Recette de l’hypocras (pour les enfants) Ingrédients : 1 litre de jus de raisin 6 étoiles de badiane (anis étoilé) 6 bâtons de cannelle 6 clous de girofle 1 cuillère à café de gingembre. Préparation : 1 . Mettre les épices dans une cruche après avoir préalablement cassé en morceaux les bâtons de cannelle, les clous de girofle et la badiane. 2 . Couvrir de jus de raisin et mélangez. 3 . Laissez reposer une heure ou deux en remuant de temps en temps. 4 . Servir en prenant soin de filtrer le liquide à travers un chinois pour éviter que des morceaux d’épice ne tombe dans le verre.