Spezialveranstaltung Umweltwissenschaften: Umwelt und
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SE.0130 Spezialveranstaltung Umweltwissenschaften: Umwelt und Lebensraum : ein anthropologischer Ansatz HS 14, Dienstag 13h15-15.00h, Saal C130, Pérolles II Cours spécial des sciences de l’environnement : Environnement et Habitat : une approche anthropologique SA 14, mardi 13h15-15.00h, salle C130, Pérolles II Contenu Le cours se propose de montrer comment la relation des sociétés à leur environnement constitue l’un des fondements de la diversité culturelle. Il s’articule autour de deux domaines de l’anthropologie qui abordent le lien entre la culture et l’environnement. Tout d’abord l’écologie culturelle (1-6) au sens large, qui illustre le rapport complexe entre nature et culture. On y étudiera plus spécifiquement la question de la catastrophe naturelle comme perturbation de l’environnement et les réponses culturelles apportées à celle-ci, la question du tourisme, comme rapport particulier de la société avec la nature et celle de l’alimentation, comme exemple de choix culturel dans un milieu naturel particulier. L’étude des représentations sociales de l’environnement (7-13) permet de mettre en évidence les facteurs socioculturels et plus spécifiquement historiques et politiques, esthétiques et religieux de la conception et de la gestion de l’espace habité. En font partie les représentations de la ruralité et de l’urbanité, ainsi que de l’ethnicité, qui déterminent des espaces sociaux distincts (10-11-12, en allemand) Une séance de conclusion (14), permettra aux étudiants de revenir sur les concepts, les théories et les exemples présentés durant le cours. Modalité et fonctionnement du cours Le cours comprend des séances formelles d’enseignement et des séances de discussion. Pour rendre ce cours plus interactif, nous proposons aux étudiants de présenter des études de cas lors de certaines séances (indiquées : étude de cas dans le programme). Ces présentations remplacent l’examen. Très important : pour l’enregistrement de la note, il est aussi nécessaire aux étudiants qui choisissent cette forme de contrôle de s’inscrire pro forma pour l’examen sur Gestens Sciences. http://gestens.unifr.ch/sc Examen Durant les sessions de printemps et automne 2015, voir Moodle pour de plus amples informations. Inscription obligatoire pour l’examen! ->http://gestens.unifr.ch/sc ---Inhalt Dieser Kurs beschäftigt sich mit einem der Grundsteine der kulturellen Diversität: der Beziehung von Gesellschaften zum Raum. Es werden Themen aus zwei Bereichen der Anthropologie behandelt, welche sich mit der Verbindung zwischen Kultur und Umwelt auseinandersetzen. Zuallererst die Kulturökologie (1-6) im weiten Sinn, welche den komplexen Bezug zwischen Natur und Kultur veranschaulicht. Hier richten wir unser Augenmerk auf folgende Themen: die (Zer)Störung der Umwelt durch eine Naturkatastrophe und die kulturellen Prozesse und Reaktionen, die ihr folgen; den Tourismus als Verbindungzwischen Gesellschaft und Natur; die Nahrung als Beispiel für kulturelle Entscheidungen in einem spezifischen natürlichen Umfeld. Ein Blick auf diesozialen Vorstellungender Umwelt (7-13) zeigt nebst soziokulturellen auch historische, politische, ästhetische und religiöseFaktoren der Konzeption und Verwaltung von bewohntem Raum. Dazu gehört die Darstellung von Ruralität, Urbanität und Ethnizität, welche bestimmte soziale Räume bestimmen (10-11-12 auf Deutsch). Die letzte Sitzung (14) stellt die verschiedenen, im Kurs behandelten Konzepte, Theorien und Beispiele nochmals in Zusammenhang. Modalitäten der Vorlesung Die Vorlesung besteht aus Unterrichts- sowie Diskussionssitzungen. Für mehr Interaktivität haben die Studierenden die Möglichkeit, Fallstudien zu präsentieren (die entsprechenden Sitzungen sind mit Fallstudie im Programm gekennzeichnet). Eine solche Präsentation wird benotet und ersetzt die Prüfung. Sehr wichtig: Für das Eintragen der Noten ist dennoch eine formelle Einschreibung zur Prüfung auf Gestens Sciences obligatorisch. http://gestens.unifr.ch/sc Examen / Prüfung Während Frühjahres- und Herbstsession 2015, siehe Moodle für weitere Informationen. Einschreibung für die Prüfung obligatorisch! http://gestens.unifr.ch/sc Responsable / Verantwortlich: Prof. François Ruegg Docents / Dozierende: Dr. Andrea Boscoboinik, Prof. Christian Giordano Administration: Bureau de coordination des Sciences de l’environnement/ Koordinationsbüro Umweltwissenschaften, Christof Rothenberger, [email protected], 026/300.88.25 Programme du cours / Vorlesungsprogramm Les documents sont disponibles surhttp://moodle2.unifr.ch/course/view.php?id=9690, la clef d’inscription sera affichée au premier cours. Die Dokumente sind auf http://moodle2.unifr.ch/course/view.php?id=9690verfügbar, der Zugangsschlüssel wird im Kurs bekannt gegeben. 16.09.2014 Introduction générale Cours : François Ruegg Introduction à l'anthropologie de l’environnement. Présentation du programme. - Garine/Erikson, Ecologie et société Module 1 / Modul 1 : Ecologie culturelle, François Ruegg & Andrea Boscoboinik 23.09.2014 Nature et sociétés Visionnement d’un film et Discussion : François Ruegg Le mythe d'une nature vierge peuplée de bons sauvages. - Documentaire : A la recherche du bon sauvage 30.09.2014 Nature et culture Cours et étude de cas : François Ruegg 1. Diversité des cosmologies et ontologies - Descola, Manières de voir - Feldman, Environnement et culture 2. Nature et histoire : False Forest History (Fairhead & Leach): Afrique de l’Ouest - Fairhead, False forest history 07.10.2014 L’anthropologie de la catastrophe Cours : Andrea Boscoboinik Notions clés de l'anthropologie de la catastrophe - Vulnérabilité physique et sociale Enjeux de la reconstruction matérielle – exemples - Cannon, Vulnerability Analysis and the Explanation of ‘Natural’ Disasters - Boscoboinik, La construction sociale des catastrophes dites naturelles - Signorelli, Catastrophes naturelles et réponses culturelles 14.10.2014 L’anthropologie du tourisme Cours : Andrea Boscoboinik Les impacts du tourisme et les nouvelles formes de tourisme (glamping, tourisme rural, etc.). - Stronza, Anthropology of tourism - Cohen, The sociology of tourism - Boscoboinik/Bourquard, Glamping and Rural Imaginary 21.10.2014 L'anthropologie de l’alimentation Cours : Andrea Boscoboinik Alimentation et identité. Le paradoxe de l'omnivore et le principe d'incorporation. - Fischler, Alimentation, cuisine et identité 28.10.2014 Ecologie culturelle et anthropologie sociale Cours et étude de cas : François Ruegg 1. Déterminisme et possibilisme - Orlove, Ecological Anthropology - Cultural ecology 1 - Winthrop, Cultural ecology 2 2. Pollution des eaux en Guyane pour la recherche de l’or : film Module 2 / Modul 2: Représentations sociales et environnement, François Ruegg & Christian Giordano 04.11.2014 Représentations sociales, histoire et politique Cours et étude de cas : François Ruegg 1. Colonisation et urbanisation : le paysage des Lumières dans l’Empire autrichien - Ruegg, Paysage idéal et aménagement du territoire - Ruegg, La naissance de la maison paysanne, S. 31-49 - Ruegg, La naissance de la maison paysanne, S. 54-89 2. Les forêts comme ressource exploitable pour l’Etat - Scott, Nature and space 11.11.2014 Les représentations religieuses et sacrées de l’espace Cours et étude de cas : François Ruegg 1. Espace sacré, espace profane - Eliade, Le sacré et le profane 2. La maison vernaculaire comme représentation cosmique - Bourdieu, La maison ou le monde renverse 18.11.2014 Les représentations esthétiques de la nature : paysage Cours et étude de cas : François Ruegg 1. La naissance du paysage - Lenclud, L'ethnologie et le paysage - Hell, La question du paysage - Berque, Écoumène 2. Le paysage image de la nation - Walter, La montagne alpine 25.11.2014Soziokulturelle Reflexionen – Deutsch/Allemand Cours: Christian Giordano Zur Konzeption des Urbanenund des Ruralen. - Redfield, The folk society - Miner, The folk-urban continuum 02.12.2014 Urbanisation und Raumorganisation I – Deutsch/Allemand Cours: Christian Giordano Urbane Ruralität. Zur Dialektik mediterraner Lebenspraktiken. - López-Casero/Bernecker, Die mediterrane Agrostadt_1 - López-Casero/Bernecker, Die mediterrane Agrostadt_2 - López-Casero/Bernecker, Die mediterrane Agrostadt_3 09.12.2014 Urbanität und Raumorganisation II – Deutsch/Allemand Cours: Christian Giordano Territoriale Identitäten im urbanen Sozialraum. Beispiele aus Südostasien - Giordano, Identités, territoires et citoyenneté en Malaisie :Le cas de Penang 16.12.2014 Conclusion François Ruegg Version vom / du : 26.08.2014 Aktuellste Version dieses Dokumentes: Version la plus récente de ce document: http://www.unifr.ch/environment//assets/files/spezialveranstaltung/Environnement_et_habitat_SA14.pdf
