Restaurant Le Chalet Suisse Ouvert tous les jours Signal de
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Restaurant Le Chalet Suisse Ouvert tous les jours Signal de Sauvabelin Tél. +4121.312.23.12 CH-1018 Lausanne Fax +4121.312.24.01 [email protected] Menu Saint-Sylvestre dès deux personnes Nos Champagnes Le Chalet vous accueille avec une flûte de Kir pétillant à la crème de griotte Trio de saumon « en tartare, fumé, mariné » Flûte de Champagne 1 dl 15.-- Bouquet de rampon aux agrumes et sa crème fouettée aux graines de moutarde « Vicomte de Castellane » Croustillant de ris de veau aux champignons et sa réduction au Porto Vicomte de Castellane 75 cl 79.-- Laurent Perrier brut 75 cl 37.5 cl 94.-49.-- Fondue moitié-moitié Gruyère et Vacherin fribourgeois 75 cl 135.-- Laurent Perrier rosé brut au Champagne Caquelon Chalet Suisse (volaille et bœuf) aux petits légumes et champignons Sauces et pommes frites Dôme «Impératrice » Mangue, passion, coulis de fruits rouges Et ses petits fruits CHF 72.-Service et taxes inclus CHF 85.-Service et taxes inclus
