Définitions – Module 2 – Réseau de concepts Atome : base de la matière Élément : plusieurs atomes du même type (Ca, O, Cu, Na) Composé : plusieurs éléments unis par une liaison ionique (NaCl, NaOH) Molécule : plusieurs éléments unis par une liaison covalente (C6H12O6, H2O) Liaison covalente : partage d’électrons Liaison covalente polaire : partage inégal d’électrons Liaison covalente non polaire : partage égal d’électrons Liaison ionique : transfert d’électrons Ions : élément qui a une charge (positive ou négative) Mélange : deux ou plusieurs substances combinées qui ne font pas de réaction chimique Solution : mélange homogène (on ne voit pas les composantes) ex. eau salée, jus, mélange à crêpes Suspension : mélange hétérogène (on voit les composantes) ex. gâteau au bleuets, jus d’orange avec le pulpe, eau & huile, soupe, eau et sable Colloïde : mélange hétérogène, résiste à la sédimentation, au filtrage et à la diffusion Ex. Jell-O, colle blanche, sang, lait, humeur vitrée (liquide dans l’œil), blanc d’œuf Sol : colloïde qui est plus liquide que solide (colle, sang, lait) Gel : colloïde qui est plus solide que liquide (Jell-O, humeur vitrée, blanc d’œuf) Questions : 1. Qu’est-ce que le noyau de l’atome (noyau atomique ) ? Le noyau est constitué de protons et de neutrons. 2. Où sont situés les électrons dans un atome ? L’électron tourne autour du noyau atomique. 3. De quoi un composé chimique est-il formé ? substance formée par l’union de deux éléments ou plus, dont les caractéristiques physiques sont généralement différentes de celles de ses constituants. espèces chimiques constituées de plusieurs éléments. Encarta 4. Qu’est-ce qu’un isotope ? atome d’un même élément qui possèdent des nombres différents de neutrons. 5. Qu’est-ce qu’un radio-isotope ? Un isotope dont le noyau qui est instable se décompose spontanément. 6. Qu’est-ce qu’une réaction chimique ? réaction chimique, processus par lequel une ou plusieurs substances — les réactifs — sont transformées en d'autres composés chimiques, les produits de la réaction. 7. Que sont les réactifs et les produits ? Les éléments et les composés qui subissent des réactions chimiques, que nous mélangeons ensemble, sont appelés les réactifs. Les substances obtenues (nouvelles substances) sont appelés les produits. 8. Qu’est-ce que la concentration d’une solution ? Quantité de soluté (substance) dissout dans le solvant (substance en plus grande quantité). 9. Comment les mécanismes de l’homéostasie maintiennent-ils la concentration des solutions ? Les mécanismes d’homéostasie permettent de déplacer des molécules et des ions afin d’assurer les concentrations adéquates de solutés. 10. Qu’est-ce qui rend les molécules d’eau polaires ? Elle a un côté positif et un côté négatif. 11. Pourquoi l’eau dissout-elle de nombreuses substances ? L’eau dissout de nombreuses substances puisqu’elle est polaire. 12. Pourquoi l’eau pure n’est-elle ni acide ni basique ? L’eau pure contient des nombres égaux d’ions H+ et OH-, donc elle est ni acide ni basique. 13. Qu’est-ce que la condensation en biologie ? L’union de deux molécules pour former une plus grosse molécule et une molécule d’eau 14. Quel est le monomère des protéines ? L’acide aminé 15. Qu’est-ce qu’un enzyme ? Chez les organismes vivants, protéine qui agit comme catalyseur biologique pour augmenter la vitesse des réactions chimiques et les faciliter sans être elle-même utilisée.