Document annexe
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IDELE_stage / 2017 Service Fourrages et pastoralisme Thèmes : Autonomie alimentaire, vulnérabilité climatique, élevage bovin en AB, diagnostic Stage 2 Vulnérabilité climatique : les stratégies innovantes pour une meilleure autonomie des élevages bovins BIO Contexte de l’étude De la constitution des stocks à l’équilibre de la ration, en passant par la qualité des fourrages, les éleveurs qui se convertissent à l’agriculture biologique se heurtent fréquemment aux difficultés de recomposition du système alimentaire et fourrager. L’approvisionnement extérieur (achats de fourrages, concentrés…) est rarement une stratégie efficace en AB. L’autonomie alimentaire est la voie privilégiée pour assurer la traçabilité et la qualité des matières produites. Les aléas climatiques fragilisent cependant la production de ressource alimentaire destinée aux cheptels provoquant parfois la perte d’autonomie. Lauréat de l’appel à projets Casdar1 2014, le projet OPTIALIBIO2 vise à améliorer l’autonomie alimentaire des systèmes bovins biologiques lait et viande ainsi que leur résistance aux aléas climatiques par l’élaboration de références et d’outils de conseil. Le stage proposé vise à identifier des systèmes autonomes et peu vulnérables aux aléas climatiques (à partir des travaux déjà conduits) pour repérer les stratégies (innovantes) mises en places. Ce travail doit permettre d’étudier les voies d’adaptations (animale et végétale) afin de définir les principaux risques de déséquilibre entre ressource et production. Ces éléments seront confrontés aux regards de professionnels et techniciens spécialisés en agriculture biologique. 1 Le ministère en charge de l’agriculture contribue au financement développement agricole et rural par l’intermédiaire du Casdar : Compte d’affectation spéciale « développement agricole et rural » 2 OPTImisation de l’autonomie et de la résistance aux aléas climatiques des systèmes ALImentaires en élevages bovins BIOlogiques » Objectifs du stage 1. Identifier et caractériser les systèmes autonomes/peu autonomes et résistants/fragiles aux aléas du climat, à partir des travaux conduits dans l’action 2 du programme. 2. Repérer les stratégies innovantes pour résister aux aléas climatiques a. Caractériser les adaptations par la voie animale b. Caractériser les adaptations par la voie végétale 3. Définir les principes d’équilibre entre ressource et production en BIO (indicateurs) pour caractériser les risques de déséquilibres et la vulnérabilité des systèmes (matrice des risques) 4. Produire des fiches synthétisant les leviers observés Organisation du stage Recherche bibliographique, immersion dans le projet et les travaux conduits Repérages de systèmes autonomes et résistants aux alées climatiques base de données OPTIALIBIO, entretiens techniciens et experts Repérer et décrire les stratégies innovantes garantissant la robustesse des systèmes indicateurs dans la base de données, enquêtes éleveurs et techniciens Construire une matrice des risques groupe experts OPTIALIBIO à mobiliser Rédiger les fiches leviers et une synthèse documents diffusables Profil recherché : Elève ingénieur ou Master en fin d’études Sensibilité pour l’élevage en agriculture biologique, du sol à l’animal dans une approche globale du système Intérêt pour l’analyse de données, les enquêtes de terrain et l’animation de groupes techniques Autonomie et rigueur Durée / Localisation : 6 mois à 9 mois à commencer entre janvier et mars 2017 (le plus tôt possible) Le stagiaire sera basé à Villers-Bocage avec des déplacements à Paris et en régions Permis de conduire et véhicule personnel indispensable Gratification : Gratification : 554,40 € / mois Frais de repas midi : 4,65€ / repas Frais de transport domicile / travail selon règlementation en vigueur. Frais de déplacements remboursés en sus, selon barèmes Institut. Responsable du stage : Loïc MADELINE Idele – Service Fourrages et Pastoralisme Institut de l’Elevage Route d’Epinay 14310 VILLERS BOCAGE +33 (0)2 31 25 46 14 [email protected] Partenaires du programme associés à l’encadrement: Amandine GUIMAS - Chambre d’Agriculture 61 Guillaume MARTIN - INRA Toulouse - UMR AGIR Guillaume MICHEL - GAB 22 Partenaires du projet : Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à transmettre par courrier ou mail adressé à Loïc MADELINE
