BOTBOL Laëtitia IUT de Tarbes QUESSETTE Magali TAPIE Gisèle AUX PATES GOURMANDES CHALLENGE GEA INTER-IUT 2005-2006 SOMMAIRE Fiche d’identité Activités Affectation du résultat Compte courant de l’associé Politique de financement et d’investissement Représentation des ratios de trésorerie Délais de règlements Étude des résultats SOMMAIRE Répartition de la valeur ajoutée Centre de gestion agrée Suivi de l’activité Suivi de la structure financière Synthèse Axes stratégiques de développement Slogan 1.Fiche d’identité Statut juridique : EURL Statut social du gérant : Gérante associée unique Régime d’imposition : impôt sur le revenu impôt sur les sociétés 2. Activités Trois activités principales : - Restauration (TVA 19.6%) -Traiteur aux entreprises (5.5%) -Plats à emporter (5.5%) 3. Affectation du résultat La décision émane du gérant associé unique : - rémunération personnelle - Mise en réserve 4. Compte courant de l’associé Modalités de rémunération: Décidé par l’associé unique Augmentation Politique du compte courant de rémunération des associés 5. Politique de financement et d’investissement Depuis 2003: - Aucune acquisition d’immobilisations incorporelles - Acquisition d’immobilisations corporelles -Investissements par emprunt et non par autofinancement 6. Représentation des ratios de trésorerie EVOLUTION DES RATIOS 60000 Valeurs 40000 20000 FR 0 -20000 BFR 2002 2003 2004 -40000 -60000 Ratios 2005 Trésorerie 7. Délais de règlements Délais clients: (Créances clients+EENE) / CA TTC*360 1167/(278138*1.196)*360 Soit 1.26 jours Délais fournisseurs: Dettes FRS / (achats+charges externes)TTC*360 14674/(88525*1.196)*360 Soit 49.89 jours 7. Délais de règlements Durée de stockage de matières premières: - stock moyen= SI+SF / 2 Soit 2643+3891 / 2 = 3267 - durée de stockage = stock moyen*360 Achat MP HT Soit 3267/88525*360 = 13.29 jours 9. Répartition de la valeur ajouté C’est la richesse créée par l’entreprise et rémunère: - L’associé unique - Les 4 salariés à temps plein - Le salarié à temps partiel - Les charges sociales (impôts et taxes) 10.Centre de gestion agréé L’adhésion au CGA permet: - L’obtention d’un abattement de 20% sur le bénéfice fiscal - Une réduction d’impôt - Optimisation de la gestion de l’entreprise par un dossier de gestion - Réservé au industriels, commerçants, artisans et agriculteurs 11.Suivi de l’activité VENTES NOMBRE DE REPAS PAR JOUR MIDI Restauration sur place Restauration à emporter 80 à 120 PRIX DE VENTE ACHATS MATIERES PREMIERES SOIR Jeudi Weekend 20 à 30 70 à 100 9,50 à 19€ 5,70 à 9,40€ Traiteur Achats matières premières Non communiqué 88525 12. Suivi de la structure financière 2004 2005 52549 40688 VMP 17791 17791 Disponibilités 34758 22897 FR 13604 6476 BFR -38945 -34212 BFRE -39252 -34502 BFRHE 307 290 52549 40688 Trésorerie Trésorerie 13.Synthèse L’analyse des ratios montrent que le FR est positif et le BFR est négatif. Ce qui peut nous amener à dire que le FR n’est pas assez suffisant pour couvrir le BFR, il faut donc que l’entreprise puise dans sa trésorerie qui est tout de même importante. Les délais de règlements des clients étant supérieurs à ceux des fournisseurs, l’entreprise possède ainsi une trésorerie positive et limite donc ses concours bancaires courants. L’entreprise se trouve en bonne santé et souhaite en plus développer son activité par le biais d’augmentation de plateaux repas. 14.Axes stratégiques de développement Stratégies de développement: - Assurer une meilleure qualité/prix - Renforcer la publicité - Améliorer la qualité de l’aménagement des locaux - Assurer un rapidité et une qualité du service - Affiliation à la commission Nationale des Titres Restaurants - Varier les menus proposés - Se positionner sur le marché par rapport à la concurrence 16.Slogan T’es jeune? T’es gourmand? Viens manger des pâtes,t’auras la patate!!!!