Français 10 ENRICHI Test d’unité 1 – paquet de révision La lecture et l’écoute : ______________________________ 20% 20% L’écrit (le vocabulaire, la grammaire, la composition) :_______________________________ 20% 20% 20% A. Le vocabulaire La liste de vocabulaire - à table Les nationalités – la cuisine française, les plats russes En contexte Jumelez les mots (les synonymes) B. Les participes passés utilisés comme adjectifs Ex. Les pâtes farcies de fromages Avec les accords (agreement) Ex. Voilà la salade que tu as arrosée Ex. Quelle pizza as-tu choisie? Avec les objets directs Ex. Les légumes ? Je les ai rôtis Avec la voix passive Ex. On sert les crevettes avec du riz. Les crevettes sont servies avec du riz. C. L’imparfait pour faire les descriptions (avec « avoir » et « être ») Ex. Il y avait une ambiance intime. Ex. J’étais content avec le menu. D. Les expressions avec « avoir » Dans la partie du vocabulaire et dans les conjugaisons de l’imparfait. E. La composition Révisez les mots de transition Ecrivez de la perspective d’un personnage dans le film Julie et Julia PARTIE A : Le vocabulaire A. En contexte Ecrivez le mot ou l’expression le/la plus logique : 1. Dans beaucoup de pays asiatiques, on utilise des ______________________ pour manger. 2. J’ai beaucoup mangé parce que j’avais une ___________________ de loup!! (une expression) 3. Il faut ______________________ ce ragoût avec des herbes et des épices pour y ajouter du bon goût. 4. Le/L’______________________ de ce restaurant était très intime et romantique. 5. Un menu à prix fixe offre souvent un excellent ______________________ si on veut bien manger sans beaucoup payer. 6. Nous étions fâchés parce que le ______________________ était trop lent ; on a attendu vingt minutes avant de passer notre commande ! 7. La poutine est un plat de frites ______________________ de sauce et de fromage. 8. Trois exemples de viandes sont ______________________, ______________________ et ______________________. 9. Deux exemples de fruits de mer sont ______________________ et ______________________. 10. Nous avons choisi le menu _________________________ pour un grand choix de plats. 11. Je dois manger _____________________ parce que je n’ai pas le temps de savourer un long repas qui va durer longtemps. 12. Laissez un bon _________________________ si vous avez aimé l’expérience pour signaler que le service était super aussi. 13. Nous avons fini notre repas, alors pourriez-vous chercher la ___________________ ? Je ne me sens pas bien et je veux payer et rentrer tout de suite. 14. Un ______________________ savoure la nourriture. B. Les synonymes Écrivez la bonne lettre. 1. doux 2. l’entrée 3. l’addition 4. avoir soif 5. à l’ancienne 6. enveloppé 7. les huîtres 8. gourmand 9. le couteau 10. l’ambiance 11. recouvert 12. avoir hâte de 13. garnir 14. gourmet 15. le mets a. enrobé b. ce qu’on doit payer c. un exemple d’ustensile d. quelqu’un qui mange beaucoup e. ne pas pouvoir attendre f. avoir besoin de boire quelque chose g. l’atmosphère h. décorer comme touche finale i. le plat avant le plat principal j. le plat k. subtil l. les fruits de mer m. quelqu’un qui savoure la bonne nourriture n. traditionnellement o. nappé PARTIE B : Les participes passés comme adjectifs Utilisez le participe passé des verbes indiqués pour compléter les descriptions. 1. Salade composée (mélanger, arroser) De la laitue ______________________ avec légumes frais et fruits de mer, ______________________ de vinaigrette maison. 2. Steak au poivre (assaisonner, griller, servir) Un filet de bœuf ______________________ de poivre, ______________________ à la perfection et ___________________avec purée de pommes de terre et asperges. 3. Spaghetti bolognaise (préparer, recouvrir, parsemer, accompagner) Des pâtes ______________________ al dente, ______________________ de sauce aux tomates et ______________________ de fromage parmesan. Ce plat est ______________________ de pain à l’ail. 4. Du poulet tandour (épicer, mettre, cuire) Une poitrine de poulet ______________________ d’épices tandour, ______________________ au four et ______________________. 5. Du poisson à la cajun (noircir, garnir) Un filet de poisson ______________________ et ______________________ de persil. PARTIE C : Les participes passés et les accords 1. Quelle boisson a-t-il (commander) ______________________ ? 2. 3. Les biscuits que cette pâtisserie a (vendre) ______________________ sont très populaires en Russie. Nous avons savouré les spécialités que le serveur nous a (suggérer) ______________________. 4. La tourtière que ce chef québécois a (offrir) ______________________ au menu était faite à l’ancienne. 5. Où sont les fourchettes que les parents ont (demander) ______________________ pour leurs enfants ? 6. Le serveur n’a pas reçu le pourboire que j’ai (laisser) ______________________. 7. Les clients n’ont pas aimé la musique que le restaurant a (choisir) ______________________. 8. Quelle critique as-tu (lire) ______________________ ? 9. Quels menus avez-vous (lire) ______________________ ? 10. Les pâtes que le chef a (recouvrir) ______________________ de sauce alfredo étaient trop riches. PARTIE D : La voix passive Changez les phrases à la voix passive. On sert les pommes de terre avec une sauce. Les pommes de terre sont servies avec une sauce. 1. On frit les légumes. __________________________________________________________________________________ 2. On poêle l’asperge en avance. __________________________________________________________________________________ 3. On assaisonne les frites. __________________________________________________________________________________ 4. On fond le fromage pour cette spécialité suisse. __________________________________________________________________________________ 5. On sert les tartes à la mode. __________________________________________________________________________________ PARTIE E : L’IMPARFAIT Choisissez la forme correcte du verbe avoir ou être à l’imparfait pour compléter chaque commentaire. 1. L’ambiance au bistro ______________________ intime et nous ___________________ impressionnés par le décor romantique. 2. Tu ________________________ l’intention d’écrire une critique négative de ton expérience culinaire. 3. L’aide-cuisinier n’_____________________________ pas d’expérience, alors le chef ____________________________ frustré. 4. Tu _______________________ triste quand ton resto favori s’est fermé. 5. Les brochettes de porc ________________________ cuites à la perfection. 6. Ce pain rustique __________________________ fait à l’ancienne, et il ____________________________ un goût incomparable. 7. Nous ____________________ une faim de loup, mais ces portions ____________________________ insuffisantes. 8. J’________________ envie de partir sans payer parce que le service ____________________________ inefficace et la nourriture ____________________________ médiocre. 9. Il n’y ________________________ plus de tables car c’____________________________ un samedi soir. 10. Le dessert que ma sœur a commandé _____________________________ un vrai délice. 11. On ___________________ honte car on n’a pas compris le menu. 12. Mes amies _____________________________ besoin d’utiliser la carte bancaire pour payer. TOURNEZ LA PAGE PARTIE F : la synthèse des concepts L’accord des participes passés et l’imparfait a) Ecrivez le participe passé et faites l’accord du participe passé si nécessaire ET b) Choisissez la forme correcte du verbe « avoir » ou « être » à l’imparfait pour compléter chaque commentaire. Modèle : « La recette que nous avons (suivre) ___________ ingrédients très uniques. » ________________ des « La recette que nous avons suivie avait des ingrédients très uniques. » 1. « La soupe que j’ai (prendre)___________ ________________ trop salée. » 2. « Les plats que nous avons (commander)___________________ excellent goût. » ________________ 3. « Le restaurant que le guide a (recommander)________________ ________________ une ambiance trop bruyante. » 4. « L’entrée qu’on m’a (servir)_____________ ________________ cuite à la perfection. » 5. « Les crevettes que nous avons (manger)_____________ assaisonnées. » ________________ bien 6. « Le bistrot que tu as (découvrir)_______________ à Montréal ________________ un choix exceptionnel de crêpes. » 7. « La crème brûlée que le chef a (préparer) ___________________ ________________ un délice ! » 8. « La chaîne de casse-croûte qu’on a (ouvrir) ______________ ________________ des heures d’ouverture horribles. » 9. « Les côtelettes d’agneau que j’ai (griller) _________________ ________________ trop noircies !! » 10. « Les mets suisses qu’elles ont (essayer) __________________ n’________________ pas d’herbes. » Les expressions avec avoir : (fill in for practice) L’expression avec avoir Avoir faim Avoir soif Avoir chaud Avoir froid Avoir sommeil Avoir mal au/à la/aux + body part Avoir honte de Avoir peur de Avoir besoin de Avoir de la chance Avoir l’habitude de Avoir tendance à … Avoir le temps de avoir l’occasion de Avoir l’intention de Avoir envie de Avoir hâte de Avoir de la peine à Avoir raison Avoir tort Avoir l’air (+ adjectif) Avoir ~ ans Il y a … / Il y avait. . . NOTE : Il y a + time = …. ago PARTIE G : L’imparfait – avoir ou être? I. Conjuguez le verbe à l’imparfait en choisissant le verbe avoir ou être: Mon expérience au resto _________________ horrible parce que les plats (ne pas) _______________________ assez d’épices et le service _________________ super lent. Notre serveuse (ne pas) ______________________ assez d’aide et elle __________________ trop de tables à servir. En fait, elle ___________________ la seule serveuse dans notre section ! La pauvre !! Quand nos plats sont arrivés, nous (ne pas) ________________________ de fourchettes ni de couteaux. Puis, il y __________________ un insecte dans la sauce de mon ami ! Je (ne plus) ______________________ d’envie d’y manger. Et, bien sûr, il ____________________ super fâché et on a décidé de quitter le resto avant de finir nos repas pour trouver un autre endroit qui ___________________ une meilleure ambiance. Nous _________________ besoin d’attendre presqu’une heure pour une table à l’autre resto mais on _______________________ de la patience. Heureusement, il y _______________ assez d’espace car ce resto __________________________ toujours si occupé ! II. Avoir ou être à l’imparfait: 1. Je/J’ __________________________ hâte de rencontrer le chef mais il ______________________ trop occupé. 2. Elle (ne pas) ___________________________ contente du menu. 3. Ils _______________________ l’intention d’essayer ce resto. 4. Il (ne pas y) ___________________ assez de serveurs au resto. 5. Nous __________________ soif après avoir mangé les crevettes trop épicées. 6. Ce plat ____________________ excellent goût ! 7. Vous (ne pas) _________________________ assez faim pour commander un horsd’œuvre. 8. Tu _______________________ des allergies, mais maintenant tu n’en as plus ! (ne. . . plus= not anymore) 9. Marc et moi (ne pas) ______________________ assez d’argent pour dîner à ce resto de haute cuisine. 10. Ces caris ___________________________ (ne pas) assez d’épices alors j’y en ai ajouté. 11. Les serveuses (ne pas) _____________________ très courtoises. 12. Nous n’avons pas bien suivi la recette alors nous ___________________ tort en ajoutant deux tasses de sel au lieu de sucre ! PARTIE H : La composition Soyez préparé(e)s à écrire de la perspective de Julie ou Julia dans la composition. Choisissez de bons mots de transition à y ajouter. Les mots de transition D’abord et avant tout Tout d’abord, d’abord En premier lieu Premièrement Deuxièmement, troisièmement Alors Donc Ensuite Puis Aussi Enfin Finalement D’une part, d’un côté De l’autre part, de l’autre côté, en revanche First and foremost First of all In the first place Firstly Secondly, thirdly So So, therefore After, next Then Also So, finally finally On one hand/side On the other side/hand En fait Effectivement Dans le fond Par conséquent En outre, de plus De plus D’ailleurs, du reste In fact actually Basically, in effect Consequently Moreover Furthermore Besides, moreover Ceci/cela dit C’est-à-dire En tout cas En d’autres termes Quant à ~ Pourtant Tandis que Même si Sans doute Malgré tout Malgré cela Néanmoins, toutefois Quand même Au contraire Mais That/this being said That is to say At any rate, in any case In other words As for ~ However While (contrast) Even if Without a doubt In spite of everything, after all In spite of that Nevertheless All the same, just the same, nevertheless On the contrary but À mon avis Selon ~, d’après ~ In my opinion According to ~ En résumé En conclusion En fin de compte Pour conclure Globalement En bref En somme Tout compte fait In summary In conclusion Ultimately To conclude Overall In short In sum When all is said and done