fiche TP_groupes caractéristiques
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Lycée Jean XXIII Chapitre C9 REIMS Première S GROUPES CARACTÉRISTIQUES Les composés organiques oxygénés 1) Les aldéhydes et les cétones a) Les aldéhydes Formule brute Formule développée Formule semi-développée Méthanal Ethanal Propanal Entourer le groupe fonctionnel commun à tous ces composés, en y incluant le carbone fonctionnel. Entourer dans le nom des corps la dénomination propre aux aldéhydes. En déduire le nom et la formule de l'aldéhyde qui possède 1 carbone de plus. b) Les cétones Formule brute Formule développée Formule semi-développée Propan-2-one (propanone) Entourer le groupe fonctionnel qui différencie la propanone du propane. Observer à quel autre composé correspond la formule brute de cette cétone. En déduire le nom et la formule d'une cétone ayant le même squelette carboné que le butane. c) Le groupe carbonyle : c’est le groupe commun aux aldéhydes et aux cétones. Le repérer. Bilan : les formules générales des deux types de composés. 2) Les différentes classes d'alcools Construire les deux alcools isomères qui ont le squelette carboné du propane. Formule développée Formule semi-développée Formule brute Nom Définition : un alcool est dit : Primaire si le carbone fonctionnel est lié à un seul autre carbone (ou zéro), secondaire si le carbone fonctionnel est lié à 2 autres atomes de carbone, tertiaire si le carbone fonctionnel est lié à 3 autres atomes de carbone. Donner la classe des deux alcools ci-dessus. Qu'en est-il du 2-méthylbutan-2-ol ? 3) Les acides carboxyliques a) Le premier de la famille L'acide méthanoïque de formule brute : CH2O2, de formule semi-développée H-COOH. Chercher sa formule développée. Quelle est la géométrie de l'atome de carbone ? Quel est l'alcane de même squelette carboné ? Entourer sur la formule développée et dans le nom ce qui est caractéristique à l'acide carboxylique. b) Le second Le nommer. Donner sa formule brute, sa formule semi-développée. 4) Les amines Formule brute Formule développée Formule semi-développée Méthylamine Diéthylamine Triéthylamine Entourer le groupe caractéristique à ces trois composés. Donner la classe de ces trois amines. Définition : On distingue 3 classes d’amines, primaires, secondaires, tertiaires ; c’est le nombre de groupements carbonés substituant l’azote qui indique la classe de l’amine. 1/1
