5èmes Ateliers du Poids et de la Nutrition de Brides 28 septembre 2013 2ème partie : Ateliers La consultation en nutrition chez un adolescent obèse Dr Dominique-Adèle CASSUTO Hôpital de la Pitié-Salpêtrière, Paris Conseils aux adolescents Faire attention à soi Faites « attention » à vous, faites-vous confiance et laissez vos signaux de faim et de rassasiement avant et pendant les repas vous guider. Vous pouvez être différent d'un repas à l'autre, d'un jour à l'autre. Mangez doucement et calmement, avec des couverts, assis à table. Évitez de manger en faisant autre chose ou devant un écran, vous ne seriez plus à l’écoute de vos sensations. Mastiquez pour libérer les arômes. Si vous vous jetez sur la nourriture, votre corps n’aura pas le temps d’adapter les quantités à ses besoins. Évitez de sauter un repas (sauf si vous n'avez vraiment pas faim). Devant une envie de manger entre les repas pensez à vous interroger sur vos sentiments. Grignotez malin pour éviter le grignotage sans faim ni fin. Faire attention à son assiette Redonnez sa vraie place aux repas Soignez la présentation de votre assiette Mangez varié et bon ; aucun aliment ne doit être tabou Favorisez les légumes sous toutes leurs formes (crus, cuits, frais, surgelés, en conserve) et préparés à votre goût. Consommés en début de repas, ils vous permettront un rassasiement plus précoce N’éliminez pas systématiquement les féculents ; consommez-les en fonction de votre appétit. Pensez aux fruits (frais, en salade) en fin de repas. Ils permettent une petite touche sucrée, surtout en cas de repas très riche Faire attention aux quantités Choisissez des conditionnements en petites portions plutôt que les paquets familiaux. Mangez de tout, mais adaptez les quantités : servez-vous une petite portion ou dans une petite assiette. Il est plus facile de s’arrêter à la fin d’une petite assiette qu’au milieu d’une grande. Ne vous obligez pas à finir, mais resservez-vous si vous n’êtes pas suffisamment rassasié. Méfiez-vous des produits allégés : ils risquent de vous faire consommer plus. Faire attention à son corps Boudez les ascenseurs, prenez les escaliers Bougez, marchez, dansez… au moins 45 minutes par jour, tous les jours Chaussez vos rollers ; prenez vos vélos. Choisissez un sport qui vous plaît Passez moins de temps devant votre ordinateur et la télévision. Chouchoutez votre corps Thermes de Brides-les-Bains – BP 14 – 73571 Brides-les-Bains Tél. : 04.79.55.23.44 – Fax : 04.79.55.29.73 1 5èmes Ateliers du Poids et de la Nutrition de Brides 28 septembre 2013 2ème partie : Ateliers Conseils aux parents CONSEILS AUX PARENTS CE QUI AIDE • Préparer son petit déjeuner et prévoir son goûter ; • Etre garant de la qualité de son alimentation : prévoir les menus sur plusieurs jours, si possible en accord avec lui, en privilégiant les légumes ; • Prévoir le même repas pour toute la famille ; • Insister pour le maintien du repas familial ; • Cuisiner le plus possible en veillant à l’allègement des plats ; • Le laisser décider à table des quantités dont il a besoin ; • Veiller à ce qu’il mange lentement, en mastiquant, et surtout ni devant la TV ni devant l'ordinateur ; • L’aider à prendre soin de son apparence ; • Lui conseiller de bouger plus et vérifier qu’il ne passe pas trop de temps devant la télévision ou l’ordinateur ; • Pratiquer soi-même une activité sportive ; • Assister aux compétitions auxquelles il participe. CE QUI N’AIDE PAS • Lui faire des reproches, se fâcher et le menacer ; • Lui interdire systématiquement de se resservir ; • Trop remplir le frigidaire et les placards ; • Interdire et/ou cacher certains aliments considérés comme mauvais pour lui ; • Ne lui proposer que des légumes vapeurs et des plats allégés ; • Parler tout le temps de régime ; • Lui adresser des petites remarques assassines sur son poids ; • Manger devant la télévision ou l’ordinateur ; • Se disputer et parler des résultats scolaires à table. Thermes de Brides-les-Bains – BP 14 – 73571 Brides-les-Bains Tél. : 04.79.55.23.44 – Fax : 04.79.55.29.73 2