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Atomes Molécules Tissu : Cellules Ensemble de cellules dotées d’une structure et d ’une fonction communes. Tissus Organes Systèmes 1. Le tissu épithélial: Les épithéliums Membrane basale • Formés de cellules aux jonctions serrées (peu d ’espace entre les cellules) • Cohésion importante entre les cellules également due aux desmosomes (structure particulières permettant l'adhésion des cellules). • Innervés mais avasculaires. Pas de vaisseaux sanguins : les cellules sont nourries par le liquide interstitiel qui diffuse à partir des tissus qu'elles recouvrent (souvent le tissu conjonctif) riches en capillaires • Toutes les cellules reposent sur une lame basale • La lame basale est sécrétée par les cellules épithéliales et conjonctives Elle sert à "ancrer" l'épithélium au tissu sous-jacent. Elle détermine la polarité des cellules (pôle apical et basal) • Suivant leur spécificités, les épithéliums peuvent avoir une fonction de : protecteur (épiderme), revêtement (endothélium), absorption (intestin), mouvement (trachée), filtration (réin). 1. Les épithéliums • Polarité des cellules épithéliales: Pôle apical : vers le milieu extérieur ou la lumière d'un organe. Il peut il y avoir une différentiation morphologique du pôle apical (microvillosités, cils etc..) Face latérale: vers les cellules adjacentes Pôle basal : vers le milieu intérieur. Il peut il y avoir des différentiations morphologiques du pôle basal (cavités..) Membrane basale: c'est une matrice extracellulaire trouvée à l'interface d'un épithélium et d'un autre tissu. Elle régule les échanges de molécules et de nutriments entre les deux tissus. 1.a) Les épithéliums de revêtement Ils protègent la surface du corps et tapissent les cavités On peut les classer en fonction du nombre de couches de cellules Épithélium simple: une seule couche de cellules Épithélium stratifié: Plusieurs couches de cellules On peut les classer en fonction de la différentiation apicale des cellules Épithélium bronchique cilié 1.a) Les épithéliums de revêtement: doc3 p.30 schéma bilan On peut les classer en fonction de la différentiation apicale des cellules Épithélium à microvillosités (entérocytes) Épithélium kératinisés (exemple ici : la peau) 1.a) Les épithéliums glandulaires Produisent et sécrètent des substances (mucus, hormones, protéines..) soit dans le sang soit vers le milieu extérieur. Les cellules épithéliales glandulaires peuvent être isolées ou regroupées en glandes sécrétrices. Glande EXOCRINE : substance libérée dans le milieu extérieur (extérieur du corps ou lumière d'une cavité de l'organisme) Glande ENDOCRINE : substance libérée dans le milieu intérieur (le sang par l'intermédiaire du tissu conjonctif vascularisé) Glande sécrétrice Glande AMPHICRINE : Ce sont des glandes à la fois endocrine et exocrine 2. Le tissu conjonctif: Sont en abondance dans l'organisme. Grand polymorphisme. Cellules non jointives. MEC fabriquée par ces cellules. Nombreux rôles: remplissage, soutien des autres tissus, échange de métabolites, défense... Caractéristiques communes: Les cellules immatures (-blaste) se multiplient et sécrètent la matrice Quand ces cellules se différencient (mature, -cyte) elles entretienne la matrice La MEC est composée de fibres conjonctives et d'une substance fondamentale (acide hyaluronique sécrété par les fibroblastes) 2.a) Le tissu conjonctif lâche: Fibres de collagène (en rose) Tissu conjonctif lâche Fibres élastiques (fines lignes noires) Rôle de remplissage vascularisation sanguine fixation et soutien du TC dense Se dit « lâche » car proportion équilibrée de fibroblastes , fibrocytes et fibres. Noyaux de fibroblastes Tissu présent partout où il faut de la résistance : peau, vaisseaux sanguins, cœur, intestin, nerf, muscles, etc. Fibres: Globules blancs Les fibres réticulaires sont trop fines pour être vues au microscope optique. • Collagène • Fibres élastiques • Fibres réticulaires 2.b) Le tissu adipeux = tissu conjonctif lâche envahi par des cellules adipeuses (adipocytes) Cellule adipeuse (adipocyte) Vésicule remplie de gras Noyau et organites cellulaires Réserve d'énergie Protection mécanique (les reins, par exemple, sont entourés d'une gaine de gras qui les protège) Isolant thermique (chez les oiseaux ou mammifères marins) 2.c) Le tissu fibreux = assemblage très dense de fibres parallèles de collagène Ex. Tendons, ligaments Les tendons relient un muscle à un os. Les ligaments, un os à un os Fibres de collagène Tendons Noyaux des fibroblastes Ligaments 2.d) Le tissu cartilagineux = fibres de collagène enrobées d ’une substance fondamentale solide: chondroïtinephosphate Fibres et substance fondamentale sécrétées par des cellules indifférenciées : les chondroblastes. Chondroblastes matures = chondrocytes Chondrocytes Le cartilage recouvre les articulation et forme certaines parties souples du corps comme l'extrémité du nez ou le larynx Chondroïtine-phosphate et collagène L'arthrite est causée par la destruction du cartilage recouvrant les articulations. 2.e) Le tissu osseux Formé de cellules, les ostéoblastes qui sécrètent: Fibres de collagène (flexibilité) Minéraux, phosphate et calcium (rigidité) Ostéoblastes matures = ostéocytes Contient de nombreux vaisseaux sanguins. Les ostéocytes sont reliés entre eux par de petits canaux, les canalicules. 2.f) Le tissu sanguin Formé de cellules, les éléments figurés, baignant dans un liquide, le plasma sanguin. Cellules: Globules rouges • Globules rouges • Globules blancs • Plaquettes sanguines Plaquettes Les globules rouges sont plus nombreux et plus petits que les globules blancs. Contrairement globules blancs, plaquettes et globules rouges contiennent pas noyau. aux les les ne de Les plaquettes jouent un rôle important dans la coagulation sanguine. Globules blancs N.B. le sang est un tissu liquide qui peut devenir solide (coagulation) 3. Le tissu musculaire Formé de cellules allongées, excitables et contractiles appelées myocytes. C'est un tissu très vascularisé car les besoins en nutriments et en O2 sont importants. Selon leur structure et leur forme on différentie 3 types de tissu musculaire: Tissu musculaire squelettique (ou strié) 1 Tissu musculaire cardiaque Tissu musculaire lisse 2 3 3.a) Le tissu musculaire strié Formé de Cellules cylindriques très longues: on les appelle "fibres musculaires" Ces cellules sont plurinuclées et d'apparence striées. Elles sont douées de contractions fortes et brèves Le sarcoplasme des cellules (le cytoplasme de la fibre) contient des myofibrilles striées transversalement par la présence de myofilaments (L’actine et la Myosine) Fibres nerveuses excitant la fibre musculaire 3.b) Le tissu musculaire lisse Forme les muscles involontaires (tube digestif, utérus, entoure les vaisseaux sanguins, etc.) Cellules courtes non striées avec Un seul noyau par cellule. Contractions lentes, mais soutenues 4. Le tissu nerveux: doc 2 et 3 p.35 schéma bilan Il forme les organes du système nerveux: encéphale, nerf, moelle epinière. Formé de deux types de cellules: Les neurones: cellules excitables qui reçoivent et transmettent des influx nerveux Corps cellulaire Prolongements Les cellules gliales: nourrissent et soutiennent les neurones.
