2010 - Fondus de surgelés

TeleObs - Fondus de surgelés
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Fondus de surgelés
Les rediffusions
Durée : 50 minutes
Sous-titrage malentendant (Antiope).
Stéréo
16:25 - Jeudi 24/03
France 5
10:15 - Lundi 28/03
France 5
20:40
Film de suspense
20:45
Chez soi ou même au restaurant, tout le monde en mange : les
produits surgelés connaissent un véritable succès. Comment sont
fabriqués ces produits ? Que valent-ils en matière de transparence
sanitaire, de goût, de rapport qualité-prix ? Grâce à ces produits, il
est possible de devenir boulanger en trois jours. Quelles sont les
dernières innovations destinées à séduire les consommateurs ?
Même les restaurateurs, et parmi eux des chefs étoilés,
reconnaissent utiliser le surgelé dans leur cuisine : ils en font la
confidence au salon de la gastronomie et de l'hôtellerie à Lyon ou
encore à l'occasion de la remise du Bocuse d'Or qui récompense le
meilleur cuisinier du monde.
Capital
Magazine de l'économie
20:35
Le sujet
De la fabrication à la consommation du produit surgelé, en passant
par le marché, les risques sanitaires, ses utilisations et les
dernières innovations.
Le rideau déchiré
Fondus de surgelés
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Les Comancheros
Western
20:40
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20.03.2011 18:25
TeleObs - Fondus de surgelés
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