Période scolaire un La fête des crêpes ! Jeudi 2 Nems, salade verte Lundi 6 Friand au fromage Mardi 7 Salade verte / surimi Mercredi 8 Vendredi 10 Pommes de terre / sardines Potage Saint-Germain Carottes râpées / Mimolette Edam Pot de glace Poulet basquaise Fromage Pommes de terre Crêpes chaudes Emincé de porc sauce aigre-douce Salade de fruits Farfalle exotiques Choucroute garnie Sauté de dinde au curry Flageolets Poisson du marché beurre blanc Riz créole Emincé de veau à la crème Carottes Vichy Navarin de porc Printanière de légumes Boeuf bolognaise Blé Clémentines Entremets vanille Tomme blanche Tarte Normande Yaourt sucré Kiwi Lundi 13 Crêpes au fromage Sot l'y laisse de dinde à la crème Haricots verts Fruit de saison Mardi 14 Pamplemousse Pâtes à la Carbonara Gruyère râpé Beignet Mercredi 15 Jeudi 16 Vendredi 17 Les crêpes, on ne s’en lasse jamais ! Il y a une multitude de façons de les préparer. En plus d’être bon, c’est économique et facile à faire. On en fait traditionnellement pour la chandeleur (le 2 février) et pour mardi gras. A l’origine de la crêpe, on trouve la galette, née il y a plus de 5000 ans ! A l'origine mélange de farine (de froment, de riz, de maïs…) et d’eau, la galette se retrouve dans toutes les civilisations anciennes. Les crêpes fines apparurent logiquement peu à peu s’enrichissant de lait et de sucre, d’épices ou d’arômes fleuris. Potage de légumes Vendredi 3 Jeudi 9 A la Chandeleur on mange des crêpes pour se porter bonheur et se faire plaisir ! Toasts à la mousse de thon Macédoine au crabe Oeuf dur mayonnaise Potage Dubarry Lundi 20 Betteraves/Mimosa Mardi 21 Potage de légumes Mercredi 22 Céleri remoulade Jeudi 23 Samoussas Vendredi 24 Salade de pâtes Lundi 27 Mardi 28 Pâté de foie/Cornichons Tomates/Maïs Pizza Napolitaine Salade verte Filet de colin Fish & Chips Ratatouille Brin de veau à l'emmental Pommes noisettes Liégeois chocolat Morbier Compote de pommes Ile flottante Boeuf Napolitaine Pâtes Emincé de dinde Vallée d'Auge Pommes Rösti Steack haché de boeuf Petits-pois Carottes Rôti de porc charcutière Purée de carottes Cordon bleu Salsifis persillés Vache qui Rit Orange Paupiettes de veau Forestière Salsifis à la tomate Poisson du marché sauce américaine, Pommes vapeur Brie Pommes Fromage blanc Camembert Pâtisserie Cocktail de fruits Gâteau de riz au lait Gélifié caramel Le service se réserve le droit de modifier les menus en cas de difficulté notamment de réapprovisionnement. Origine des viandes bovines : France. a le icip r e i r v Fé 2017 Mercredi 1 Vacances scolaires Il est proposé aux enfants en fin de repas 10 à 12cl de lait à boire. de M la U urati N on E resta m