les états d'âme.
La peau
La peau est recouverte d'écailles osseuses qui remplissent
plusieurs rôles : la protection, l'aérodynamique et elles
supportent des terminaisons nerveuses.
La croissance des écailles suit celle du poisson. Leurs stries
permettent d'en déterminer l'âge. Une couche de mucus
protège les poissons des bactéries et autres moisissures ou
champignons.
Le système musculaire
Les muscles du corps du poisson sont sur les côtés, le long du tronc et
de la queue. La plus grande masse musculaire court le long du dos, de
chaque côté de la moelle épinière. Des petits muscles commandent les
mouvements de la bouche, des branchies, des nageoires et des yeux.
Certains poissons se propulsent par l'action de leurs nageoires, sans
beaucoup de mouvements du corps.
Le squelette
Le squelette interne osseux de la plupart des poissons se compose d'un
crâne portant les mâchoires, d'une colonne vertébrale, des côtes et
d’une série d'os qui soutiennent les nageoires. De petits os sont répartis
dans les muscles : ce sont les arrêtes.
Les autres poissons cartilagineux ont un squelette interne constitué de
cartilage imprégné de calcium. Chez les poissons osseux, le squelette
est largement cartilagineux et non entièrement osseux.
Organes internes
Le système digestif
Tous les poissons possèdent un estomac et un intestin. Les aliments sont digérés selon
l'espèce. Dans la nature, un carnivore avalant de grosses proies mettra parfois plusieurs
jours à digérer, mais en captivité, seulement quelques heures.
Les organes internes des poissons ont les mêmes fonctions que chez l’humain à
l’exception de la vessie natatoire ; sa fonction étant de régler la densité voulue
selon la profondeur en se gonflant ou se dégonflant à volonté.
Respiration
Le poisson a besoin d'oxygène pour faire battre son cœur, pour faire agir son
cerveau et ses muscles. En effet, l'oxygène (à la suite d’une série de réactions
chimiques) libère l’énergie contenue dans les aliments.Le gaz carbonique
(déchet toxique apparaissant durant ces réactions) est éliminé grâce à la
respiration. Pour respirer, le poisson ferme sa bouche, puis, ses opercules. Le
courant d'eau ainsi produit se rends dans les branchies* où l'oxygène contenu
dans l'eau rejoint des vaisseaux sanguins et est transporté par le sang dans
tout le corps du poisson tandis que le gaz carbonique est libéré.
Derrière mes opercules se trouvent mes branchies,
qui sont mes organes respiratoires. Elles sont
rouges car elles sont très riches en vaisseaux
sanguins.
Si on augmente la température de l’eau, le poisson
respirera plus vite car la quantité d'oxygène diminue.
D'autre part, on constate aussi qu’un poisson plus gros
respire plus vite, car il a besoin de plus d'oxygène que les
autres.
Circulation
Organes des sens
La vue Les yeux sont placés latéralement et ne possèdent pas de paupières.Les
poissons ont une mauvaise vision de loin. La focalisation se fait par un mouvement vers
l'avant ou vers l'arrière. Le regard fixe des poissons vient du fait que leur pupille ne peut
pas se contracter. Cependant, cette même fixité leur permet d'avoir un large champ de
vision: environ 270°
Les vibrations :
Les poissons ressentent les vibrations et les différences de pression au
niveau de la ligne latérale. Cette ligne fonctionne comme un organe du toucher à distance
et permet au poisson de percevoir les vibrations produites par un corps en mouvement
dans l'eau. Constituée essentiellement de cellules nerveuses, c'est grâce à cette même
ligne que les poissons vont modifier la coloration de leur corps, par exemple sous
l'emprise de la peur ou de l'excitation.
Le toucher : Certaines espèces possèdent des nageoires pectorales (ou pelviennes) très
allongées. Souvent appelées filaments, ils sont très sensibles au toucher. D'autres se
sont dotés de barbillons autour de la bouche ou d'organes électriques.
L’odorat : L'odorat est sans doute plus développé que la vue. Presque tous les poissons
possèdent une ou deux paires de narines. A l'intérieur se trouvent de multiples petites
cavités recouvertes d'une membrane extrêmement sensible. Les narines ne
communiquent pas avec la bouche et ne servent pas à la respiration.
Le goût :
Les poissons sont capables d'apprécier les aliments grâce à ce sens. Le goût est
donc très développé, grâce aux papilles gustatives largement répandues sur le palais, à
l'intérieur de la bouche ou sur les barbillons
Réinsertion d’oeufs
Lors de notre sortie au Lac-des-îles, nous avons réinséré des œufs de
truite…. Voici les instruments que nous avons utilisés :
-
 10 tapis d’incubation : Ces tapis servent à garder les œufs lors du
développement de la larve. Ils préviennent aussi les champignons
qui risquent d’infecter tous les autres œufs vivants situés à
proximité. Sur chaque tapis il y a 1333 œufs.
-
 2 caissons : Dans chaque caisson il y avait 5 tapis: un dans le fond
pour recueillir les sédiments et 4, contenant des oeufs.
-
-
 Pipette et cuillère : Ils ont servis à compter les œufs.
 Plusieurs bols : Pour contenir les œufs avant qu’ils ne soient
déposés
dans les tapis d’incubation.
-
 Compte-gouttes géants : Pour déposer délicatement les œufs dans
les
tapis d’incubation.
-
Voici comment ça c’est déroulé :
-
1 ) Nous avons commencé par mettre de l’eau de la frayère dans le sac
qui contenait les œufs de poisson et nous les avons triés. C’est-à-dire
que nous avons enlevé tous les œufs morts (blancs)
2) Ensuite nous avons mis les oeufs dans un bol pour les compter un
par un. Nous devions avoir un total de 1333 œufs. Chaque personne
avait une pipette pour aspirer les œufs, les compter et les déposer
dans
l’autre bol.
3) Une fois nos 1333 œufs dans le bol nous les avons mis dans le
cylindre gradué qui contenait 30 mL d’eau. Nous avons pris le volume
total, qui était de 91ml. Nous avons délicatement aspiré les oeufs dans
nos compte-gouttes géants pour les déposer dans le tapis d’incubation
4) Pour éviter de recompter 1333 œufs, nous avons repris le cylindre
gradué contenant 30 ml d’eau et ajouté des œuf jusqu’à ce que le
niveau
d’eau atteigne 91ml.
-
5) Une fois les 4 étages faits, nous avons fixé les caissons à l’aide de
Oeufs de poissons
.
.
.
Phases de reproduction
Généralement 5 phases vont se succéder au fil desquelles l'œuf, puis l'alevin vont devenir
des proies faciles. Une très faible proportion arrivera à maturité.
1-Le frai : Dès que l'eau atteint une certaine température, les
poissons se rassemblent sur
le lieu du frai, quelques espèces paradent. Chez certains poissons, lors de la parade
nuptiale le mâle devient agressif, se colore de teintes vives et subit des transformations
telles que l'apparition de "boutons de noce". Les femelles pondent de nombreux oeufs
puis les abandonnent.
2-La fécondation : Il n'y a pas directement d'accouplement, les oeufs sont fécondés par la
laitance déposée par les mâles.
3-L’oeuf :
Dans le cas de la truite, l'oeuf fécondé mesure de 1 à 3 mm de diamètre. le
développement de l'alevin dans l'oeuf : la durée est variable selon les espèces.
4-L'éclosion : À ce stade l'alevin est seul et sans défense, il porte sous le ventre une
poche remplie de réserves nutritives.
5-La survie: Il est très difficile pour les alevine de survivre. Si 1 truite pond 1000
oeufs, combien de truites auront survécues dans 4 ans ?
À la ponte : 1000 oeufs  Après quelques jours : 850 alevins 
Après 1 an : 25 truites  Après 2 ans : 12 truites 
Après 3 ans : 6 truites  Après 4 ans : 3 truites
Facteurs influençant la qualité de l’eau
On distingue 4 principaux facteurs qui influencent la qualité de l’eau.
1 -La végétation riveraine
Alimentation  Elle produit des débris comme les feuilles
qui tombent dans l’eau et servent à l’alimentation des poissons.
Abris Les hautes herbes, les arbustes et les arbres protègent
les poissons des prédateurs.
Filtration La végétation absorbe les polluants comme les
pesticides, les bactéries, les engrais, les métaux lourds, les
sédiments et les hydrocarbures.
Protection contre l’érosion  La végétation assure la stabilité
des berges et intercepte les eaux de ruissellement, ce qui limite
l’érosion et protège contre la sédimentations; ce qui ne veut pas
dire que ça l’arrête complètement.
2-La sédimentation (turbidité)
L’agitation de particules qui brouillent l’eau causée par les sédiments se
nomme turbidité. La turbidité emmène plusieurs conséquences.
Réduction de photosynthèse  La turbidité empêche les rayons
du soleil d’atteindre le fond, ce qui entraîne une réduction de la
photosynthèse dans les algues et les plantes aquatiques et donc,
une diminution de la nourriture disponible pour la faune aquatique.
Alimentation  Si la turbidité est forte, cela diminue la visibilité
dans l’eau et, comme plusieurs poissons doivent voir leur nourriture
pour l’attraper, les poissons peuvent mourir de faim. Les organismes
qui servent de nourriture aux poissons, peuvent également perdre
leur habitat et disparaître.
Dépôt  Les sédiments qui se déposent sur un lit de gravier rendent
celui-ci impropre au frai et à l’implantation des œufs.Une accumulation
de sédiments peut également diminuer la profondeur d’eau, ce qui
entraîne une élévation de la température que le poisson ne peut tolérer
Les sédiments peuvent aussi obstruer les ponceaux et provoquer des
inondations qui introduisent des débris et tous les polluants présents
dans les cours d’eau (mercure, produits chimiques…).
3-L’érosion
L’érosion des berges peut entraîner la destruction de la
végétation riveraine, ce qui élimine tous les avantages de
cette dernière.
4-La température
Les poissons, en particulier les salmonidés, ont besoin
d’une eau fortement oxygénée. Plus la température de
l’eau augmente, plus la teneur en oxygène dissous
diminue. Des migrations ont déjà été retardées parce que
l’eau était trop chaude ou trop froide.
Test d’analyse d’eau
Lors de notre sortie au Lac-des-îles, nous
avons recueilli des échantillons d’eau et nous
avons effectué 5 tests pour connaître la qualité
de cette eau. Voici ces 5 tests…..
Test de Nitrate
Les Nitrates proviennent d’abord des déchets
organiques des poissons (communément
appelés Caca) Une eau qui possède plus de
0,75mg l est considérée comme polluée et peut
entraîner le développement
anarchique d'algues qui
consomment l'oxygène
dissous nécessaire
aux poissons.
Dureté de l’eau
La dureté de l’ eau, c’est la quantité en sels de
calcium, magnésium et potassium contenue
dans l’eau. Plus la concentration de ces sels est
importante, plus l’eau est dure et, inversement,
plus cette concentration est faible, plus l’eau est
douce.
Phosphate
Les phosphates qui se retrouvent dans l’eau sont
très nocifs pour les poissons. Ils proviennent en
majeure partie des détergents et savons à lessive
utilisés par les hommes.
Dioxyde de carbone
Une trop grande quantité de CO2 dissoute dans
l’eau peut être nuisible pour les poissons. La
concentration idéale de CO2 varie avec le pH et la
dureté de l’eau.
Oxygène
Comme les humains, les poissons ont besoin
d’oxygène pour respirer. La quantité d’oxygène
dissous dans l’eau est influencée par le mouvement
de l’eau (plus l’eau bouge,plus la quantité d’oxygène
augmente) La truite que nous voulons insérer a
idéalement besoin de plus de 11 ppm d’oxygène
dissous dans l’eau.
Analyse d’eau Lac-des-îles
Petit
pont
Fin de la
frayère 2
Fin de la
frayère 1
Zone
alvinage
Co2
7ppm
7ppm
7ppm
7ppm
Nitrates
0ppm
0ppm
0ppm
0ppm
02
9,6ppm
10ppm
10ppm
9,2ppm
Potassium
34ppm
30ppm
36ppm
64ppm*
Phosphate
0ppm
~2ppm
0ppm
0ppm
PH
Conductibilité
6,13
14 mS
6,28
15mS
6,8
28mS
6,4
14mS
Température
20 C
19.56 C
----
20 C
Travail fait par……
Les poissons pannés
Marie-Pier
Letendre
Jonathan
Andréanne
Claudie Poudrier
Leblanc
D.Gilbert
Ferland
Michèle
Valérie G. St-Sauveur
Marc-Antoine
Landry
Caroline
M.Chiasson
Jean-Philippe
Marie-Pier
Boudreau
Trottier
Francis
Côté
Merci de votre écoute