Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 1 Prologue L E eonhart Fuchs , dit le ‘’ Vater der Pflanzenkunde ''1 , naquit en … 1501 en Souabe à Wemding, il suivit des cours à Erfurt pour obtenir le diplôme de médecin, puis devint professeur à l’Université de Tubingen. Là il s’orienta vers la botanique en étudiant les auteurs anciens tels que… Hippocrate, Dioscoride et Galien. Il créa le premier jardin botanique en Allemagne. n 1542 , il édita en latin 2 De historia stirpium commentarii, ce livre fut traduit en français ‘’ Commentaires de l’histoire des plantes ‘’ la même année et édité à Lyon par Balthazar Arnoullet. Fuchs traduisit en allemand en 1543 son livre appelé... New Kreüterbuch. Ce livre où les plantes tant cultivées que sauvages étaient soigneusement décrites et dessinées contenait en outre les vertus curatives desdites plantes. B ien après sa mort survenue en 1566 , le père Plumier, découvrit à Haïti en 1697 une plante donnant une belle fleur qu’ il appela fuchsia en hommage au pionnier de la Botanique qui – par son livre - joua un rôle important dans la systématique des plantes que mit au point le suédois von Linné au XVIII ème siècle. L ’auteur des présentes, s’est donc retrouvé possesseur d’un livre de ces Commentaires sur l’Histoire des plantes , édité en 1542 , mais qui a subi …….l’outrage des ans et il ne reste que…. 195 plantes sur les ….344 que cet éminent praticien souabe avait pris la peine de décrire… Il sera présenté dans les lignes infra un extrait in extenso concernant cinq plantes sur les 195, bien connues pour leurs vertus tant aromatiques que médicinales , gentiane, menthe, sarriette, sauge, thym l’on verra avec quel soin l’auteur avait passé en revue les auteurs grecs , les auteurs latins avant que de les décrire en s’appuyant sur des dessins remarquables 3 par leur qualité . un état alphabétique des 195 plantes restantes avec pour …7 d’entre elles, un dessin et pour …8 autres des citations jugées intéressantes . Il a été complété la présentation par le nom officiel linnéen , à cette occasion il fut observé qu'en général le nom retenu était un de ceux cités par Fuchs, généralement en latin, parfois en grec ou en français latinisé. …. ce qui justifierait son appellation de père de la Botanique L’on notera aussi qu’en … 1542 la langue française n’avait point encore subi l’influence hellénique qui apporta les …. 3 accents : grave aigu et circonflexe. Curieusement en lisant l’on éprouve la même impression que lorsqu’on lit aujourd’hui un message sur INTERNET dactylographié à partir d’un clavier anglais, donc sans accent ! 1 2 3 père de la Botanique’’ en français le latin langue véhiculaire correspondait à l’anglais d’aujourd’hui ils seraient dus à Albrecht Meyer (dixit Brigitte Baumann, historienne de Fuchs) Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 2 Commentaires de l’Histoire des plantes de Leonhart Fuchs (Extraits) Imprimez a Lyon par Balthazar Arnoullet 1542 De la Gentiane chapitre LXXIIII Les noms L γεντιανά, en latin gentiane & retient ce nom en toutes boutiques d’apothicaire. Et ha4 este ainsi nommee5 de Gentius, roy des Illiriens6, qui premier en guerre trouva les vertus d’icelle. a gentiane s’appelle en Grec Les formes Les feuilles de Gentiane sortent d’aupres de la racine, semblables aux feuilles de Noyer ou Plantain & icelles rougeastres 7 : mais celles qui sortent du milieu de la tige , sont vers le haut & nommement au sommet moins decouppees & dechiquetees. Elle ha la tige creuse, polie de la grosseur d’un doigts, de la hauteur de deux couldees, de noeudz entrecouppee portant feuilles par longs intervalles. Les fleurs jaunes encloses premierement dedans escailles ou petits hanaps puis elles s’enflent & espannissent . La semence large unie, vestue de paille, approchante à la semence de Spondylium. La racine longue, semblable à celle de Sarrasine, longue, grosse et amere. Le lieu Elle vient aux sommetz des hautes montaignes , aux lieux ombrageux & aquatiques Le temps Elle florist en Este8 , mais principalement au moys de Juin. Puis au moys de Juillet, elle porte semence. Le temperament La grande & insigne amertume monstre assez , que la racine est chaude & seche La vertu selon Dioscoride 9 4 Du verbe latin habere : avoir à cette époque l’orthographe n’avait pas reçu les 3 accents en provenance du grec : aigu, grave, circonflexe, qui furent introduits par Guillaume Budé 6 L’Illirie était la région de Trieste 7 l’actuel accent circonflexe est bien un ….s suscrit 8 été 9 Διοσκορίδης , dit Dioscoride, médecin grec , 40 – 95 post Christum 5 Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 3 La racine de Gentiane ha vertu chaude & adstringente. Elle subvient aux morsures des bestes venimeuses prise en breuvage avec du poivre et de la Rue en vin ; Une dragme 10 du suc aide aux douleurs des costes a ceux qui sont chus de haut, rompus & atteints de convulsion. Elle allege ceux qui hont douleur de foye & ceux qui hont mal d’estomach, prise en breuvage avec de l’eau. Elle sert aux plaies, apposee dedans comme lycium Et singulierment le jus remedie aux ulceres qui mangent en cavant 11 On en oinct les yeux malades d’inflammation. On mesle le jus d’icelles aux collyres agus, au lieu du suc d’Hyoscyame. Ladicte racine nettoye & modifie les galles & feux volages. On trampe en eau par cinq jours, les racines pillees & escachees, puis après on les cuict en icelle mesme jusques a ce, que les racines viennent & apparaissent sus l’eau. Puis quand l’eau est refroidie , on la passe par un linge & la cuict on secondement jusques a ce, qu’elle devienne espesse comme miel, finalement on la met en un vaisseau de terre cuicte pour garder. La vertu selon Galien 12 La racine de l’herbe Gentiane est grandement efficace quand il est besoing de subrilier, purger, nettoyer mundifier & delivrer les parties nobles d’obstructions. Et n’est estrange qu’elle peut faire ces choses veu qu’elle est grandement amere Annotation On apporte la Gentiane du mont Jura en ce pays De la Mente chapitre CXL Les noms M ente 13 est des Grecs nommee ηδίοσμος OU μήνθη; des Latins Menta . Les Apothicaires hont retenu le nom latin. Les Grecs l’ hont appellee Hidiosmos par ce qu’elle flaire bon & rend douce & amiable odeur. Les Latins Menta, par ce que de son odeur elle reveille l’esprit qu’ilz appellent mens ou comme dit Pline, par ce que de son odeur plaisante & gracieuse elle remplit les tables. Les especes Il y a en general deux especes de mente. Car l’une est cultivee & de jardins, l’autre sauvage. Et de rechef y ha quatre sortes de cultivee. La premiere s’appelle simplement Mente ou Mente crespue. La seconde Baulme crespu. La tierce Mente, Baulme Mente de Notre Dame ou Mente aigue., les herbiers du jourd’huy la nomment Mente Romaine ou sarrasine. La quatrieme l’Herbe du cœur. Ce m‘est tout un, comme un chascun les appelle; puis qu’elles sont semblables 10 11 12 13 mesure grecque η δραχμή = 4,5 grammes creusant Γαληνός , dit Galien, médecin grec, 130 - 210 post Christum mente s’écrivait sans h, car le θ grec n’était point encore transcrit en th, sous la houlette de Budé Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 4 en facultes. Toutefois il m’ha semble bon a ce que plus certainement elles fussent discernees, les appeler des noms predicts. La sauvage, qui est des Latins appellee Menta castrum & vulgairement Menta equina, c’est-a-dirre, Mente chevaline, s’appelle autrement Baulme sauvage. Nous n’ignorons pas qu’il n’y ayt autres plusieurs especes de Mente mais nous te donnons la peinture de celles seulement que nous avons veües La forme La premiere Mente cultivee ha type quarree quelque peu rouge depuis la racine. Feuille presque ronde sciee & dentelee, molle & odoriferante. Fleurons rouges coronnant les noeudz comme par intervalles & ce en rondeur en maniere d’un peson. L’autre est en tout semblable a la premiere fors qu’au sommet de la tige , elle ha fleur rougeastre qui se trouve en forme d’espic. La tierce ha feuille plus longue& plus aigue. Fleurons rouges assis & tournes comme en espic au plus haut de la tige . La quatriesme aussi ha les feuilles fort longues. Les fleurs rouges couronnantes les noeudz, ny plus ny moins que nousx avons dit de la premiere. La Mente sauvage ha les feuille chenues & plus velues. Elle est plus haute que Sifymbrion, espece de Cresson; d’odeur plus forte & plus puante. Fleurons en forme d’espic environnant le sommet de la tige Le lieu Les mentes cultivées viennent es jardins par tout. Elles ayment l’abry & lieux battus de soleil, non gras & fumez & croissent plus tost en lieux humides. La Mente sauvage ayme lieux moites & humides & vient voluntiers aupres des ruisseaux. Le temps Toutes mentes fleurissent au moys d’Aoust Le tempérament L’une & l’autre tant a savoir , la cultivee, que la sauvage est acre au goust & chaude en vertu, du tiers ranc des medicaments simples , qui eschauffent. Mays celle des jardins est plus faible & eschauffe moins & seche seulement au second degre. Car le labeur & cultiver apporte quelque humidite. La vertu selon Galien La mente de jardin efeuille & provoque mediocrement la chair. Ce qui est aussi en toutes autres choses, qui participent de flatueuse & demi cuicte humidite. Plus, il y en ha qui avec farine d’orge fritte l’appliquent sur les abces. Elle ha aussi quelque amertume, & asprete en soy , elle tue les verms des boyaux; si on la boit avec oxicrat 14, elle reprime & arrete les crachements & eruptions de sang nouvelles. Sa substance est sur toutes herbes, de subtiles & delies parties .Aelius adjouste que la decoction d’icelle beüe par trois jours suyvans, guerit la colique du tout. Addition15 Outre il faudra aussi noter icy en maniere d’addition , que quand Aristote dit, au probleme second de la XX section que la Mente ha puissance de refrigerer les corps , il ne repugne a Galien & autres medecins, qui la disent chaude. Car la Mente est de soys & de son action propre, chaude.Mais par ce qu’icelle eme 14 15 eau vinaigrée utilisée en médecine par les Grecs ce pourrait être une note du traducteur qui était du ‘’ métier ‘’ Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 5 mangee provoque a desmesurepaillardise, qui debilite la force du corps & quand refroidit l’ame & le corps a cette cause. Aristote l’ha dicte refrigerer, par ce c’est a savoir , qu’elle provoque a desordonnee paillardise. La vertu selon Simeonis Sethi 16 Elle ayde le foye froid & renforce le ventre & l’estomach. elle ayde la digestion. Elle appaise hoquetz & vomissements . elle vaut aussi contre maux & mordications du cœur. Elle fait venir l’appetit & refoule ventosites. Elle tue les verms qui naissent au corps. Ce que principalement fait la sauvage. Le jus de la Mente provoque l’appetit charnel & destouppe le foye opilé & estouppé; mais il n’en faut manger tant qu’on en soit saoul, car elle subtilie me sang & le rend plein d’eau & le tourne en colere. Outre elle fit que le sang, qui est le plus subtil treshale;& que celuy qui est le plus fros, plus espais & plus mela,colique demeure.Et par ce faut-il principalement que les coleriques s’en abstiennent. Elle est singulier remedes aux morsures de chiens enragez, broyee premierement avec sel, puis appliquee dessus. Elle ayde la digestion, & est tresbonne a ceux qui hont la ratelle enflee, prinse apres le repas, seche & mise en pouldre. Elle allege presentement les femmes qui sont en travail d’enfant, beüe avec bon vin. On dit outre, qu’elle guerit les chassieusetes des yeux, bien machee & appliquee & que la trempe, & decoction d’icelle beüe , arreste soubdain tous vomissements de sang. La semence d’icelle purge le ventre; mais elle blesse les poulmons. De la Sarriette chapitre CXV Les noms Sarriette en Grec est dicte Θύμβρα , en Latin Thymbra & Cunila, vulgairement Satureia Les especes Il y ha deux sortes de Sarriette. L’une de jardin ou cultivee, laquelle se mesle & cuict parmy assaisonnement & potages, par ce qu’elle est de moindre acrimonie.. De la ha commence d’estre dicte Satureia a faturando, toutesfoys les aucuns pensent qu’elle ayt tire ce nom des satyres, Dieux lascifz & paillards, par ce qu’elle reveille l’appetit charnel languissant & endormy. L’autre sauvage ou rustique , laquelle est particulierement nommee Cunila & Thymbra. La forme Le Thymbre est semblable au Thim ; mais il est plus petit & plus tendre, portant espic plein de fleurs, de couleur verde La Sarriette montre la hauteur d’un pied , ayant force branchettes & rinseaux d’un coste de l’autre . Feulle d’hissope, fleurons par intervalles, de rouge, blanchissans, d’odeur & de saveur tres plaisante & aggreable. Le lieu Le Thymbre croist en terre maigre & vient en lieux aspres et rudes. On seme la Sarriette es jardins par tout. Le temps Le Thymbre & la Sarriette fleurissent en este 16 médecin grec byzantin, du moyen-âge Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 6 Le temperament Le Thymbre est au tiers degré chaud & sec. La vertu selon Dioscoride Le Thymbre prins comme le Thym produict mesmes effects qu’iceluy. L’usage est utile mesmes en sante.Le Thymbre cultive est en toutes choses moindre & inferieur au Thymbre sauvage ; mais om vau mieux a manger par ce qu’il n’ha si grande ne si forte acrimonie. La vertu selon Paulus Aegineta 17 Le Thymbre sauvage faict mesmes choses que le Thim. Vray que le cultive est en toutes choses plus faible & imbecille ; mais a manger il est meilleur. La vertu selon Pline 18 On ne mesle jamais les deux Thymbres ensemble ; par ce qu’ilz sont d’effect & efficaces pareilz La vertu selon l’herbier ancien La poudre de Thymbre beüe en vin, remedieaux vices du poulmon, du thorax & de la vescie. Elle provoque les urines & fleurs menstruelles. L’herbe avec les fleurs reveille les lethargiques soit mise en parfum ou sur la teste en matiere d’un chappeau ou couronne.. On en jette le jus ave huylerosa dans les oreilles. On l’appliqueavec farine d’orge, en matiere de cataplasme sur scyatiquez. L’usage de la sarriette reveille l’appetit charnel languissant & endormy.. Elle aide la cuisson & digestion de l’estomach, elle resiouit l’estomach fasche & aguisse la veüe esblouye ou obscurcie. De la Saulge chapitre XCII Les noms L a Saulge est des Grecs nommee Ελελίσφακομ des Latins & Apothicaires Salvia . Or d’autant que cette herbe est toujours haute & semble estre sans suc & sans humeur, il est advenu qu’elle ha este des Grecs dicte Elelisphacon , quasi seche, ethique en chartre, & ou comme nielle & avachie de secheresse, les dictions ελελόζειμ & σφάκθ s’entreliantes et joingnantes en un mot. Or σφάκθ ou bien plustost σφάκελος est un mal es plantes, quand en este par la chaleur bruslante & violante des jours caniculaires , elles sechent languissent & s’avachissent, l’humeur naturelle dont elles sont nourries, défaillante en elles. Les Latins appellent ce mal syderation , quand par chaleur excessive, les plantes meurent de secheresse.. Mais elle est des Latins dicte Salvia par ce qu’elle est salubre & moult de choses & principalement a rendre les femmes fecondes Les especes La Saulge est de deux sortes, comme mesmes le menu peuple congnoit bien. L’une qui est particulierement dicte Elelisphacon ayant la feuille plus crasseuse havie, rude aspre & raboteuse, a veoir, beaucoup plus large que l’autre comme si elle avoit este cultivee. En sorte qu’elle se pourroit dire Saulge domestique ou de jardins. Nous l’avons nommee grande Saulge pour plus claire & evidente difference. . Les Françoys la nomment simplement Saulge. 17 18 Chirurgien grec de l’île d’Egine , VIIème siècle post Christum Plinus secundus, dit Pline, célèbre naturaliste romain , 23 – 79 post Christum Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 7 L’autre ha la feuille plus doulce & moins raboteuse plus courte & se peut comme si elle estoit sauvage appeler Saulge sauvage car elle est moins squalide. Nous l’avons appellee petite Saulge, les Françoys Saulge franche. Dioscoride decomprent l’une & l’autre sous le seul nom d’Eleliphacos ; d’autant qu’elles ne sont en rien entre elles différentes de faculte, ains hont entierement mesmes & pareilz effects. La forme C’est une plante comme arbrisseau, longuette, ramue ayant verges & sions blancz & quarres. Feuilles telles que le coing franc, mais plus longuettes, plus rudes & plus espesse , houffues & rudes en maniere de robbes, petit a petit usees, blanchastres , de forte & puissante odeur. Elle porte au sommet de la tige semence semblable a celle d’Orvale sauvage. Cette description convient a l’herbe , qui est vulgairement nommee Saulge, sans qu’une seule marque repugne. Car elle est branchue, elle porte feuilles retriees, rapportantes l’asprete d’habillemens petit a petit usez, blanchastres, de forte & puissante odeur. La fleur en l’espic violette, crochue comme le bec d’une aigle. La semence semblable a celle d’Orvale sauvage comme la peinture monstre fort bien. Le lieu Elle croist en lieux pierreux rudes & rabotteux. L’une et l’autre espece se trouve au jourd’huy presque en tous jardins. Le temps On la cueille es moys de Juin & Juillet a savoir lors qu’elle est pregnante de fleurs & de semences. Le tempérament La Saulge eschauffe evidemment & legierement restrainct. La vertu selon Dioscoride La destrempe & decoction des feuilles & rinseaux ayde la digestion de l’estomach & fait uriner. Elle provoque les fleurs menstruelles . elle remédie aux pointures 19 de Pastinaca (poisson marin). Elle noircit les cheveux . L’herbe est utile aux playes & estanche le sang. elle nettoye les ulceres sauvages noirs & maulvais/ La decoction des feuilles & des rinseaux avec vin appaise les demangeaisons des parties honteuses, si on les en lave. Du Thym ou Marjolaine d’Angleterre chapitre CCCXX Les noms Le Thym est nomme des Grecs Θύμος, des Latins Thymus, les herbiers vulgaires l’appellent Serpillum Romanum & cela pour autant qu’il ha le mesme odeur avec le Serpollet. Les Grecs l’hont appelle Thymus par ce qu’il faict esmouvoir. Car θύειμ en leur langue signifie inciter & esmouvoir. Aucuns trouvent meilleure ceste etymologie que Thymos ait este dit comme Thyaemos, c’est a dire poussant le sang. 19 piqûres Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 8 La forme Le Thym est une herbe branchue, environnee de force feuilles menues & etroites , ayant au sommet des chapiteaux, pleins de fleurs d’incarnat. Par ceste description il est assez appert que l’herbe dont nous donnons la peinture est le Thym, ainsi que ces merques le demonstrent. Le lieu Le Thym naist es lieux pierreux & maigres, car il n’appete un lieu gras, n’y fiante ains un lieu descouvert entierement au soleil. Pour le jour d’huy il vient en plusieurs jardins d’Alemaigne. Le temps Le thym fleurit tard ( dont aussi Theophraste donne tesmoignage au Veme livre de l’Histoire des Plantes, chapitre 7) environ le Solstice, quand les mouches à miel le cueillent et commencent à faire le miel. Le tempérament Le Tym eschauffe grandement. Par quoy il le faut mettre au troisiesme des choses qui dessechent & qui eschauffent. La vertu selon Aetius 20 Voicy les choses que l’on a congnu par experience du Thym. Donnez a ceux qui sont travaillez du mal de jointures, boire a jeun quatre dragmes de Thym sec & pulverise fort menu avec un cyathe21 d’Oximel 22 . Car il evacue la cholere & les autres humeurs& le sang meurtry et putrifie qui ha en soy une acuite. Il est bon aussi pour les desfauts de la vescie. Donnes en a ceux qui sont enfle du ventre, quand telle tumeur leur commence, une dragme de Thym a boire a jeun, avec une cuilleree d’eau mielle. Tu le mixtioneras au pois de trois dragmes avec Oximel pour la douleur du rable & des cuisses. Pour les relaschements & enflures du coste, de la poitrine et des flancs & le feras boire au patient a jeun a la mesure d’une cuilleree. Donnes pareillement trois dragmes de Thym avec une cuilleree d’Oximal tempere aux personnages melancoliques & troubles de leurs esprits & detenus de craintes. Donnes le semblablement a jeun & devant le souper a ceux qui sont chassieux & qui hont fort grand mal aux yeux. Outre cela contre le podagre (encore qu’elle est eut entierement oste tout le mouvement) tu le pourras donner a boire avec vin et ce sera un remede singulier. Finalement qu’on le donne au pois de trois dragmes a jeun pour les coillons enfles. 20 21 22 Aece d’Antioche médecin puis évêque , IV ème siècle post Christum du grec ο κύαθος : coupe et unité de mesure breuvage composé de miel et de vinaigre Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol 9 Nomenclature alphabétique Selon Fuchs Selon Linné Chap. Dessin Observations A Absinthe Acanthe Ache des marais Aconit Aigremoine Ail Artemisiae absinthium Acanthus mollis Apium graveolens Aconitum napellu Agrimonia eupato Alium sativum Aloès Amarante Ancolie Anémone Aneth Angélique Anis Arrête bœuf Aristoloche Armoise Arroche Artichaut Asperge Asphodèle Aspic Aster Aulne Auronne femelle Aloe vera Amarantus ascend Aquilegia vulgaris Anemone blanda Anethum graveole Angelica archange Pimpinella anisum Ononis spinosa Aristolochia pallid Artemisia vulgaris Atriplex hortensis Cynara scolymus Asparagus officin Asphodelus cerasi Lavandula angusti Aster alpinus Alnus glutinosa Santolina chamae Baguenaudier Barbe de bouc Basilic (2) Bassinet Bec de cigogne Benoîte Bétoine Blé Blé turquois Blette Bleuet Colutea arboresce Aruncus doicus Ocimum basilicu Ranunculus repen Erodium cicutariu Geum urbanum Stachys officinalis Triticum sativum Triticum Amaranthus blitu centaurea cyanus 1 la terre aussi produisant l’herbe Absinthe se montre au fruit être d’amer enceinte Ovide 15 104 30 91 282 49 34 35 2 9 43 19 18 31 13 41 16 17 40 342 47 90 2 L’ail est dite des Grecs ….σκόρδο, (το) et des Latins,…. allium. Les officines ont retenu le nom latin, l’ail. Les Grecs l’appellent ainsi, car d’aucuns l’estiment dans la même langue, scaeon rhodon, c’est-à-dire, rose rude et de mauvaise grâce, parce qu’elle fleure fort âprement et qu’elle offense les nez de ceux qui la sentent. lavende B 170 342 343 57 76 145 133 251 319 62 163 Voir 344 renoncule, coqueret blé rouge de Lectoure, blé turc Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol Selon Fuchs Bouillon blanc Bourrache Bourse à pasteurs 10 Selon Linné Chap. Verbascum thapsu Borrago officinali Capsella bursa pas Dessin Observations 327 51 116 Bruyère Erica herbacea 95 Bryone Bryonia dioïca 32 Buglosse Buis Anchusa officinali Buxus sempervire La bruyère se nomme en grec ειρείκη, (η), en latin Erica, des Apothicaires inconnue La bruyère est un arbrisseau semblable à tamarin, mais beaucoup lus court. Les abeilles usant de la fleur d’icelle, font mauvais miel. Elle a des fleurs rouges retirantes sur le blanc. Elle croît dans les bois, montagnes et lieux pierreux & sablonneux Brione ayant d'hardiesse semblant, Et au ferment de Bacchus ressemblant Passe buissons & ronces à travers Et monte sus , liant les ormes verds Columelle 103 248 C Cabaret Astaret 3 Et du vin blanc tant que boire en voudra Voilà comment de ce suc l’on prendra Marc Em Thé d’Aubrac Calament Camomille Campanule Carline Carotte Centaurée ( petite) Cerfeuil Calamintha grandi Matricaria chamo Campanula alpestr Cynara carduncul Daucus carota Erythraea centauri Anthriscus cerefol 166 8 165 338 85 146 78 cardon Cerisier Cerasus avium 162 En Allemaigne, que je sache, il en croît une espèce, les fruits d’icelle sont toutes rondes & fort rouges & les appellent …. Amarassen Chardon à carder Carduus veneris Eryngium planum Attractylis cancel Carthamus lanatus Cynara carduncul Castanea sativa Chedionium maju Quercus mesobala Sium sisarum Nigella damascina Lonicera caprifoli Brassica oleracea Brassica canina Cydonia vulgaris Citrullus colocynt Coronopus squam Coriandrum sativu Cucurbita pepo Lepidum sativum Cuscuta epithymu Cupressus semper 82 113 42 42 339 142 334 84 288 28 250 159 164 141 140 171 131 139 137 132 334 Chardon à 100 têtes Chardon à glu Chardon bénit Chardonnette Châtaignier Chélidoine Chêne Chervy Cheveux de Vénus Chèvrefeuille Chou Chou de chien Cognassier Coloquinte Corne de cerf Coriandre Courge Cresson alénois Cuscute Cyprès 23 Encore que vint le Chou ernnuyeux et ennemi des yeux Saffran bâtard chervis Nunc veniat Brassica oculis inimica 23 Columell Voir les cyprès d'Amalfi en dernière page Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol Selon Fuchs Selon Linné Chap. 11 Dessin Observations D Digitale Dent de chien Dompte venin Digitalis purpurea Erythronium dens Vincetoxicum hiru 88 48 45 Ellébore Eclaire ( petite) Helleborus niger Ficaria ranuncoloï 105 333 E Triticum dicoccu Espeautre 109 Euphraise Potamogeton nata Eupatorium canna Euphrasia officina Figuier Foin dur Fraisier Fumeterre Ficus canca Hypericum ascyro Fragaria xananass Fumaria officinali 289 24 328 128 Garance Genêt Genièvre Gentiane Germandrée Rubia tinctorum Cytisus scoparius Juniperus commu Gentiana acaulis Teucrium chamae Polygonum hydro Gladiolus commu Arctium lappa Galium aparine Viscum album Althaea officinalis 108 79 26 74 334 326 3 23 14 125 27 Epi d'eau Eupatoire 252 101 92 Epeautre, des Grecs est appelée ζεία, (η) des Latins Semen, des Italiens Spelta. Or l’ont les Latins nommé Semen, pour l’excellence, parce, qu’elle est plus excellents que tous blés. Dioscoride fait deux formes d’Epeautre L’une, dont les grains sont en bale, ou paille doubles. Et par ce , l’ont les Grecs surnommée δίκκοκε, c’est -à dire , à double grain . L’autre n’a qu’un simple grain. stachyte, fontalis, potamogeiton eupatoire chanvrine F G Germandrée bâtarde Glaïeul Glèteron Grateron Gui Guimauve curage, poivre d'eau bardane gaillet H Hépatique Herbe à coton Herbe à éternuer Herbe à masses Lichen petreus Filago arvensis Achillea ptarmica Typha latifolia 180 81 246 318 lychen Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol Selon Fuchs Selon Linné 12 Dessin Observations Herbe sainte Barbe Houblon Toxicodendron ra Pulmonaria obscur Barbarea vulgaris Humulus lupulus 341 245 285 58 Iris Ive musquée Iris ensata Ajuga iva 120 340 Joubarbe Sempervivum tect 10 Laitue Lactuca quercina 114 Prima tibi dabitur ventri Lactuca Movendo utilis 24 Martial Langue de cerf Lauréole Phyllitis scolopen Daphne laureola 112 83 scolopendre, asplenion, Herbe à puces Herbe aux poumons I J L Laurier alexandrin Danae racemosa Aspic Lentille Lierre grimpant Lin Lizeron Lupin Lys Lavandula angusti Ervum lens Hedera helix Linum usitatissim Calystegia pulchra Lupinus perennis Lilium amabile Marguerite Marrubin noir Menthe Mercuriale Millepertuis Millet Leucanthenum vul Ballota nigra Mentha arvensis Mercurialis annua Hypericum humif Millium effusum Colchicum autum Minuartia verna Sinapis alba Convallaria majali 87 342 330 161 179 98 117 139 Laurier alexandrin est nommé en Grec.. .δάφνη αλεξάνδρεια (η)En Latin … laurus alexandrina, en boutique….. Pagana lingua Mais nous sommes d’opinion, qu’elle est dite laurus alexandrina, parce qu’Alexandre vainqueur et triomphateur en usa pour couronne. En la montaigne d’Ida naissante plus belle & en plus grande abondance qu’ailleurs lavende Voir 336 lizet, campanette M Mort au chiens Margeline Moutarde Muguet 24 337 56 111 181 25 158 135 7 204 89 hermodacte, colchique alsine On te donnera de la laitue au commencement du repas, propre et utile à lâcher le ventre Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol Selon Fuchs Selon Linné Chap. 13 Dessin Observations N Narcisse Naveau rond Nénuphar Noyer Narcissus pseudo Brassica rapa Nuphar lutea Juglans regia Œil de boeuf Oeillet Orge Ortie Oseille Buphtalmum salic Dianthus caryoph Hordeum vulgare Urtica dioïca Rumex acetosa 52 134 167 37 176 Pain de pourceau Panais Pâquerette Cyclamen purpura Pastinaca sativa Bellis perennis Panicum miliace Parietaria officinal Tussilago fargara Lepidium campest Satis tinctoria Ricinus communis Vinca major Petasite hybridus Allaria petiolata Chenopodium hyb Arum maculatum Taraxacum rudera Paonia officinale 172 288 53 94 107 50 123 126 129 136 249 36 253 22 121 75 60 77 204 143 porion navet O buphtalme à feuilles de saule P Panic semblab. millet Pariétaire Pas d’âne Passerage Pastel Paulme dieu Pervenche Petasite Pied d’âne Pied de jars Pied de veau Pissenlit Pivoine Plantain Plantain aquatique Poireau Pois chiche Poivre d’Inde Poivrette Porion Porreau Pourpier Prêle Prunelle Pyrèthre Plantago lanceolata Alisma plantago-a Alium porrum Circer arietinum Capsicum annuum Nigella arvensis Allium ursinum Alium porrum Portulaca olerace Equisetum ar vens Prunella vulgaris Tanacetum cinerar 11 12 244 102 281 21 164 244 39 122 238 247 cyclamen ricin pied d'oie, chénopode Cicorée jaune ( crepis vesicaria) Grand Plantain est nommé en Grec επτάνευρο (το) , les grecs l’ont ainsi appelé pource que les feuilles sont garnies de 7 nerfs Plantain lancéolé est nommé en Grec πεντάνευρο (το) , Les grecs l’ont ainsi appelé pource que les feuilles sont garnies de 5 nerfs en Latin Plantago & a retenu ce dernIer nom latin chez les Apothicaires.Les latins le nomment Plantago par dérivation de ce nom Planta qui signifie plante. porreau siliquastre, piment nigelle, poivrée, améos oignon sauvage, ail des ours poireau herbe au charpentier Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol Selon Fuchs Selon Linné Chap. 14 Dessin Observations Q Quintefeuille Potentilla reptans Raifort Renouée Romarin Ronce Roquette Rue Armoracia rustica Polygonum persic Rosmarinus offici Rubus fruticosus Eruca sativa Ruta graveolens 46 235 80 55 100 236 Saffran Crocus sativus 167 Crocus mourant pour Smilax la pucelle Fut transformé en fleur petite et belle Ovide Saponaire Sarriette Sauge Saponaria officina Satureja hortensis Salvia pratensis 160 115 93 croisée Thymbre, poivre d'âne 239 potentille R S Saule Salix alba 127 Savinier Saxifrage (2) Séneçon Serpentaire Souchet Souci Juniperus sabina Saxifraga adscend Senecio jacobea Dracunlus vulgari Cyperus esculentu Calendula officina 54 286 110 86 173 144 Sureau Sambucus nigra Thym Tormentille Trèfle Thymus vulgaris Potentilla erecta Trifolium arvense Valériane Velar Valeriana officinal Erysimum ruscino Le Saule est nommé en Grec ιτέα (η), En Latin salix & est ainsi nommé en latin a saliendo , c’est-à-dire, saillir ou sauter, parce qu’il croît si soudainement qu’il semble saillir. Les grecs aussi pour même raison l’ont nommé ιτέα comme bientôt issante, à quoi aussi convient assez bien le nom français. Il aime & se plaît aux lieux aquatiques par ce y croît il plus facilement savine Voir 287 Choufa , pour faire la horchata Mollia luteola pingit Vacinia Caltha 25 Virgile 20 T 320 49 356 V 25 soleil) 329 96 tortelle, fausse giroflée Des vaciets Caltha la tendre fleur peint le souci de jaune couleur ( souci de solsequium , ie, fuyant le Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol Selon Fuchs Selon Linné Chap. Véronique ou Herbe aux ladres Veronica officinal 59 Vesse Vigne Violette (2) Viorne Vicia sariva Vitis vinifera Viola odorata Viburnum lantana 38 29 118 33 Yvraie Nigella sativa 15 Dessin Observations Il ne conte ni n’appert encore si cette herbe a été connue ou non des Grecs & des Latins anciens. Mais le commun des herboristes l’appelle aujourd’hui Véronique, pour la faculté merveilleuse de curer plaies & guérir ulcères, de laquelle elle est douée. Elle vient en lieux sauvages et non cultivés. Elle abonde de fleurs & de semences au mois de Juin. vesce , vesceron Voir 119 couleurée noire, vigne noire Y 44 nielle romaine, nielle bâtarde