Quartier de laitue iceberg Kebab à l`agneau aux épices marocaines
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Menu à 39.95 $ + taxes et service Quartier de laitue iceberg vinaigrette au bleu, croûtons à l’huile d’olive et lardons fumés ou Kebab à l’agneau aux épices marocaines pita grillé, salsa de melon à la menthe et raïta Boston de boeuf 6 oz sauce à l’échalote confite et vin rouge, pomme de terre au four et légumes du moment ou Pavé de saumon du Nouveau-Brunswick 6 oz grillé au soya, gingembre et huiles parfumées bébé bok choy, pleurotes et asperges, riz thaïmati et émulsion au wasabi ou Contre-filet de porc bio de Charlevoix grillé aux épices des Caraïbes sauce au rhum et miel, macédoine de légumes racines et pommes de terre douces Gâteau au chocolat sans gluten sauce au caramel et petits fruits Thé, café ou infusion Menu à 46.95$ + taxes et service Carpaccio de boeuf fumé salade de pommes de terre grelots, bébé roquette et vinaigrette au raifort ou Fondue parmesan au Chardonnay salade de laitues amères aux pommes et raisins Brochette de filet mignon laquée à l’oriental riz vapeur, bok choy et juliennes de carotte ou Parmentier d’agneau au vin rouge et romarin légumes racines confits, purée de pommes de terre au cheddar et glace d’agneau ou Brochette de fruits de mer sauce au Chardonnay, légumes grillés et riz vapeur Gâteau au chocolat sans gluten sauce au caramel et petits fruits Thé, café ou infusion Menu à 54.95$ + taxes et service Gravlax de saumon aux agrumes et vodka salade de roquette et fenouil, vinaigrette scandinave et chips de baguel ou Tarte tatin au boudin noir pommes caramélisées et glace de porc au bourbon Accord de pétoncles et crevettes d’Argentine risotto aux shiitake, jus de crustacés et asperges vertes ou New York 10 oz grillé beurre béarnais, pomme de terre au four et légumes du moment ou Côte de veau 14 oz grillée jus naturel, purée de pomme de terre et légumes du moment Gâteau au chocolat sans gluten sauce au caramel et petits fruits Thé, café ou infusion
