Quelle dose de BPA une personne normale ingèret-elle lors d’un régime normal? Depuis 1990, le bisphénol A (BPA) est approuvé pour son utilisation comme monomère visant la production de produits en plastique entrant en contact avec la nourriture tels que le polycarbonate et la résine époxyde. Les résines époxydes sont largement utilisées en tant que revêtement des canettes alimentaires afin d’étendre leur durée de conservation et dans le but d’empêcher la détérioration de la nourriture ainsi que sa contamination. L’évaluation actuelle de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est que le BPA est sans danger pour les consommateurs aux très faibles doses auxquelles ils pourraient être exposés via certains aliments. « Sûr » oui, mais à quel point? Très sûr grâce à la prise en compte d’une marge de sécurité. La dose sans effet nocif observé (DSENO) appliquée par EFSA inclut un facteur de sécurité 100 qui est ajouté afin de prévenir tout élément d’incertitude potentiel. Par conséquent le seuil de sécurité du bisphénol A, surnommé la « Dose Journalière Admissible » (DJA) a été déterminée à 50 microgrammes par kilo de masse corporelle/jour. Pour une personne pesant 60 kg cela correspond à un apport de 3000 microgrammes/jour. mg/kg | de masse corporelle/jour La dose sans effet nocif observé (DSENO) 5 0.5 TDI 0.05 0713 La DJA pour le BPA contient une marge de sécurité de 100 Pour une personne qui pèse environ 60 kg la dose journalière typique de BPA est d’approximativement 2.1 microgrammes* * LaKind et al, 2010 Que représente 2.1 microgrammes? 100.000 pièces Si une toute petite pastille de 2,1 micro de menthe (pesant 210 milligrammes font grammes) était cassée en une petite menthe morceaux pesant chacun 2.1 microgrammes, vous obtiendriez plus de 100 000 morceaux tellement petits qu’ils seraient invisibles à l’œil nu. Il faudrait environ 274 ans pour consommer la pastille de menthe entière si un morceau était mangé chaque jour, 365 jours par an. Une seule personne de 60 kg devrait consommer environ 1800 cannettes de boisson chaque jour pour atteindre le niveau de BPA considéré comme sans risque sur base d’un apport quotidien tout au long de la vie. La Dose Journalière Admissible (DJA) (équivaut à 0.05 mg/ kg de masse corporelle/ jour) bisphenol-a-europe.org Qu’advient-il du BPA à l’intérieur du corps? Nous connaissons très bien la manière dont le BPA est traité par le corps humain grâce à d’études extensives menées sur des animaux de laboratoire ainsi que quelques études réalisées avec des volontaires humains. La quantité de BPA susceptible d’être ingérée par une alimentation quotidienne normale est bien en-dessous d’un niveau qui pourrait entraîner des effets sur la santé. ne fois ingéré, le BPA est absorbé par la paroi intestinale. La majorité du BPA U qui est ingérée est convertie par l’intestin en une forme inactive de sucre ne présentant pas d’activité biologique connue. Toutes les traces restantes de BPA sont alors transformées par le foie en la même substance inactive avant d’entrer dans le système sanguin. Ce composé inactif de sucre est alors éliminé par les urines dans les 24 heures. Lors d’essais cliniques, aucune trace de BPA dans le sang n’a pu être détectée sur des volontaires exposés à des doses de BPA beaucoup plus élevées que les valeurs typiques. Consommer des œstrogènes « externes » fait partie d’un régime normal. Dans le cadre de notre régime nous consommons régulièrement des substances naturelles ayant des propriétés similaires aux œstrogènes surnommées « phytoestrogènes » par le biais de légumes tels que les graines de soja, les carottes, les haricots, l’ail ou le café. Uniquement des conditions de laboratoire permettent de produire une activité œstrogénique très basse dû à une exposition très forte au BPA qui ne pourra jamais être atteint lors de la vie de tous les jours. En Plus: Il est impossible pour les consommateurs d’être exposés au seuil de BPA déterminé par les autorités européennes et internationales comme sans risques via la nourriture ou toute autre source d’exposition. Comparaison entre l’ingestion des œstrogéniques contenus dans des doses de nourriture et de boisson de 200gr. 1 microgramme = 0.03 % de la dose journalière sécuritaire pour une personne de 60 kg 800 microgramme La puissance œstrogénique du BPA est comparable à celle présente dans les substances contenant naturellement des œstrogènes. Les carottes contiennent 800 fois plus de substances ostrogéniques que la même quantité de boisson contenue dans des canettes revêtues en résine époxyde. Plus d’informations sur Jasmin Bird Polycarbonate/Bisphenol-A Group PlasticsEurope Email: [email protected] Disclaimer: This information is supplied in good faith by the PC/BPA Industry Group of Plastics Europe, and is based on the best information currently available. While every effort has been made to ensure its accuracy, the PC/BPA Group does not accept liability for loss or damage, howsoever caused, arising from the use of the information. bisphenol-a-europe.org