BARBECUE

BARBECUE
Poissons :
 Brochettes de poissons composées de minimum 4 sortes de poissons (saumon, bar,
rouget, scampis, lotte…en fonction de la pêche) et marinées aux épices Tandoori
 Gambas sur pic à brochette et marinées à l’ail
 Papillote de moules à la basquaise (en saison)
Viandes :
 Brochettes mixte de viandes composées de minimum 4 sortes de viandes différentes et
marinées aux herbes de Provence
 Brochettes de diverses saucisses, merguez et mini boudin.
 Côtes d’agneau marinées au cumin et romarin.
 Mini entrecôte de bœuf.
 Saté de volaille
 Ribs marinés
Salades bar :
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Salade verte
Salade de tomates au basilic
Pomme de terre chaude en papillote
Légumes croquants à la vinaigrette de truffe
Salade de pâtes au pesto
Salade d’haricots verts à la liégeoise
Salade Grecque à la fêta.
Sauce :
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Mayonnaise
Aïoli
Vinaigrette
Béarnaise
Dessert :
Buffet dessert maison
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Gâteau moelleux au chocolat,
Mousse au chocolat Blanc et Noir,
Tiramisu au Spéculoos maison,
Salade de Fruits frais,
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Prix indicatif : 35€/ personne
Forfait boisson : pendant le repas et comprenant :
Soit vin blanc soit vin rouge soit rosé (sélection maison) ½ bout./pers.
Eau plate en carafe.
Café et thé 1/p. personne.
Prix : 10.00€/pers.