Chapitre 3: La digestion - blog svt collège Jean Zay Fache

Chapitre 3: La digestion
Schéma transfo nrj....
Question: D'où provient le glucose
utilisé par nos organes pour produire de
l'énergie?
Hypothèse: Le glucose provient de notre
alimentation.
I) La transformation progressive des
aliments.
1) Le parcours des aliments dans notre
corps
Activité 1: Réaliser la dissection de
l'appareil digestif d'une souris pour voir
l'aspect des aliments tout au long du tube
digestif
Document souris
Consigne: Décrire l’aspect des
aliments le long du tube digestif de
la souris.
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Dans l’œsophage on peut voir de petits morceaux
mélangés avec un liquide: c’est la salive produite
par les glandes salivaires.
Dans l’estomac, nous ne distinguons plus que
quelques fragments mélangés avec beaucoup de
liquide.
Dans l’intestin grêle tous est liquide.
Dans le gros intestin les crottes commencent à se
former, elle sont clairement visibles vers l’anus.
Notion1:Le tube digestif est en continuité entre
la bouche et l'anus. Il est constitué par un
ensemble d'organes qui contribuent à la
transformation progressive des aliments lors de
la digestion.
Les aliments subissent des transformations
depuis leur ingestion jusqu'à leur ejection sous
forme d'excrément (matière non utilisée et
rejetée par l'organisme).
Question: Quelles sont les différentes étapes
de la digestion?
Hypothèse: La première étape est la
mastication ensuite les aliments vont dans
l’estomac....
2) La transformation des aliments le long
du tube digestif.
a) Le role de la digestion mécanique.
Activité2: Comparer l'aspect de la
nourriture avant et après son passage dans
Voici l’aspect des pâtes après
mastication dans la bouche.
On observe que les aliments présents dans
l'estomac sont des morceaux de ce que l'animal
a consommé.
La mastication a permis de fragmenter les
grosses particules en particules plus fines.
Notion 2: La mastication est la première
étape de la transformation des aliments
par leur fragmentation: c'est une étape
mécanique