Sardinella aurita, Valenciennes, 1847 - AU-IBAR

UNION AFRICAINE
BUREAU INTERAFRICAIN
DES RESSOURCES ANIMALES
Sardinelle Ronde (Sardinella aurita, Valenciennes, 1847) &
Sardinelle Platte (Sardinella maderensis, Lowe, 1839)
© Valenciennes, 1847
Introduction
es Sardinelles (Sardinella aurita et Sardinella maderensis) sont parmi les espèces de petits pélagiques les
plus abondants en Afrique avec des captures plus de 2 millions de tonnes par an. Du point de vue de
la sécurité alimentaire et nutritionnelle en termes de protéines animales, ces espèces sont des produits
stratégiques pour les populations africaines (FAO, 1999). Les deux espèces de sardinelles (figure 1) sont
des petits poissons pélagiques côtiers, tolérant la faible salinité dans les estuaires et vivant en banc. Ils
préfèrent l’eau claire avec des températures inférieures à 24°C, avec l’habitat près de la surface ou vers le
bas à 350 m au bord du plateau continental.
L
Sardinelle ronde: Sardinella aurita
Sardinelle plate: Sardinella maderensis
Figure 1: Sardinella aurita et Sardinella maderensis (Valenciennes, 1847).
Distribution Géographique
Le Sardinella aurita se rencontre en Atlantique Est de la côte Africaine à Gibraltar et la mer Méditerranéenne,
mais rare en mer Noire, et dans l’Atlantique Ouest du Cap Cod à l’Argentine (Fig 2a).
Le Sardinella maderensis se rencontre en mer méditerranéenne (des régions méridionales et orientales,
pénétrant également dans Canal de Suez); Est l’Atlantique (de Gibraltar vers le sud jusqu’à l’Angola et un
seul spécimen enregistré dans la Baie Walvis en Namibie) (Fig 2b).
Sardinelle aurita (a)
Sardinella maderensis (b)
Figure 2: Distribution géographique naturelle des deux espèces de sardinelles (www.aquamaps.org)
Biologie
Les Sardinelles rondes sont toujours en banc et sont fortement migratrices. Ils se nourrissent principalement
de zooplancton, en particulier de copépodes et certains phytoplanctons. Le S. aurita se reproduit peut-être
à tout moment de l’année (par exemple au large de l’Afrique de l’Ouest), mais avec des pics distincts en
mi-Juin - fin Septembre, à savoir les mois d’été, dans la Méditerranée et au large Amérique du Nord; environ
en mai au large du Sénégal (mais encore une fois en Octobre-Novembre), au cours du Juillet-Août au large
de la Mauritanie, autour de Juillet ou Août a large de la Côte-d’Ivoire et du Ghana; mais apparemment de
Septembre à Février, à savoir les mois d’hiver, dans le golfe du Mexique (Houde et Fore, 1973). Le modèle
de reproduction est extrêmement complexe, avec deux périodes de frai dans les zones principales (en
lien avec les régimes d’upwelling au large de l’Afrique de l’Ouest). Les jeunes ont tendance à rester dans
les zones d’alevinage (principales pépinières au large de la Mauritanie et du Sénégal/Gambie pour la région
Afrique de l’Ouest), mais à maturité rejoignent les stocks adultes dans les eaux plus froids au large des
côtes. La taille de S. aurita est de 30 cm de longueur standard, mais la taille habituelle est de 25cm.
Les Sardinelles plates sont également fortement migratrices et se déplacent toujours en banc. Le S.
maderensis se nourrit d’une variété de petits invertébrés planctoniques, aussi des larves de poissons et
du phytoplancton. L’espèce se reproduit seulement une fois dans l’année, pendant la saison chaude (JuilletSeptembre), dans les eaux côtières. Les juvéniles et les adultes montrent de claires migrations nord-sud
dans le secteur Gabon Congo-Angola de leur «portée et aussi dans le secteur de la Sierra Leone-Mauritanie,
chaque zone ayant ses pépinières. Les mouvements migratoires sont corrélés avec l’upwelling saisonnier
dans la partie centrale (Côte d’Ivoire-Ghana). La taille de S. maderensis est de 30 cm de longueur standard,
mais la taille habituelle est de 25 cm.
Exploitation
Le S. aurita est très exploité en Afrique, où il y a trois distinctes “stocks partagés”: (i) stock de la Zone de
transition nord (de la Mauritanie à la Guinée; aussi au large de la Sierra Leone - peut-être avec un stock
distinct), (ii) stock de la Zone centrale d’Upwelling (Côte-d’Ivoire et Ghana) et (iii) stock de la Zone Sud
de transition (sud du Gabon au sud de l’Angola). Les principales pêcheries sont au large de l’Afrique de
l’Ouest, en Méditerranée et au large du Venezuela et du Brésil. Le S. maderensis est également exploité au
large des côtes d’Afrique occidentale, mais combiné avec S. aurita dans la plupart des statistiques, en partie
parce que les deux espèces sont souvent capturés ensemble. Les captures, habituellement gelées dans des
blocs de 20 kg sont vendus sur les marchés étrangers où il existe une demande pour ce type de source
de protéines pas cher dans les pays d’Europe orientale et les principaux pays consommateurs de l’Afrique
occidentale et centrale (Sénégal, Côte-d’Ivoire, Nigeria, Cameroun, RD Congo ...), l’Amérique du Sud
(Brésil), en Asie (Chine) et le Moyen-Orient (Égypte).
Les Sadinellas sont l’un des poissons le plus utilisé dans les industries de conserveries
dans le monde. L’exploitation des petits pélagiques y compris la sardinelle supporte
un grand nombre d’emplois dans les activités de capture, de transformation et du
commerce dans les pays côtiers en Afrique.
Par exemple au Sénégal, le sous-secteur des pêcheries de petites pélagiques fournit plus de
100.000 emplois qui sont dominés par une main-d’œuvre féminine, en particulier dans le
fumage et la commercialisation de Sadinellas.
Reference
1. FAO Document technique sur les pêches. No. 390. FAO, Rome. 1999. 59p.
2. FAO Species catalogue Vol. 7. Clupeoid fishes of the world. (Suborder CLUPEOIDEI). An annotated
and illustrated catalogue of the herrings, sardines, pilchards, sprats, anchovies and wolf-herrings. Part 1.
Chirocentridae, Clupeidae and Pristigasteridae. Whitehead, P.J.P. 1985. FAO Fish. Synop. (125)Vol.7 Pt.
1:303 p.
3. HOUDE, E.D. and P.L. FORE. 1973. Guide to identity of eggs and larvae of some Gulf of Mexico
clupeid fishes. Fla. Dept. Nat. Resour., Mar. Res. Lab. Leaf 1. Ser. 4(23), 14 p.