Élément interractif 1.2IA1 Titre : They are everywhere! Ils sont partout! Consigne : Discover a few microscopic aggressors who love our food! Découvrez quelques microorganismes indésirables qui adorent notre nourriture! Sur le panneau, en haut ou sous chacun des blocs En association avec le bloc 1 Who are they? Qui sont-ils? En association avec le bloc 2 What do they look like? À quoi ressemblent-ils? En association avec le bloc 3 What do they do? Quelle est leur action? En association avec le bloc 4 Where do they come from? D’où viennent-ils? Contenu (bloc 1) Who are they? Qui sont-ils? Surface a Damaging bacterium Une bactérie nuisible Surface b Pathogenic bacterium Une bactérie pathogène Surface c Mould Une moisissure Surface d Yeast Une levure Contenu (bloc 2) What do they look like? À quoi ressemblent-ils? Surface a Vignette sous la photo : Erwinia carotorova Sur le côté de la photo : Magnified 10 570 times / Grossi 10,570 fois False-colour / Fausses couleurs © Power & Syred Surface b Vignette sous la photo : Staphylococcus aureus Sur le côté de la photo : Magnified 800 times / Grossi 800 fois False-colour / Fausses couleurs © Dennis Kunkel Microscopy, Inc. Surface c Vignette sous la photo : Botrytis sp Sur le côté de la photo : Magnified 180 times / Grossi 180 fois False-colour / Fausses couleurs © Power & Syred Surface d Vignette sous la photo : Dekkera bruxellensis Sur le côté de la photo : Grossissement XXX fois Enlargment…XXXtimes False-colour / Fausses couleurs National Collection of Yeats Cultures Contenu (bloc 3) What do they do? Quelle est leur action? Surface a Vignette sous la photo : They soften and darken the flesh of some vegetables and fruits. Elles noircissent et ramollissent la chaire de certains légumes et fruits. © Nigel Cattlin/Visuals Unlimited/Corbis Surface b Vignette sous la photo : They produce invisible, odorless and heat resistant toxins that contaminate some of our food. Elles produisent des toxines invisibles, inodores et résistantes à la chaleur qui contaminent certains de nos aliments. © Dreamstime.com Surface c Vignette sous la photo : They produce hairy clusters on the skin of some fruits. Elles forment des amas poilus sur la pelure de certains fruits. © Rasbak / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 / GFDL Surface d Vignette sous la photo : They give wine a bad taste (leather, stable, sweat or even plastic). Elles donnent un mauvais goût au vin (cuir, écurie, sueur et même plastique). © Dreamstime.com Contenu (bloc 4) Where do they come from? D’où viennent-ils? Surface a Vignette sous la photo : Found in soil, they travel on dust. Vivant dans le sol, elles voyagent à dos de poussière. Surface b Vignette sous la photo : They are present in our airways and on our skin. We spread them through sneezing and dirty hands. Se trouvant dans nos voies respiratoires et sur notre peau, elles sont propagées par les éternuements ou les mains sales. Surface c Vignette sous la photo : Found in soil, they produce spores that travel by wind and on small animals. Vivant dans le sol, elles produisent des spores qui sont dispersées par le vent ou transportées par de petits animaux. Surface d Vignette sous la photo : Found in soil and on fruits, they are spread around by fruit flies. Vivant dans le sol et sur les fruits, elles sont dispersées par les mouches à fruits.