les minis - societe d`horticulture de touraine

Les mini légumes
Ils sont nés dans les années 1960 aux Etats-Unis.De nombreuses difficultés de commercialisation les font disparaître en
1973. Appelés « babay » ou « bonsaï », ils renaissent en
France dans les années 1980, à la demande de restaurateurs.
Comment obtientobtient-on des miniminilégumes ?
Il suffit de les planter plus
serré
et de les récolter avant maturité.
Quelques cultivars ont été créés
mais, dans l ’ensemble, les graines sont les mêmes que celles des
légumes normaux.
Récoltés à la main, les mini-légumes
doivent leur petite taille à une sélection
fine de variétés, à des modes de culture
spécifiques, mais, surtout, à un stade de
récolte où le produit n’est que
tendreté et saveur.
Leur coût élevé se justifie par
Une récolte manuelle quotidienne
Leur conditionnement en barquette
fraîcheur.
Des délais de transport très courts
Un contrôle fréquent des sols
Les mini arbres fruitiers
Les deux façons d’obtenir des arbres fruitiers nains
1 cas
L’arbre fruitier est
génétiquement nain
2ème cas
L’arbre fruitier est
normal mais on va réduire
sa croissance en le
greffant
On le cultivera sur ses propres racines. Il peut éventuellement constituer un bon
porte-greffe pour d’autres
variétés plus puissantes.
Premier intérêt :
il produira plus tôt
er
Dans les cas extrêmes,
la culture en pot
est même possible.
Les plantes vues
autrement
Deuxième intérêt :
on pourra le maintenir
par la suite dans
des proportions réduites
par une taille suivie.
Les arbres fruitiers nains font un retour en force dans les
catalogues d’automne. . Ce sont de véritables arbres, génétiquement nains, parfaitement adaptés à la culture en bac ou
en pot. Ils ne demandent pratiquement pas de taille, leur
mise à fruits est très rapide et la récolte appréciable.
Pour la culture en pot, tous les 3 ans vous serez amené à les
rempoter dans un contenant plus grand ou à remplacer une
partie de la terre.
Si vous les plantez au jardin, respectez une distance de 1,50
m entre chaque arbre.
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du
Société d’Horticulture de Touraine
BP 124
37301 Joué-les-Tours Cedex 1
Tél : 02.47.49.26.48
mel : [email protected]
Les mini jardins
Jardins zen
Originellement, le jardin Chan est né en Chine où il servait tout
simplement de lieu de méditation. C’est à partir du 7ème siècle que
ce type de jardin est apparu au Japon prenant l ’appellation de
« zen » .Dans le jardin zen, le sable est une métaphore de l ’eau
et les sillons dessinés représentent les mouvements ondulatoires
des surfaces liquides. Les pierres sont une représentation symbolique de la nature.
Jardin chinois
Principaux aspects du jardin chinois Ji Cheng, l ’auteur du
Yuanye, considérait que la réussite d’un jardin dépendait de
deux principes essentiels : l ’adaptation à l ’environnement et
l ’emprunt à d’autres paysages.
Il pourrait y être ajouté la création d'un monde en miniature.
La petitesse donne de la valeur à l'objet. Plus la reproduction de
l'objet naturel s'éloigne, par ses dimensions, de la réalité et plus
il revêt un caractère magique ou mythique.
Ce sont les saïkeïs, porteurs d’un rêve minuscule.
Jardin de l ’Antiquité
Vers 2600 – 2776 avant JC, on trouve dans les tombes, des
modèles réduits de jardins qui accompagnent les morts dans l ’audelà. (Tous les jardins du monde – Gabrielle Van Zuylen)
Jardin nostalgie
Vers 1950, suite à l ’urbanisation, les citadins transportent la
campagne à travers ces mini jardins, véritables univers de lutins,
évoquant l ’enfance.
Les mini plantes
Les orchidées miniatures
Une famille de 30 000 espèces. Des variétés allant
de quelques millimètres à 30 centimètres. Elles ont
des couleurs vives, des formes exotiques, elles dégagent des parfums enchanteurs.
Un Bambou miniature
Le Bambusa extase, très facile de culture,
se plaît dans une pièce lumineuse. Il ne
supportera pas le manque d’eau. A taille
adulte, il ne dépassera pas 25 cm.
Les mini rosiers
Ces plantes issues de boutures sont élevées en
serre le plus rapidement possible. Pour assurer
une belle réussite, vous devez les habituer progressivement aux rayons du soleil. Ces rosiers devront
aussi trouver une place dans un gros pot pour
pouvoir se développer. Rappelons que le rosier
n’est pas une plante d’intérieur.
Les mini cyclamens
Sous ce terme sont regroupées différentes variétés
présentant de vraies caractéristiques de miniatures (15 cm) et dont la culture s’effectue impérativement en petits pots.
Les Lithops
Les Lithops ou "plantes-cailloux" appartiennent à la grande
famille des Mesembryanthémacées. Véritables joyaux de la flore
des déserts d'Afrique australe, leur particularité est de produire
des têtes constituées d'une unique paire de feuilles.
Au printemps, une nouvelle paire de feuilles apparaît et se nourrit de la sève des vieilles feuilles jusqu'à ce que celles-ci soient
complètement desséchées. Tous les deux ou trois ans, chaque tête
se divise en deux. Avec le temps, un pied de Lithops peut ainsi
former une touffe compacte de plusieurs dizaine de têtes.
Dans la nature, seule la face
supérieure affleure le sol; le
reste de la plante est enfoui
sous le sable et les cailloux
pour se protéger de l'ardeur du
soleil. De plus, la face supérieure est généralement de la même
couleur que le sol, si bien qu'on peut marcher sur des touffes de
Lithops sans même s'en rendre compte !
Ce mimétisme est seulement mis en défaut lors de la saison des
pluies d'automne: les plantes se gorgent alors d'eau et émergent
plus nettement de la terre. C'est à ce moment là que les Lithops
fleurissent. Le merveilleux spectacle du désert illuminé de corolles
jaunes ou blanches révèle alors pleinement l'existence des extraordinaires Lithops !