CABINET CONSEIL LAURIOT PREVOST 819, av des Vertes Rives F - 84140 AVIGNON-MONTFAVET Tel : (33) 04.90.31.92.94 – Fax : (33) 04 90.32.08.76 – e-mail : [email protected] Présentation CABINET-CONSEIL EN STRATEGIE & MARKETING AGRI-ALIMENTAIRE Expertise : Fruits & Légumes, Territoire & Agri-alimentaire I. ACTIVITES-INTERVENTIONS 1. Projet d’entreprise, Audit et Stratégie Animation de projet stratégique d’entreprise, de groupe, de réseau, d’organisation professionnelle Rapprochement d’entreprises (coopératives ou privées) Conception et mise en oeuvre de réseau & d’alliance Recherche et montage de financements publics et privés en lien avec des projets d’entreprise pertinents Audit stratégique d’entreprise coopérative, commerciale, de territoire (développement, image, …). Audit de filière, d’organisation professionnelle, audits thématiques : circuits commerciaux, relations adhérents-coopératives, restructuration industrielle, … Etude stratégique d’implantation de marque ou d’entreprise Recrutement de dirigeants (mandat ou collaboration) 2. Commerce, Vente, Marketing, Distribution, Exportation Etude de marché, restructuration de portefeuille, diversification de circuits de distribution ; organisation et développement , diversification sur des circuits de proximité. Conception et accompagnement de projet de développement commercial amont (approvisionnement) ou aval (vente, distribution) Audit de positionnement de marque ou de signe officiel de qualité (AOC, IGP, Label, …) , d’architecture marketing de gamme Recherche puis développement de concept marketing innovants, créateur de valeur ajoutée commerciale et financière Conception de plan de communication et de marketing opérationnel Recrutement de cadres (mandat ou collaboration) 3. Marketing Territorial, Distribution de proximité Audit ou élaboration de projet marketing territorial alimentaire (marque, signature liée à un département, une région, un « pays »), de développement de circuits courts Problématique amont et aval du commerce de proximité, développement de filières courtes et de projets opérationnels. Stratégie, restructuration, repositionnement de marchés de gros (distribution ou production) Conception et accompagnement de projets de développement commercial amont (approvisionnement) ou aval (vente, distribution Plus ponctuelles 4. Animation de séminaires de réflexion sur tel ou tel expertise maîtrisée par le cabine 5. Formation initiale & continue, coaching 6. Recrutement de cadres et dirigeants 7. Accompagnement d’entreprise dans ses relations avec les agences de communication , rédaction de « brief » d’agences de communication _____________________________________________________ N° SIRET : 405 292 350 00023 - N° APE : 741G II. REFERENCES DE CLIENTS 1. Problématiques de développement, de marketing et de distribution de produits agri- alimentaires liés à un territoire MARKETING TERRITORIAL AGRI-ALIMENTAIRE, DISTRIBUTION DE CIRCUITS COURTS ou de PROXIMITE Association Nationale TERRES en VILLES (agriculture péri-urbaine des agglomérations) CHAMBRE D’AGRICULTURE de la SOMME et l’Association SPL du SANTERRE CHAMBRE D’AGRICULTURE de la DRÔME COVE (Cté d’Agglomération Ventoux-Comtat) CONSEIL REGIONAL PROVENCE –ALPES CÔTE D’AZUR + différentes filières agri-agro sous signes de qualité ou marques collectives Cté d’AGGLO de PERPIGNAN-MEDITERRANNEE Coopérative VIVACOOP (Aubenas – Ardèche) Fédération Nationale des PARCS NATURELS REGIONAUX PARC NATUREL REGIONAL de CHARTREUSE STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE AGRICOLE & AGROALIMENTAIRE D’UN TERRITOIRE AGROPARC, Pôle technologique régional agro-alimentaire P.A.C.A. AGENCE DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE DU VAUCLUSE CCI D’AVIGNON et DE VAUCLUSE COMITE ECONOMIQUE AGRICOLE DU SUD-OUEST (MIDI-PYRENEES, AQUITAINE) COMITE D’EXPANSION DU MARMANDAIS (LOT ET GARONNE) C.R.I.T.T. AGRO-ALIMENTAIRE P.A.C.A SYNDICAT MIXTE D’AMENAGEMENT “ ORIUS AVIGNON-PROVENCE ” STRATEGIE ET REPOSITIONNEMENT DE MARCHE DE GROS, CREATION DE PLATE FORME DE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE (REGIONALE OU LOCALE), M.I.N. d’AVIGNON M.I.N. de ROUEN M.I.N. de CAVAILLON M.I.N. de NICE (en sous-traitance avec Ernst & Young) Cté d’Agglo du Ventoux / MARCHE-GARE DE de CARPENTRAS Cté d’Agglo Perpignan-Méditerrannée/ MARCHE DE PRODUCTION de PERPIGNAN 2. Problématiques stratégiques, marketing et/ou commerciales d’entreprises ou d’ organisation de filière FILIERE CEREALES FRANCE-RIZ, leader national en étuvage de Riz SUD CEREALES, leader national Riz et Blé Dur FILIERE VITICULTURE & VINICOLE COMITE INTERPROFESSIONNEL DES VINS DES COTES DU RHÔNE1 SYNDICAT VITICOLE DE L’APPELLATION TAVEL 1 FILIERE HORTICULTURE & SEMENCES GERMICOPA, obtenteur pomme de terre, leader mondial variétés de qualité MARCHE-GARE DE CARPENTRAS (Marché Horticole) SEMINIS (Asgrow, Bruinsma, Royal Sluiss, Petoseed), leader semencier mondial SERRE DES 3 MOULINS ( Muguet) 2 COOPERATIVES ET BUREAUX DE VENTE F&L FRAIS ALP’UNION, leader Pommes des alpes COOPENOIX, leader européen de la Noix en coque CHANABEL, dans le top 3 national de la Pêche-Nectarine COSAMA Berry, union de coopératives fruitières EDENYS, bureau de vente fruits B.R.M. FRANCE ALLIUM, leader national Oignon FRANCE ENDIVE, 1ère coop nationale d’endive. LA SILVACANE, 1ère coopérative légumière de Provence MAS St PAUL, producteur-expéditeur « fruits à noyau » de qualité MARCHAL, 1er producteur-expéditeur indépendant de légumes sous serre OCEANE, leader légume sous serre du Val de Loire POT-AU-PIN, 1er producteur en Poireau, 3° de carotte français (Landes) PERLIM, leader Pomme du Limousin PHALANPIN-PRYMEX, 1er opérateur légume du Nord PRIMLAND, leader national Asperge et Kiwi PRIMCO, leader national carotte SANTERLEG, leader national Endives SOPA, leader national Concombre SOLPRIM-ODELIS, n° 2 de la tomate Française (1er en France-Sud) SOPROMA, producteur-expéditeur tomate (Leader Languedoc) UDC, Union des Coopératives de Perpignan, leader F&L sur Roussillon UMG, Union Coopérative Maraîchère de Genève (leader suisse du légume frais) VAL NANTAIS, 1er opérateur national Mâche, spécialiste en légumes de maraîchage VIVACOOP, coopérative fruitière (Ardèche) MARQUES, LABELS, SIGNES DE QUALITE F&L ALPES’NOIX, 1ère marque européenne de Noix en coque (entreprise COOPENOIX) PRINCESSE AMANDINE, 1ère marque variétale européenne de Pomme de Terre BAYARD, le « château YQUEM » de la Pomme de Terre (Picardie) « FRAISES de France », « FRAISES des Terroirs » marques nationales des producteurs de fraise PÊCHE d’ICI, PÊCHES d’ENVIE, marque collective de la filière pêche-nectarine KOKI, leader européen noisette PERLE DU NORD, leader européen de l’endive PINK LADY, 1ère marque variétale pomme / marché mondial POMME du LIMOUSIN (AOC), 1èere AOC Pomme européenne NOIX de GRENOBLE & NOIX du PERIGORD (AOC) ROUGE GORGE, marque leader national Melon ROUGELINE, 2nde marque nationale de Tomate SAVEOL, 1ère marque nationale Tomate TOUQUET’SAVOUR, le « Fauchon » de la pomme de terre (Picardie) ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES AMONT F&L - Régionales Association Interprofessionnelle des FRAISES du LOT & GARONNE Association des Producteurs de CAROTTES des LANDES Comité Economique F&L GRAND SUD OUEST Comité Economique F&L VAL DE LOIRE - Nationales Sections Nationales : CONCOMBRE, ENDIVE, FRAISE, NOIX, POMME, PECHE-NECTARINE, TOMATE ECO-TOMATE ECO-PÊCHE 3 IMPORTATION, EXPEDITION, GROS, DISTRIBUTION F&L AZ MEDITERRANNEE, importateur-exportateur-expéditeur BUCHE, Négociant-exportateur de Pommes de Terre (70 000 t) BLUE WHALE, n°1 pomme française, 1er exportateur F&L français CRENO, 1er groupe national de grossistes indépendants DESMETTRE et FILS, Grossiste sur Rungis et Lomme, importateur outre-mer DEMEX, groupe d’expédition Fruits et Légumes & Pommes de Terre FRUIDOR TERROIR (Bordeaux) F.C.D, FEDERATION DU COMMERCE & DE LA (grande) DISTRIBUTION MOURGUES, expéditeur (Sud-Ouest) NECTAR-FRUITS, spécialiste fruits à noyaux « mûrs à point » POM’ALLIANCE, 1er opérateur européen de la Pomme de Terre PRODUITS du SOLEIL, co-leader Bulbes « marquetés » PRODIFRUIT, expéditeur (Provence) PROVENCE EPI D’OR, leader national Maïs Doux frais SOFRUITEX, expéditeur (Sud-Ouest) VERDIE, expéditeur (Sud-Ouest) OPERATEURS ou ORGANISATIONS F&L TRANSFORMES C.R.I.T.T. AGRO-ALIMENTAIRE P.A.C.A Groupe BONDUELLE, leader européen du légumes IV°gamme et transformé FRANCE CHAMPIGNON, leader européen du champignon frais et transformé INSTITUTIONS PUBLIQUES, PARA-PUBLIQUES / EXPERTISE F&L AGENCE DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE DU VAUCLUSE & POLE EUROPEEN D’INNOVATION FRUIT & LEGUMES D’Avignon CHAMBRE DE COMMERCE d’AVIGNON CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA SOMME CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA DROME OFFICES AGRICOLES : ODEADOM1, VINIFLHOR SENAT, lors du rapport national de la Commission Economique sur les F&L ETABLISEMENTS FINANCIERS, BANQUES CREDIT AGRICOLE CENTRE-EST UNIGRAINS 3. Divers Recrutement de collaborateurs, de dirigeants : COOP SILVACANE (station, expédition) AZ MEDITERRANNEE (station, import-export, expédition) Groupe DESMETTRE (grossiste) SA PERLE DU NORD (marketing, expédition) ROUGELINE ( marketing, expédition) AGROFOURNITURE AVENTIS CSF, leader national de la protection des cultures légumières et horticoles (intégré depuis au groupe BAYER, leader mondial) SICA RACINE (Var) PERRET Distribution (via SUD CEREALES) Groupe SOUFFLET Centres de Formation ENSAM de MONTPELLIER (Ingénieur Agronome) ISEMA (Institut Supérieur de Management Agro-alimentaire) CENTRE DES FRUITS & LEGUMES d’AVIGNON 4 Association à des missions à titre d’expert : ERNST & YOUNG Entrepreneurs (à titre d’expert) 5 IV. EXPERTISE, PRINCIPES D’INTERVENTION ET ETHIQUE DU CABINET CONSEIL LAURIOT PREVOST Combinaison d’une triple expertise au sein du cabinet expertise sectorielle : Filière F&L frais, Filières Végétales, Marché de Gros, Circuits courts expertise d’analyse stratégique et de projet d’entreprise + rapprochement d’entreprises expériences réussies pendant 12 ans de projet, de création, de développement et de direction d’organisation et d’entreprises avant la création le cabinet en 1996 (cf. références) Principes d’intervention vis-à-vis des clients conviction du cabinet que : en stratégie, chaque problématique – et donc intervention - est unique le succès de toute mission vient beaucoup de la capacité des hommes concernés à s’impliquer de part et d’autre le consultant intervenant doit souvent jouer le rôle : d’ « accoucheur » de vérités souvent voilées, insuffisamment formulées ou articulées mais présentes dans l’entreprise et chez ses acteurs d’ « agitateur d’idées » pour faire sortir du cadre de référence, faire réagir individuellement ou en groupe, développer la créativité, les débats, … méthodologie très participative et impliquante mariant écoute, interview, animations de groupes de travail selon différentes techniques, discussions informelles, … respect important des spécificités et de la culture de l’entreprise : prise en compte particulière des facteurs humains et culturels dans le diagnostic et les préconisations relation personnalisée et suivie avec l(es) interlocuteur(s)-clé de la mission respect rigoureux de la méthodologie de travail retenue, tout en restant ouvert à des évolutions si le déroulement de la mission y conduit capacité d’engagement du cabinet auprès de son client : disponibilité et souhait du cabinet d’accompagnement et de collaboration dans la durée Engagements contractuels Prise en charge directe de la réalisation de la mission par Alex LAURIOT PREVOST, consultant senior, avec – si nécessaire - l’intervention d’experts techniques extérieurs : pas d’implication de consultant-junior ou non spécialisé dans les missions du cabinet. Réalisation d’un maximum de 7-8 missions d’audit ou d’étude par an par le cabinet afin d’assurer qualité du service, suivi des clients et respect du calendrier de travail Respect rigoureux de la confidentialité des informations concernant l’entreprise et les dirigeants Exclusivité produit et/ou territoriale à arrêter si nécessaire (spectre et durée) Transparence et suivi du nombre de jours/heures « consommés » au fur et à mesure de la mission pour les missions d’accompagnement 6 V. CV DES CONSULTANTS ASSOCIES DU CABINET A- ALEX LAURIOT PREVOST Etat Civil Né le 9. 2. 1959 à Paris Marié depuis 1983, 5 enfants Adresse : 819, av des Vertes Rives - 84140 MONTFAVET 1/ Formation Supérieure : Ingénieur Agronome, I.N.A. PARIS GRIGNON - 1980 2/ Activité Consultant senior en profession libérale depuis 1996 Expertise : stratégie, commerce et organisation des cultures spécialisées (particulièrement les fruits et légumes) stratégie et marketing agri-agro de territoire étude de reconversion et-ou projet stratégique de marché de gros 3/ Références de direction d’entreprise (1987 à 1996) Directeur général & directeur du marketing de la s.a. Agro-Marche-Strategies (A.M.S.) (de Décembre 1990 à Mars 1996) Concepteur et cofondateur de la société basée sur le principe de franchise de marque à des expéditeurs/exportateurs et des coopératives f&l frais Mise en place et direction des stratégies par espèce de légumes intégrant les aspects techniques, qualitatifs, commerciaux et marketing Conception et réalisation des plans-marketing des produits et des plans de communication interne (séminaires, réunions de travail, journal interne,...) Responsable-animateur du Projet d’Entreprise “AMS CAP 2000” (9 mois en 1994) Représentant de la société auprès de la presse écrite et audiovisuelle Gestion administrative et financière Résultats : Croissance annuelle supérieure à 20 % (62 000 t et 500 MF de CA des produits sous marque d’A.M.S. en 1995) Création puis développement de la marque ROUGELINE accédant au leadership national de la tomate en 1995 (90 serristes, 170 ha de serres sur 9 sites de production de Valence à Bordeaux) ; lancement et développement de marques de melon et de légumes méditerranéens. 1er Prix de Communication Midi-Médias pour la campagne de pub 1992 Plus de 200 articles de presse sur AMS et ses produits en 5 ans Reconnaissance multiple de l’efficacité de ce nouveau concept de société-réseau par l’interprofession, les pouvoirs publics, la presse spécialisée, la recherche Directeur du comite régional interprofessionnel des fruits et légumes (de Août 1987 à Novembre 1990) Audit de la filière Fruits et Légumes en Provence Mise en place de stratégies commerciales avec les groupements de producteurs et les expéditeurs/exportateurs régionaux, en lien avec les pouvoirs publics Direction administrative et financière de l’organisme Résultats : Conception, direction et animation de cet organisme : première institution interprofessionnelle régionale du secteur Création, mise en place et animation du premier serveur téléinformatique de gestion de marché des fruits et légumes frais Conception des outils télé-informatiques de gestion et d’analyse de marché en temps réel. 7 B. Maud LAURIOT PREVOST Etat Civil Né le 20.6.1960 à Paris Marié depuis 1983, 5 enfants Adresse : 819, av des Vertes Rives - 84140 MONTFAVET 1/ Formation Supérieure : Cadre supérieur - ESSEC 1980 2/ Expertise Management d’entreprise et des organisations sociales Réalisation et traitement d’enquêtes Projet de reconversion et-ou projet stratégique d’entreprise, d’organisation 3/ Références d’activité (1987 à 1996) Consultant dans le cabinet OPTIM RESSOURCES, Lyon-Avignon-Marseille - 19922000 Consultant-associé dans le cabinet LAURIOT PREVOST depuis 2000 VI. DONNEES ADMINISTRATIVES ET FINANCIERES DU CABINET Statut juridique: Profession libérale Création du cabinet : Avril 1996 Enregistrement : APE : 741G SIRET : 405 292 350 00023 N°Registre commerce : 08401 9918242 - Avignon N° d'Organisme de Formation :9384015984, délivré le 12.08.96 Dirigeant : Alex LAURIOT PREVOST Associé : Maud LAURIOT PREVOST CHIFFRES D’AFFAIRE DES DERNIERS EXERCICES: Exercice 2005 2006 2007 2008 Chiffre d’Affaire HT 237 k€ 259 k€ 237 k€ 254 k€ 8