Spécial COMMUNIONS
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6, rue de la Gare – 68850 STAFFELFELDEN Téléphone : 03 89 57 74 04 - Télécopie : 03 89 55 42 25 Spécial COMMUNIONS Menu N° 1 Salade gourmande sur assiette Salade verte, magret, foie gras, gésiers, noix, vinaigrette framboise Filet mignon de porc en croûte, sauce aux pleurottes Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés Framboisine glacée 19,- € TTC prix emporté Avec supplément de 3,- € TTC : fromages et pains variés (blanc + campagne) Menu N° 2 Salade de saumon fumé et sa terrine aux trois poissons Chiffonnade de jeunes pousses au vinaigre balsamique OU Dos de cabillaud Riz, fleuron, citron et écrevisse Gigolette de pintade aux cèpes Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés, pomme de terre paillasson OU Carré de veau aux herbes Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés, pomme de terre paillasson Biscuit Joconde : crème au beurre parfum au choix er pâte d’amande OU Missel glacé parfum au choix Avec supplément de 3,- € TTC : fromages et pains variés (blanc + campagne) SARL au capital de 21 000,- € - RCS Mulhouse B 443 525 191 – SIRET 443 525 191 00013 26,- € TTC prix emporté Menu N° 3 Duo de foie gras d’oie et de canard et petit pain brioché, berawecka de fruits confits OU Le duo de sandre et saumon au Riesling Riz basmati, fleuron, citron et crevette Filet de canard aux girolles Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés, pomme de terre paillasson OU Filet de bœuf aux chanterelles Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés, pomme de terre paillasson Le missel glacé avec communiant OU Dessert au choix avec communiant 28,- € TTC prix emporté Avec supplément de 3,- € TTC : fromages et pains variés (blanc + campagne) En plus….La formule du soir Le jambon en brioche prédécoupé Salade des rois (salade verte, tomates, noix, croûtons, vinaigrette) OU Le jambon en fête (froid) 3 sortes de crudités 7,50 € TTC prix emporté SARL au capital de 21 000,- € - RCS Mulhouse B 443 525 191 – SIRET 443 525 191 00013 6, rue de la Gare – 68850 STAFFELFELDEN Téléphone : 03 89 57 74 04 - Télécopie : 03 89 55 42 25 Spécial PÂQUES Pressé de foie gras de canard et son tartare de magret fumé Asperges vertes au vinaigre balsamique OU Croustillant de flétan Riz, citron et écrevisse Gigot d’agneau aux herbes Tagliatelles de légumes et gratin de pommes de terre OU Le carré de veau au Jambon de Parme, réduction au Madère Tagliatelles de légumes et gratin de pommes de terre Le Choco Passion Mousse au chocolat noir, ganache de chocolat au lait et passion Croustillant de feuillantines OU Le Lapereau Biscuit génoise, mousseline de Kirsch et fruits frais 28,- € TTC prix emporté SARL au capital de 21 000,- € - RCS Mulhouse B 443 525 191 – SIRET 443 525 191 00013
