Recherche - Laura GUERIN
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Laura Guerin Doctorante Coordonnées Envoyer un mail Discipline(s) Sociologie et anthropologie Activités / CV MA THESE Manger ensemble. Enquête ethnographique sur le repas et l'alimentation en EHPAD. RATTACHEMENTS Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS) - Centre Edgar Morin Centre Européen Nutrition Santé (CENS) GL Events MES COMPETENCES Sociologie et histoire de l'alimentation, corps, santé, ethnographie, observation participante, entretien semi-directif. MON PARCOURS 2013-2016 : Thèse de doctorat en Sociologie sous la direction de Claude Fischler - CIFRE 2011 : Master 2 Sociologie à l'EHESS 2010 : Master 2 Histoire de la Philosophie à la Sorbonne Paris IV 2005-2007 : Hypokhâgne et khâgne spécialité Philosophie, lycée Molière à Paris Informations complémentaires MES RESPONSABILITES SCIENTIFIQUES 2013 : Organisation des journées doctorales de l'Institut Interdisciplinaire de l'Anthropologie du Contemporain (IIAC). 2014 : Organisation du workshop doctoral au Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse. MA THESE EN 5 MOTS CLEFS Ethnographie - Journal de terrain - Observation participante - Sociologie du corps et de la santé - Pratiques alimentaires MES PUBLICATIONS Communications avec actes Page 1 2014 : « Control of the Bodies and Self Expression during mealtimes in the French Nursing Homes. An Ethnographic Study », conférence qui sera prononcée au XVIII ISA World Congress of Sociology, Yokohama, Japon, le 16 juillet prochain. 2014 : « Se disputer le repas. La restitution des données de l'ethnographie comme modalité d'enquête en Ehpad », conférence prononcée au Colloque international 'Ethnographies plurielles IV' (Restitution et diffusion des données d'enquête), Université de Bourgogne, Dijon, le 27 janvier. 2014 : « Etre nourri et habillé en Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (Ehpad) », conférence prononcée au Colloque de l'université de la mode, « Se vêtir, se nourrir… Question(s) de mode(s) », Lyon II, le 25 février. 2014 : Compte rendu critique de l'histoire de la virilité (Tome III), en présence de Jean Jacques Courtine, Séminaire EHESS « Corps et sciences sociales » sous la dir. de D. Memmi & S. Lemerle, le 7 février. 2012 : « Démarche ethnographique et entretiens semi-directifs en maison de retraite : quelle place pour une 'jeune' chercheuse ? » Journées doctorales de l'Institut Interdisciplinaire de l'Anthropologie du Contemporain (IIAC), « Crises critiques », Paris, le 13 décembre. Communications sans actes 2014 : « Faire manger en Ehpad », communication prononcée au colloque « Au cœur du vieillissement. Regards croisés sur le corps », EHESS, Paris, le 13 novembre. 2013 : « An ethnographic research in a nursing home. A sensitive topic ? », communication prononcée au Workshop doctoral du Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse, le 4 juillet. 2012 : « Les pratiques alimentaires des personnes âgées en Ehpad. Négociations quotidiennes entre logiques de soin et logiques commensales » Journées d'études sur le thème « Vieillir : entre médicalisation et démédicalisation » à l'Ecole des Hautes Etudes en Santé Publique (EHESP), Rennes, le 20 décembre. Autres publications Traduction de l'anglais : Fischler, C., 2012, « Commensalité » in Poulain, J. P. (dir.), 2012, Dictionnaire des cultures alimentaires, Presses universitaires de France, Paris, p. 271-28. A la une Appel à participation Nous recherchons des volontaires pour participer à une étude et diner au restaurant expérimental de l'Institut Paul Bocuse. Contact Institut Paul Bocuse Château du Vivier - Ecully Tél. +33 (0)4 72 18 02 20 20, place Bellecour - Lyon Tél. +33 (0)4 78 37 23 02 Page 2
