PROGRESSION PÔLE « ANIMER » : PREMIERE COMMERCE COMPETENCES CONDITIONS DE REALISATION « on donne » SAVOIR-FAIRE « être capable de » CRITERES D’EVALUATION « on exige » SAVOIRS ASSOCIES DUREE PERIODE 12 h OBSERVAT. Détermination et choix de la spécialité pour la Semaines 1, PFMP et 2, 3, 4 recherche du lieu de stage Septembre Présentation de la formation, des objectifs et des métiers (intervenants extérieurs) Dans le cadre : 1.1 Organiser l’offre « produits » - d’une unité - - - Dans le respect 2.3 L’espace de vente strict : commerciale - définir les aménagements possibles à - de la repérée (magasin l’extérieur et à l’intérieur de l’unité réglementation ou espace de commerciale (enseigne, façade, vitrine, en vigueur vente limité à la surface d’exposition, surface de circulation) - des règles zone de - Identifier les différents types de circulation de d’hygiène et de responsabilité) la clientèle sécurité du contexte - des consignes de - Identifier l’organisation du point de vente : professionnel travail données d’un secteur surface du magasin donné surface de vente d’une situation de L’offre « produits » surface des réserves, des laboratoires travail réelle, est en adéquation reconstituée, ou avec la politique de l’espace de vente en grande distribution simulée l’unité commerciale d’un - définir les différentes zones de l’espace de environnement vente : zone chaude, zone froide juridique et zone réservée au confort d’achat réglementaire univers de consommation zone de circulation : allée principales, secondaires en identifier les critères de répartition (coefficient d’occupation des sols) 11.1. – Mettre en place les facteurs d’ambiance Identifier les facteurs d’ambiance A partir : du point de vente - du plan de Identifier l’espace de vente l’organisation de la surface de vente - de consignes ou Participer à la directives sélection des éléments - des normes et de d’ambiance la réglementation (permanents ou en matière événementiels) de d’hygiène et de la vitrine et / ou de sécurité l’intérieur de l’espace de vente Installer les éléments d’ambiance - - - - 1.1.4 Mettre en place les actions de marchandisage de séduction - - Avec : - les produits - les éléments constitutifs des facteurs d’ambiance Agencer tout ou partie de l’espace de vente : regrouper les familles de produits complémentaires réaliser les aménagements nécessaires (accès, îlots, mobiliers…) Avec : - les produits - le matériel d’aide à la manutention éventuellement (transpalette ne nécessitant pas la possession d’un CACES) - Les supports de charge Les facteurs d’ambiance sont choisis en fonction des produits à mettre en valeur La combinaison des facteurs est cohérente Les éléments d’ambiance sont installés correctement Les produits sont mis en place de manière attractive Les produits sont combinés de façon complémentaire et esthétique ; ils renforcent la séduction Clarifier l’offre en rendant les produits accessibles et visibles 1.1.2. Installer la signalétique A partir : - du plan de l’espace de vente - de planogrammes (squelette, musée…) ou plans types - de consignes ou directives - des normes et de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité L’offre respecte la logique de l’espace de vente (sens de lecture) Vacances de Noël, 4 semaines janvier Les consignes de mise en place sont appliquées ; l’esthétique prend en compte l’hygiène et la sécurité Vacances d’hiver Avec : 3 .4 La communication visuelle - Les produits Les éléments constitutifs de l’ILV et ou de la PLV Les mobiliers et ou les supports de présentation Identifier les éléments constitutifs de la signalétique Repérer les éléments d’ILV (information sur le lieu de A partir : vente) disponible et - Du plan de sélectionner les l’espace de vente éléments - De consignes ou nécessaires directives Créer un (des) - De la support(s) de réglementation signalétique en vigueur Installer les supports de signalétique PFMP n°1 Retour de PFMP : présentation de l’organisation de l’offre produits de l’unité commerciale L’information donnée est lisible complète et exacte La signalisation (flèches, repères…) est repérable et appropriée La signalétique valorise le produit ; elle est en cohérence avec le thème et ou la stylistique de l’animation - - Les supports de la communication visuelle Définir les principaux supports visuels utilisés et décrire leurs principes d’utilisation (fréquence, lieu, circonstances d’utilisation) En préciser les critères de choix. 6h 2 semaines Avec : 1.1.5 Favoriser l’achat - les produits à d’impulsion mettre en avant prendre en - les éléments compte les constitutifs de opportunités, l’ILV et/ou de la (événement, PLV saisonnalité…) - le mobilier et/ou et proposer le support de (s) produit(s) à présentation mettre en avant exploiter les A partir de : informations relatives aux - Du plan de caractéristiques l’espace de vente du produit - De consignes ou sélectionné, à directives son marché, à - Des normes et son mode de de la consommation réglementation mettre en place en matière le(s) produit(s) d’hygiène et de sélectionné(s) sécurité justifier le choix 1.2.2 Informer la clientèle Proposer des supports d’information pour le lancement de la promotion et participer à leur choix Les arguments avancés pour la justification sont pertinents Avec : - Le produit ou les produits correctement proposés sont placés à l’endroit favorisant au mieux l’achat d’impulsion - des supports de communication écrite et orale le fichier clients 1.2.4. La communication Les supports proposés sont en cohérence avec l’action de promotion ; ils sont justifiés - - Les différentes formes de la communication commerciale pour un point de vente 12 h 4 semaines Définir les moyens de communication commerciale et en indiquer les objectifs et le rôle : la publicité média, la mercatique directe, la promotion des ventes, les relations publiques, le parrainage et le mécénat. En préciser les conditions réglementaires d’application. Vacances de printemps 3.5. La communication commerciale Assurer la logistique des actions de communication décidées : A partir : réaliser tout ou partie de l’affichage de l’unité commerciale, exploiter les informations du fichier « clients » participer à tout ou partie d’un publipostage prévoir et préparer les éléments de communication orale : bande annonce, diffusion, périodicité - - - - 1.1.3 Maintenir l’attractivité de tout ou partie de l’espace de vente diagnostiquer les causes du manque d’attractivité proposer la ou les actions à mettre en place - - - - des informations sur la clientèle ciblée de la documentation juridique des résultats d’enquête des consignes de réalisation données des objectifs de communication La mise en place des actions correspond à la cible de la promotion - - - Avec : - - - les produits les éléments constitutifs des facteurs d’ambiance les éléments constitutifs de l’ILV et/ou de la PLV les mobiliers et/ou supports de présentation Le diagnostic est correctement établi 2 semaines 6h 2 semaines Les différentes formes de la communication commerciale Définir les moyens de communication commerciale et en indiquer les objectifs et le rôle de la publicité média et de la publicité hors média - La clientèle est correctement informée sur les caractéristiques de la promotion 6h La communication commerciale de l’unité commerciale décrire et caractériser les médias et supports utilisés par l’unité commerciale (prospectus, affiche, annonce) différencier communication commerciale locale et communication commerciale nationale décrire les incidences des choix réalisés en matière de médias et supports sur les attitudes de la clientèle et le chiffre d’affaires de l’unité commerciale Etude de situations problèmes dans des unités commerciales Expliquer la démarche de projet (méthodologie) La proposition d’action(s) est recevable prendre des mesures immédiates pour maintenir l’achalandage de l’espace de vente et assurer la protection des produits 1.1.6 Proposer des modifications et/ou améliorations contrôler l’attractivité du rayon ou de l’espace de vente vérifier les harmonies : couleurs, volumes… comparer avec la présentation précédente - - Suggérer des améliorations L’espace est rendu dynamique et le rayon attractif par - du plan de l’espace de vente une signalétique - de consignes ou appropriée ; la protection des directives - des normes et de produits et des la réglementation personnes (consommateurs, en matière personnel) est d’hygiène et de assurée sécurité Avec : A partir : les produits les éléments constitutifs des facteurs d’ambiance - les éléments constitutifs de l’ILV et/ou de la PLV - les mobiliers et/ou supports de L’harmonie du rayon et de l’espace présentation correspond aux consignes, directives A partir : et standards d’enseigne - du plan de - - - - l’espace de vente de planogrammes ou plans types de consignes ou directives de standards d’enseigne (cahier des charges, charte graphique…) de consignes d’hygiène et de sécurité 4 semaines Mai - juin Les suggestions avancées améliorent l’impact visuel de la présentation PFMF n° 2 objectif : trouver l’idée de projet, promotion/ animation, la planifier et se positionner