Chap 5 : Le fonctionnement du Système nerveux
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Parie D. Corps humain et santé : Une commande réflexe des muscles TP 2 : Les structures anatomiques impliquées dans l’activité réflexe L’objectif est de connaître les structures anatomiques impliquées dans le réflexe myotatique et de déduire le trajet du message nerveux lors de l’activité réflexe. Matériel - Microscope et lames minces : CT et CL de nerfs, de neurones, de moelle épinière. - Protocole de la dissection. - Documents d’informations - Cuisse de grenouille et matériel de dissection Consignes - - Poste 1 : Les nerfs et la fibre nerveuse Réaliser la dilacération du nerf sciatique d´une cuisse de grenouille en suivant le protocole proposé et observer au microscope la coupe longitudinale d´un nerf Appeler le professeur pour vérifier Observer une coupe transversale de nerf d´une lame du commerce Calculer le diamètre d’un nerf et d’une fibre nerveuse (doc annexe). Compléter les légendes du document annexe avec les informations fournies. Poste 2 : Les cellules nerveuses ou neurones - Observer au microscope une lame mince de cellules nerveuses et réaliser un dessin d’observation légendé de quelques neurones. Poste 3 : La moelle épinière - Observer au microscope une lame mince de coupe transversale de moelle épinière. - Replacer sur le doc 2 les légendes suivantes : ganglion rachidien, le corps cellulaire du neurone T, les cellules nerveuses de la substance grise et les fibres nerveuses de la substance blanche, racine dorsale, racine ventrale. Document d’informations : Les mots en gras sont à placer en légende sur les documents en annexe. Structure d’un nerf Un nerf est formé d’un tissu conjonctif vascularisé qui entoure le tissu nerveux. Ce tissu nerveux comprend un ensemble de faisceaux de fibres nerveuses juxtaposées. Chaque faisceau est lui même formé d’un très grand nombre de fibres nerveuses. La densité des fibres d’un nerf varie de 25 000/mm2 à la naissance, à 7500 à 10 000/mm2 chez l’adulte. Une fibre nerveuse est un long prolongement cytoplasmique d’un neurone, axone et dendrite. Cet axone peut être recouvert d’une gaine protectrice, isolante, lipidique : la gaine de myéline, interrompue par de petites lacunes appelées les nœuds de Ranvier. Un nerf peut contenir un très grand nombre (plusieurs milliers) de fibres nerveuses afférentes sensitives qui arrivent des muscles à la moelle épinière et de fibres nerveuses efférentes motrices (ou motoneurones) qui partent de la moelle épinière vers les muscles. Chez l'homme, il existe 12 paires de nerfs crâniens au niveau encéphalique, et 31 paires de nerfs spinaux au niveau de la moelle épinière. Observation de cellules nerveuses ou neurones Le neurone est une cellule nerveuse composée d’un corps cellulaire, en général étoilé, présentant des ramifications ou dendrites. Un long prolongement appelé axone ou fibre nerveuse met en contact ce neurone avec les dendrites ou les corps cellulaires d´autres neurones au niveau d´une terminaison axonique. Document annexe : Du nerf à la fibre nerveuse Echelle : x 114 Echelle : x 400 Doc 2 : Observation d’une coupe transversale de moelle épinière de Rat (x 260 )
