Photo d`une graminée, cultivée en eau douce, capturée - E

Julien Arteon
François Dossin
Thomas Graindorge
Classe de 1re S 10
Choix du sujet
 En quoi et comment la salicorne est-elle
halotolérante?
 Plan de la démarche expérimentale

La salicorne est-elle vraiment une plante
halotolérante?
 Matériel et protocole

Photo d’une graminée, cultivée en eau
douce, capturée à l’appareil photo
numérique
Photo d’une graminée, cultivée en eau salée,
capturée à l’appareil photo numérique
Photo du plant de salicorne, cultivé en
eau douce, capturée à l’appareil photo
numérique
Photo du plant de salicorne, cultivé en eau
salée pendant une semaine capturée à
l’appareil photo numérique
La salicorne est donc une plante halotolérante
 Pourquoi?

Comment expliquer l’halotolérance de la
salicorne?
 Matériel et protocole

Photo d’une coupe d’oignon rouge, non
exposée au sel observée au microscope
optique (X400)
Photo d’une coupe d’oignon rouge,
exposée au sel observée au microscope
optique (X400)
Le sel affecte les cellules d’oignon rouge
Photo d’une coupe de salicorne, non
exposée au sel, observée au microscope
optique (X400)
Photo d’une coupe de salicorne, exposée
au sel, observée au microscope optique
(X400)
Le sel n’affecte pas les cellules de salicorne
Schéma explicatif représentant la plasmolyse
Schéma explicatif représentant le phénomène d’osmose
Les vacuoles des plantes glycophytes se
déshydratent en forte présence de sel.
 Comment expliquer que les vacuoles de salicorne
résistent a cette forte salinité?
 H. 1: Une membrane imperméable
 H. 2: Des mécanismes maintenant une forte
salinité dans la cellule

En quoi cette hypothèse justifie l’halotolérance
de la salicorne?
 La salicorne n’aurait alors pas besoin d’eau

En quoi cette hypothèse justifie l’halotolérance
de la salicorne?
 La salicorne a un gout salé
 Comment les cellules de salicornes pourraientelles faire rentrer du sel dans la cellule?

Schema representant une cellule en milieu isotonique
Passage de molécules autres que H2O au travers
de la membrane, grâce a des transporteurs
 Protéines canal (Schéma)

Schéma explicatif représentant la diffusion facilitée
La diffusion facilitée serait à l’origine de
l’halotolérance de la salicorne
 Comment les cellules de la plante survivent-elles
à une forte salinité intra-cellulaire?


Effet sur les organites et protéines

La vacuole stockerait le sel
Schéma représentatif de la vacuole végétale et de son tonoplaste
La salicorne serait donc différente, à l’echelle
cellulaire, des plantes glycophytes.
 Découverte de la choline monooxygenase

Une enzyme
 Choline  glycine bétaine
 La glycine bétaine: un acide aminé
osmoprotecteur
 La pression osmotique

Test d’ions chlorures
 Expérience concentration cellulaire
 Expérience plasmolyse de la salicorne
 Expérience inverse

Une démarche fructueuse
 La salicorne serait capable d’accumuler une forte
quantité de sel dans ses cellules, expliquant donc
son halotolérance
 Le saumon, un poisson anadrome

Merci à nos deux professeurs encadrants, Mme
Labadie & Mme Loulidi, pour leur aide
 Merci aussi au personnel du Jardin Henri
Gaussen pour leur coopération et notamment M
Jean-Yves Marc
