Curriculum

B. Matière et analyse qualitative
Attentes
À la fin du cours, l’élève doit pouvoir :
B1. Expliquer les principes de base de l’analyse qualitative.
B2. Effectuer des analyses qualitatives en appliquant diverses méthodes de séparation
et représenter les résultats obtenus à l’aide de formules et d’équations.
B3. Expliquer l’utilité de l’analyse qualitative dans divers domaines.
Contenus d’apprentissage
Pour satisfaire aux attentes, l’élève doit pouvoir :
Compréhension et interprétation des concepts
B1.1 reconnaître, à partir de leurs réactifs et de leurs produits, les types de
réactions chimiques suivants : réactions de synthèse, de décomposition, de
déplacement simple et de déplacement double.
B1.2 écrire l’équation ionique nette d’une réaction de déplacement double à
l’aide d’un tableau de solubilité.
B1.3 expliquer la formation de liaisons ioniques résultant de la réaction entre un
métal et un non-métal.
B1.4 décrire les processus fondamentaux de l’analyse qualitative, y compris les
essais à la flamme, les réactions de précipitation et le spectre d’émission.
Acquisition d’habiletés en résolution de problèmes, en
recherche scientifique et en communication
B2.1 utiliser la formule moléculaire et l’appellation de composés ioniques et
moléculaires binaires et ternaires, y compris ceux à valences multiples, en
appliquant les règles de l’Union internationale de chimie pure et appliquée
(UICPA) et celles du système de la nomenclature traditionnelle, et reconnaître un
composé par sa formule chimique. [C]
B2.2 déterminer expérimentalement la présence d’ions dans des échantillons
inconnus à l’aide d’un plan de séparation (p. ex., identification d’ions métalliques
dans l’eau). [P, ER, AI, C]
B2.3 prédire la formation d’un précipité lors d’une réaction chimique en écrivant
l’équation de déplacement double et l’équation ionique nette correspondante à
l’aide d’un tableau de solubilité. [AI, C]
B2.4 effectuer les techniques d’essai à la flamme et de précipitation en
laboratoire. [ER, AI]
B2.5 identifier un échantillon de gaz inconnu en observant expérimentalement
son spectre d’émission et en le comparant au spectre d’un échantillon de gaz
connu (p. ex., hydrogène ,hélium, néon). [P, ER, AI, C]
B2.6 communiquer oralement et par écrit dans différents contextes en se servant
des termes justes dont : cation, anion, ion polyatomique, ion polyvalent, ion
spectateur, charge de l’ion, méthode chassé-croisé, soluble, insoluble,
spectroscope,spectre, raies spectrales, niveau d’énergie, règle de la somme
nulle. [C]
Rapprochement entre la culture scientifique et
technologique et l’environnement
B3.1 présenter divers usages de la spectroscopie (p. ex., détection de produits
organiques, détermination de la pureté de substances organiques, détection de
métaux dans l’eau) et des émissions spectrales (p. ex., effets pyrotechniques).
[ER, AI, C]
Piste de réflexion : Une grande partie de nos connaissances sur les astres vient
de la spectroscopie. L’étude des raies d’absorption dans le spectre des étoiles
date du XIXe siècle. Le spectre d’une étoile renseigne sur la composition
chimique de son atmosphère et sur sa température.
Questions pour alimenter la discussion :
Quelles sont des applications de la spectroscopie en géologie? Quelles sont des
applications de la spectroscopie infrarouge dans diverses industries
agroalimentaires? Comment l’identification de micro-organismes par
spectroscopie infrarouge peut-elle être utilisée pour assurer la sécurité des
aliments? Comment la spectroscopie permet-elle le dépistage du cancer?
B3.1 décrire des applications de l’analyse qualitative dans divers domaines (p.
ex., dépistage de drogues, analyse de l’encre pour déceler la fausse monnaie).
[P, ER, AI, C]
Piste de réflexion : Chaque substance pétrolière renferme un marqueur
biologique consistant en un composé chimique qui ne se décompose pas
facilement et qui identifie le produit de façon unique. Cette signature des produits
pétroliers permet aux scientifiques d’élaborer des analyses chimiques pour
déterminer si deux échantillons sont issus d’un même produit pétrolier. Ce
procédé permet de déterminer la provenance d’un déversement.
Questions pour alimenter la discussion : Pourquoi les jouets, les emballages
alimentaires et les cosmétiques font-ils l’objet d’analyses qualitatives? Comment
utilise-t-on l’analyse qualitative pour déterminer l’incidence des stratégies de
gestion agricole sur la qualité du sol? Environnement Canada émet une alerte au
smog lorsque l’indice de la qualité de l’air (IQA) atteint un niveau dangereux;
comment le niveau de smog dans l’air est-il mesuré?