Lundi Mardi Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi - Bouc-Bel-Air

Semaine
02/01/2017 au
Escalope de dinde
forestière
Boulettes d'agneau
sauce colombo
Carottes râpées
Salade verte et
croûtons
Carottes persillées
/ riz
Semoule / haricots
beurre
Filet de limande
meunière
St Paulin Camembert
Gratin de chou
fleur / coquillettes
Fruit de saison Fruit de saison Yaourt sucré Galette des rois
Semaine
09/01/2017 au
Salade de
betteraves
Escalope viennoise Salade de blé
Salade de mâche
maïs
Colin à la
bordelaise
Blanquette de veau
Gratin de brocolis /
tortis
Filet de colin
meunière
Pot au feu
Gnocchi sauce
tomate / haricots
verts
Riz de Camargue /
haricots plats
Brie
Petits pois /
carottes
Légumes du pot Buche de chèvre
Fromage blanc
aromatisé
Fruit de saison Fruit de saison Brioche des rois
Compote de
pommes
Semaine
16/01/2017 au
Sauté de lapin à la
moutarde
Filet de colin pané Poulet à la crème
Salade verte et
croûtons
Colin sauce safran
Purée de pois cassé
/ carottes
Epinards béchamel
/ farfalles
Riz pilaf
Couscous
boulettes de bœuf
Pommes lamelles /
fondue de poireaux
Faisselle du
Queyras
St Nectaire Reblochon
Semoule et
légumes
Edam
Fruit de saison Fruit de saison Flan caramel
Fromage blanc
sucré
Fruit de saison
Cappelletti au
bœuf sauce tomate
Le personnel est à disposition du client pour répondre à toute question relative à la présence éventuelle d’allergènes dans le plat que vous
souhaitez consommer. Manipulant tous types d’aliments dans nos ateliers, trace possible de : poisson, œuf, crustacé, mollusque, moutarde,
céleri, lupin, soja, gluten, sulfite, sésame, fruits à coque, arachide, lait.
3
2
13/01/2017
Lundi
Mardi
1
06/01/2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
20/01/2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi

Semaine
23/01/2017 au
Nouvel an chinois
Carottes râpées
Paupiette de veau
forestière
Salade de mâche
maïs
Nems
Filet de merlu
meunière
Brocolis / pommes
sautées
Cordon bleu
Filet de colin sauce
aigre-douce
Tomme grise
Chou fleur persillé /
boulgour
Camembert
Pommes noisettes
/ haricots verts
Riz cantonnais
Fruit de saison Liégeois chocolat Salade de fruits Yaourt sucré Gâteau à l'ananas
Semaine
30/01/2017 au
*chandeleur*
Sauté de veau au
paprika
Salade verte et
croûtons
Tarte au fromage Salade de lentilles
Filet de colin thym
et citron
Chou romanesco /
pennes
Steak de soja sauce
tomate basilic
Rôti de bœuf
ketchup
Poulet au curry
Purée de potiron et
pommes de terre
Brie
Polenta /
courgettes
Carottes / pommes
duchesses
Semoule / haricots
beurre
Emmental
Fruit de saison Yaourt aromatisé
Fromage blanc
sucré
Crêpe au sucre Fruit de saison
Semaine
06/02/2017 au
Salade de pois
chiches
Saucisse de
montagne
Salade verte Salade Coleslaw Betteraves
Sauté de poulet
aux olives
Lentilles au jus /
carottes
Escalope viennoise
Boulettes de bœuf
à l'orientale
Epeautre / Haricots
plats
Tomme du Queyras
Epinards béchamel /
pommes dauphines
Brocolis / boulgour
Mousse au
chocolat au lait
Fruit de saison
Petit suisse
aromatisé
Compote pomme
poire
Faisselle coulis de
fruits rouges
Le personnel est à disposition du client pour répondre à toute question relative à la présence éventuelle d’allergènes dans le plat que vous
souhaitez consommer. Manipulant tous types d’aliments dans nos ateliers, trace possible de : poisson, œuf, crustacé, mollusque, moutarde,
céleri, lupin, soja, gluten, sulfite, sésame, fruits à coque, arachide, lait.
Pâtes au saumon
Macaroni
bolognaise
6
10/02/2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
4
27/01/2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
5
03/02/2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi