This page was exported from Borgovecchio SA [ http://www.borgovecchio.ch ] Export date: Sat Apr 15 21:12:53 2017 / +0000 GMT Campaner Gewuerztraminer Alto Adige DOC Price: CHF24.00 SKU: ITAA-02 Product Categories: Vins blancs Product Page: http://www.borgovecchio.ch/fr/wine-cellar/vin-blanc/campanergewuerztraminer-alto-adige-doc/ Product Summary Nom : GEWÜRZTRAMINER DOC 2014 Source : Hills Vineyard exposées au sud, entre 450 à 500 m au dessus du niveau de la mer. Le sol argileux de porphyre. Former Guyot. Les raisins : 100% Gewürztraminer. Vinification: égrappage récolté tard, mûrs et sains; macération à froid pendant 12 heures, pressurage, débourbage naturel doux, fermentation à température contrôlée de 18 ° C, le vieillissement sur lies pendant cinq mois, filtration et mise en bouteille en Mars. Alcool 14,5% Année : 2014 Température : 11-13 °C Rating : Product Description AN Le 2014 a commencé avec un hiver très doux et pluvieux, avec des températures bien audessus de la moyenne saisonnière, qui ont conduit à la mi-Mars à débourrement précoce d'environ 3 semaines. Malgré une chute en début, le débourrement précoce, cependant, a été perdu pendant les mois d'été, en particulier frais et pluvieux, qui a imposé un engagement de travail fort pour nos agriculteurs. Pendant le rassemblement, qui a commencé la première semaine de Septembre, les températures relativement basses ont entraîné une maturation lente et prolongée. La variété blanche ont grandement bénéficié des basses températures, ce qui donne des vins frais, les sols salins expressifs et caractérisés par une acidité savoureuse et la structure minérale. SENTIMENTS DÉGUSTATION - jaune avec des reflets dorés lumineux - nez avec des arômes intenses de pétales de rose, de litchi, cannelle, clous de girofle et sauge - riches en bouche, fruits exotiques, longue finale SUGGESTIONS POUR Nous recommandons ce vin en accompagnement de crevettes et de poissons avec une saveur forte, la cuisine asiatique. PRIX VINS & SPIRITUEUX - 2013: 92 P. VINS VERONELLI de 2015 à 2008, 2010, 2011: Super 3 étoiles, 3 étoiles, 2013: 3 étoiles WineSpectator - 2007: 90 P., 2008: 91 P. Duemilavini - 2007, 2008, 2010, 2011, 2012: 4 raisins Gamberorosso - 2013: 2 verres LUCA Maroni - 2012: 90 Punkte GUIDES ESPRESSO - 2012: 16 Punkte, 2013: P. 15 (2 Flaschen) Wine Enthusiast - 2011: 88 Punkte, 2012: 89 P. Vinibuoni D'ITALIE - 2012: 4 étoiles Product added date: 2015-10-02 08:46:56 Product modified date: 2015-10-22 16:55:49 Product export as MS Document by WooCommerce PDF & Print plugin.